Công thức bánh anh đào này là người chiến thắng giải vô địch quốc gia của Hội đồng Bánh Mỹ năm 1999 trong hạng mục Fruit and Berry.
Công thức bánh anh đào kiểu cũ này có một lớp trái cây cổ điển trong lớp vỏ bánh ngọt tự làm bơ. Nó sẽ là một món tráng miệng chào mừng trên bất kỳ bàn!
Cách làm bánh anh đào
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức bánh anh đào từng đoạt giải thưởng dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần bánh anh đào
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh anh đào tự làm này:
- Đối với lớp vỏ : bột mì đa dụng, muối, rút ngắn và nước lạnh
- Để làm đầy : anh đào chua, đường trắng, bột ngô, bơ và chiết xuất hạnh nhân
Cách làm đầy bánh anh đào
Bạn sẽ học cách làm bánh anh đào tự làm trong công thức chi tiết, từng bước dưới đây-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:
- Đặt anh đào, đường và bột ngô vào chảo. Hãy ngồi cho đến khi nước ép bắt đầu phát hành.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó sôi cho đến khi nước ép đặc.
- Hủy bỏ từ nhiệt, sau đó khuấy trong bơ và chiết xuất hạnh nhân. Để nguội.
Bao lâu để nướng bánh anh đào
Trong một lò nướng được làm nóng trước 375 độ F, chiếc bánh anh đào sẽ được nướng hoàn hảo trong 45-55 phút. Bạn sẽ biết chiếc bánh được thực hiện khi lớp vỏ có màu nâu vàng và chất làm đầy là sủi bọt.
Cách phục vụ bánh anh đào
Chiếc bánh anh đào này là hoàn hảo. Tuy nhiên, một búp bê kem đánh bông tự làm hoặc kem vani sẽ lấy từng lát trên đầu. Hãy chắc chắn để để bánh nguội trước khi phục vụ để ngăn chặn sự run rẩy.
Bánh anh đào có cần được làm lạnh không?
Vì làm đầy bánh anh đào không chứa trứng hoặc sữa, nên nó có thể ở trên quầy tối đa hai ngày. Bạn có thể lưu trữ nó trong tủ lạnh tối đa năm ngày.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Thật tuyệt vời và tất cả mọi người đều cắn nó yêu nó, Raves Merkeyta. Tôi thêm vani vào và quế vào bột để làm một lớp vỏ có hương vị. Sau đó cũng thêm một chút vani vào anh đào.
Công thức hoàn hảo, theo Sisternumber4. Tôi chọn anh đào tươi từ sân trước của chúng tôi, nơi mang lại cho nó hương vị phong phú, chân thực, nặng nề. Chắc chắn sẽ làm điều gì đó một lần nữa.
Công thức này là tuyệt vời, theo Terry. Nó sẽ trở thành một yêu thích mùa hè.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 nhúm muối
1 cốc rút ngắn, ướp lạnh
Cúp nước lạnh
2 cốc anh đào chua
1 cốc đường trắng
10 muỗng cà phê bột ngô
1 muỗng bơ
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
Hướng
Đánh bột và muối với nhau trong một cái bát. Cắt trong rút ngắn bằng 2 con dao hoặc máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Trộn trong nước lạnh bằng tay cho đến khi bột giữ lại với nhau. Chia bột làm đôi và tạo thành các đĩa. Bọc mỗi đĩa trong bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, 30 phút đến 1 giờ.
Lăn ra 1 đĩa bột thành một vòng tròn 11 inch và nhấn nó vào đĩa bánh 9 inch. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết. Lăn ra đĩa bột còn lại thành một vòng tròn 11 inch cho lớp vỏ trên cùng, chuyển nó vào một tấm hoặc tấm nướng, và làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Đặt một khay nướng trong lò để làm nóng trước.
Đặt anh đào, đường và bột ngô vào một cái chảo trung bình, không nhôm. Cho phép hỗn hợp đứng cho đến khi nước ép bắt đầu phát hành, khoảng 10 phút. Nấu ở nhiệt độ vừa phải, khuấy đều tay. Hạ nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước ép dày lên và trở nên mờ, khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ và chiết xuất hạnh nhân. Cho phép làm mát để làm mát đến ấm.
Đổ làm mát làm mát vào lớp vỏ bánh đã chuẩn bị. Che với lớp vỏ trên cùng, cắt và uốn các cạnh để niêm phong, và cắt lỗ thông hơi cho hơi nước.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước trên lớp vỏ khóa nướng được làm nóng trước có màu nâu vàng, 45 đến 55 phút. Để nguội trong vài giờ trước khi cắt.
Susie Sun
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 28g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 35% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 13mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 35g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 102mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Thanh dừa trên lớp vỏ graham cracker phủ sô cô la. Hương vị của những chiếc bánh quy này làm tôi nhớ đến các thanh kẹo gò! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...
Đây là một món tráng miệng mùa thu rất dễ dàng và hương vị. Bạn có thể thay thế bất kỳ loại rượu mùi trái cây hoặc rượu vang đỏ ngọt cho cảng. Phục vụ với kem đánh bông hoặc kem. Thời gian chuẩn bị...
Một chiếc bánh cà phê mơ tuyệt vời để phục vụ như một bữa sáng đặc biệt với cà phê hoặc trà. Điều này mất một ít thời gian để chuẩn bị nhưng chắc chắn là xứng đáng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Một chiếc bánh tuyệt vời được trao cho tôi bởi một người Ấn Độ Mohawk sau khi nướng bánh tại Hội chợ Fryeburg ở Maine. Nó nặng về trọng lượng nhưng nhẹ trong hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Một công thức đơn giản cho cookie khoai mỡ màu tím. Những hương vị tuyệt vời! Chúng rất mềm và giống như bánh trong kết cấu. Đây là hình mái vòm một khi chúng nướng. Bạn có thể làm phẳng chúng như...