Công thức salad khoai tây này là dành cho loại salad khoai tây kem truyền thống, với trứng, cần tây và thưởng thức. Nó hoàn hảo để làm cho trước để để các hương vị phát triển.
Có nhiều cách để làm món salad khoai tây, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một món salad khoai tây truyền thống, mayonnaise được làm bằng trứng luộc, cần tây và một ít dưa chua thưởng cho Zing, bạn đã hạ cánh đúng công thức. Với hơn một nghìn xếp hạng và gần một ngàn đánh giá từ cộng đồng đầu bếp gia đình của chúng tôi, công thức này cho món salad khoai tây kiểu cũ là một người chiến thắng đã được chứng minh. Và thật dễ dàng để sử dụng các thành phần hàng ngày. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món salad khoai tây kiểu cũ, với vô số mẹo trên đường đi. Thêm vào đó, tôi sẽ chia sẻ các mẹo để lưu trữ và đóng băng salad khoai tây. (Vâng, bạn có thể đông lạnh salad khoai tây!)
Thêm: Salad khoai tây ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới
Cách làm salad khoai tây
Hầu hết các công việc đi vào làm công thức salad khoai tây này đang chuẩn bị các thành phần. Sau đó, bạn chỉ cần kết hợp chúng một cách nhẹ nhàng trong một bát lớn, che và thư giãn để cho hương vị phát triển.
Những gì đi vào salad khoai tây
Các món salad khoai tây tốt nhất là một sự cân bằng của hương vị và kết cấu, nơi các loại kem, rối, ngọt, mặn, mềm và giòn gặp nhau trong sự hài hòa hoàn hảo. Dưới đây là các thành phần cho công thức salad khoai tây được xếp hạng hàng đầu này:
- Khoai tây: Đó không phải là salad khoai tây mà không có khoai tây. Công thức không chỉ định khoai tây cỡ nào hoặc loại nào, vì vậy hãy chọn khoai tây cỡ trung bình, hoặc đủ để phục vụ tám. Theo như loại khoai tây nên sử dụng cho salad khoai tây, tôi sẽ đề cập đến nó trong phần tiếp theo.
- Trứng: Trứng luộc cứng là thứ bắt buộc đối với loại salad khoai tây kiểu cũ này, nhưng bạn có thể bỏ chúng ra ngoài nếu bạn thực sự muốn.
- Celery: Celery thêm một yếu tố giòn để cân bằng kết cấu mềm hơn và độ kem của khoai tây.
- Hành tây: Bạn có thể sử dụng bất kỳ hành tây nào bạn thích, bao gồm hành tây vàng, trắng hoặc đỏ. Cắt hành tây thành những mảnh nhỏ, đồng đều để không ai cắn vào một miếng hành tây thô lớn.
- Nội dung: Sử dụng món dưa chua ngọt yêu thích của bạn. Một số nhà phê bình đã cắt nhỏ dưa chua ngọt, hoặc thay thế gia vị hoặc dưa chua ít ngọt hơn.
- Mayonnaise: Đây là yếu tố kem mang tất cả các thành phần lại với nhau. Để có kết quả tốt nhất, trộn lẫn mayonnaise, mù tạt, thưởng thức và gia vị với nhau trong một bát riêng. Cung cấp cho nó một bài kiểm tra hương vị và điều chỉnh các gia vị trước khi thêm vào khoai tây, trứng và hành tây.
- Mù tạt: Sử dụng mù tạt yêu thích của bạn. Một số nhà phê bình thích sử dụng mù tạt màu vàng và một số thích dijon.
- Gia vị: Công thức này kêu gọi muối tỏi, muối cần tây và hạt tiêu đen xay để nếm; Một số người đánh giá đã thêm các tính năng bổ sung như ớt bột và tỏi. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc băm, như thì là, hẹ, rau mùi tây và tarragon.
Thêm: Salad khoai tây kem ngon nhất của chúng tôi
Khoai tây nào là tốt nhất cho salad khoai tây
Các loại khoai tây bạn sử dụng sẽ ảnh hưởng đến kết cấu của món salad khoai tây của bạn. Công thức không chỉ định loại khoai tây nên sử dụng, nhưng đây là một số hướng dẫn để giúp bạn chọn khoai tây tốt nhất cho salad khoai tây để bạn có được kết quả mà bạn đang tìm kiếm.
- Khoai tây sáp , như khoai tây đỏ và khoai tây, có kết cấu mịn và sẽ giữ hình dạng của chúng ngay cả sau khi sôi. Và với da mỏng, tinh tế của họ, họ thậm chí có thể không cần bong tróc. Sử dụng khoai tây sáp nếu bạn thích khoai tây chắc chắn trong salad khoai tây của bạn.
- Khoai tây tinh bột , như Idahos hoặc Russets, bị phá vỡ khi chúng được đun sôi nhưng kết cấu tinh bột của chúng ngâm mình rất đẹp. Sử dụng khoai tây tinh bột nếu bạn thích khoai tây kem mềm hơn trong salad khoai tây, nhưng bạn sẽ phải gọt vỏ vì da dày hơn.
- Khoai tây đa năng , như Yukon Golds, đạt điểm ngọt giữa khoai tây sáp và tinh bột, và là những lựa chọn đáng tin cậy cho salad khoai tây.
Bao lâu để luộc khoai tây cho salad khoai tây
Công thức này cho món salad khoai tây kiểu cũ hướng dẫn bạn đun sôi khoai tây không có trong nước muối cho đến khi chúng mềm nhưng vẫn cứng. Bạn sẽ thoát nước và để chúng nguội một chút, sau đó bóc và cắt thành những miếng có kích thước cắn. . Bắt đầu thử nghiệm độ dồn vào khoảng 10 phút bằng cách ghép một củ khoai tây bằng một con dao gờ sắc bén. Nếu nó trượt theo cách dễ dàng đến trung tâm của khoai tây, khoai tây được nấu chín và sẵn sàng để thoát nước.
Mẹo tăng cường hương vị: Khoai tây có hương vị rất nhẹ của riêng họ; Đó là lý do tại sao bạn thêm muối vào nước sôi. Để thêm hương vị hơn nữa vào khoai tây luộc, hãy đặt chúng lên một tấm nướng có viền sau khi bong tróc và chặt, và trong khi chúng vẫn còn ấm. Rắc chúng với một ít giấm, muối và hạt tiêu. Để khoai tây nguội cho đến khi chúng không được hấp nữa, sau đó tiến hành phần còn lại của công thức.
Thêm: Cách làm món salad khoai tây ngon nhất
Cách lưu trữ salad khoai tây
Salad khoai tây nên được bảo hiểm và lưu trữ trong tủ lạnh. Không để salad khoai tây ngồi ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ, hoặc thậm chí ít hơn vào một ngày ấm áp. Nếu bạn đang phục vụ salad khoai tây tại một buổi dã ngoại hoặc BBQ, hãy đặt bát phục vụ trên giường đá để giữ cho nó rất mát mẻ.
Salad khoai tây kéo dài bao lâu
Kéo đúng cách và ướp lạnh, salad khoai tây sẽ tồn tại trong tủ lạnh trong ba hoặc bốn ngày.
Bạn có thể đông lạnh salad khoai tây
Vâng, bạn có thể đông lạnh salad khoai tây. Để có kết quả tốt nhất, hãy làm mát hoàn toàn sau đó muỗng nó vào một túi tủ đông kín khí và đặt nó bằng phẳng. Bữa không khí càng nhiều càng tốt mà không nghiền nát salad khoai tây. Nếu bạn có nhiều salad khoai tây để đóng băng, hãy sử dụng hai hoặc nhiều túi. Các lớp mỏng hơn là tốt nhất cả để đóng băng và tan băng. Salad khoai tây đông lạnh đúng cách sẽ kéo dài trong tủ đông đến ba tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm. Bạn có thể phải thêm một chút nước sốt trước khi phục vụ salad khoai tây đã được đông lạnh và tan băng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Chúng tôi yêu công thức này, Cookthings Cook Cakesnthings nói." Tôi đã làm cho nó nhiều lần. Điều duy nhất mà tôi làm khác là sử dụng dưa chua ngọt được cắt nhỏ thay vì sử dụng món gia vị ngọt ngào. Tôi thực sự thích hương vị mà muối cần tây cho món ăn này, tôi sẽ không để lại gia vị này. "
Leslie Landreth nói, "Đây là nỗ lực đầu tiên của tôi tại salad khoai tây tự làm và nó hóa ra rất tốt. Tôi đã làm cho nó vào ngày 4 tháng 7 và nó đã diễn ra tốt đẹp với gia đình. Điều duy nhất tôi đã làm là tôi đã nhân đôi Mayo và Thêm 1 muỗng sữa để làm cho nó kem. Nó rất ngon và đầy hương vị! "
"Công thức này chỉ là những gì nó nói, salad khoai tây kiểu cũ. Khách của tôi và tôi yêu nó. Tôi đã làm nó vào đêm hôm trước và để nó kết hợp qua đêm. Điều này giúp việc tập trung vào ngày thứ tư của ngày thứ tư nấu chín chậm Sườn lưng. Nếu bạn đang tìm kiếm món salad khoai tây của bà, thì đừng tìm đâu xa ", George Van Aken nói.
Những đóng góp biên tập của Vanessa Greaves
Thành phần
5 khoai tây
3 quả trứng
1 cốc cần tây xắt nhỏ
chén hành tây xắt nhỏ
cốc pickle ngọt ngào thưởng thức
Cup mayonnaise
1 muỗng canh mù tạt chuẩn bị
muỗng cà phê muối tỏi
Teaspoon cần tây muối
hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Đun một nồi nước muối lớn. Thêm khoai tây và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc chắn, khoảng 15 phút.
-
Để ráo nước, nguội, gọt vỏ, và khoai tây chặt.
Dotdash Meredith Food Studios
Trong khi khoai tây nấu, đặt trứng vào nồi và phủ nước lạnh. Mang nước đi nấu sôi; Đậy nắp, loại bỏ nhiệt và để trứng đứng trong nước nóng trong 10 đến 12 phút.
-
Hủy bỏ từ nước nóng, nguội, gọt vỏ và cắt trứng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp khoai tây, trứng, cần tây, hành tây, gia vị, mayonnaise, mù tạt, muối tỏi, muối cần tây và hạt tiêu trong một bát lớn. Trộn đều tốt và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 206 | Calo |
| 8g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 206 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 335mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 28mg | 138% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 647mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một quả xoài tươi thay thế cho món salad hàng ngày. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 12 Thành phần tách đường cốc dầu canola 1 muỗng cà phê muối Cup giấm balsamic 8 chén...
Bông cải xanh đầy màu sắc và món ăn cà rốt này thêm rất nhiều vitamin và khoáng chất cho bữa ăn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 2 Thành phần...
Công thức này cho củ cải nướng và khoai lang là một món ăn tuyệt vời mùa thu hoặc mùa đông, đặc biệt là đối với những người thích những thứ ngọt ngào và mặn. Màu sắc đẹp và làm một bài thuyết trình...
Công thức Fattoush Lebanon này tốt cho thời tiết nóng. Salad sử dụng hai thành phần khác thường: Sumac và Purslane. Sumac, thường được bán đất, được làm từ các loại quả đỏ và được sử dụng ở Trung...
Đậu xanh tươi được phục vụ với nước sốt nấm kem và phô mai dê vỡ vụn trong công thức món ăn dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Thành...