Ướp gà mái trong ít nhất một giờ. Trong khi họ đang ướp trong tủ lạnh, hãy bắt đầu làm nước sốt.
Thành phần
Gia vị:
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 quả chanh, kiềm và nước ép
1 màu cam, zested và nước ép
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 con gà mái Cornish
Nước xốt:
2 cốc nước cam
cốc nước tương
cốc mật ong
Cup Dijon mù tạt
Cúp hành tây thái hạt lựu
2 muỗng cà phê gừng xay
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Trộn dầu ô liu, 1 muỗng canh mù tạt dijon, vỏ chanh và nước trái cây, vỏ cam và nước trái cây, tỏi, muối và hạt tiêu đen với nhau trong một túi lớn có thể định lại. Thêm gà mái, túi niêm phong, và gà mái bằng ướp. Làm lạnh trong ít nhất 1 giờ, lật túi 1 hoặc 2 lần để phân phối lại ướp.
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Trộn nước cam, nước tương, mật ong, 1/4 chén mù tạt dijon, hành tây, gừng và hạt tiêu đen với nhau trong một cái bát.
Lấy gà mái ra khỏi ướp và chuyển vào chảo rang, loại bỏ nước ướp còn sót lại.
Gà rang trong lò đã làm nóng sẵn trong 50 phút. Chải gà với men cam và nướng thêm 5 phút nữa. Lật gà, chải với nhiều men hơn và nướng cho đến khi thịt không còn màu hồng ở giữa, khoảng 5 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1235 | Calo |
| 56g | Mập |
| 129g | Carbs |
| 60g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1235 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 56g | 72% |
| Chất béo bão hòa 14g | 69% |
| Cholesterol 302mg | 101% |
| Natri 5663mg | 246% |
| Tổng số carbohydrate 129g | 47% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 100g | |
| Protein 60g | |
| Vitamin C 215mg | 1,076% |
| Canxi 160mg | 12% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 1558mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Nội dung phong phú, hạt dẻ, đất, có màu nâu nhạt trong một lớp bơ và thảo mộc nhẹ chỉ với một chút màu chanh. Nước chanh và vỏ não cắt giảm sự phong phú của nấm và bơ, và mang hương vị lại với nhau...
Tìm hiểu thời gian để nướng khoai tây tại 450F với công thức đơn giản và ngon miệng này cho khoai tây đỏ nướng hương thảo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Công thức cacciatore crockpot gà này rất đơn giản để thực hiện. Bạn chỉ cần ném mọi thứ vào nồi nấu chậm và để nó nấu trong ngày. Tôi thích phục vụ món này qua mì spaghetti mỏng - đặc biệt là tỏi và...
Gà cam cay. Tôi phục vụ trên gạo Basmati và với đậu Hà Lan hấp, muối và bơ như một bên. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4...
Một sự kết hợp ngon miệng của bí butternut và các loại rau khác, được tăng cường với mật ong và gia vị! Một lựa chọn thứ hai không có thịt tuyệt vời. Ăn với cơm hoặc mì. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...