Tôi đã nghĩ ra thịt bò vỏ cam này bằng cách cố gắng nhân đôi một món ăn tại một nhà hàng Trung Quốc địa phương. Một người bạn nói với tôi rằng các đầu bếp Trung Quốc thường sử dụng baking soda như một bộ nháp thịt (được gọi là nhung). Gia đình tôi nghĩ rằng nó thậm chí còn ngon hơn bản gốc.
Thành phần
1 pound thịt bò trên cùng, cắt lát mỏng
1 muỗng canh nước tương natri thấp
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê dầu mè tối
muỗng cà phê baking soda
1 muỗng canh nước tương natri thấp
2 muỗng canh nước cam đông lạnh cô đặc, tan băng
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng cà phê dầu mè tối
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng cà phê bột ngô
1 muỗng canh dầu đậu phộng
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng canh vỏ cam vụn nhỏ mịn
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
Hướng
Kết hợp thịt bò, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng canh bột ngô, 1 muỗng cà phê dầu mè và baking soda trong một cái bát và trộn kỹ. Đậy nắp và làm lạnh, 1 đến 3 giờ.
Làm nóng dầu đậu phộng trong chảo hoặc chảo lớn, không dính trên lửa lớn. Khuấy trong tỏi, gừng, vỏ cam và mảnh ớt đỏ, và nấu cho đến khi tỏi bắt đầu nâu, 20 đến 30 giây. Thêm thịt bò; Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò bắt đầu nâu và giòn, khoảng 5 phút. Đánh trứng với 1 muỗng canh nước tương, nước cam cô đặc, giấm gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, đường nâu và 1 muỗng cà phê bột ngô trong một bát nhỏ. Khuấy vào thịt bò, và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và rõ ràng, khoảng 30 giây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 189 | Calo |
| 8g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 189 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 326mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 10mg | 51% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 331mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gà burrito này dành cho burritos gà xào, cay, dễ lắp ráp và nhanh chóng nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 burritos...
Công thức mì ống hải sản lấy cảm hứng từ Cajun này là một công thức nóng, nhưng ngon! Nếu bạn không thích nhiều gia vị, hãy chia lượng hạt tiêu làm đôi. Tốt hơn để thêm muộn hơn là làm hỏng sáng tạo...
Hàng xóm của tôi đã làm món gà nướng này với nước sốt đào tại một bữa tiệc nướng, và tôi phải có công thức. Nó rất dễ dàng. Bạn sẽ ngạc nhiên về những gì một hương vị tuyệt vời mà Peaches mang lại...
Bạch capers và một loại nước sốt chanh tươi, tươi của những miếng thịt gà tẩm bột trong công thức chất lượng nhà hàng dễ dàng này cho piccata gà. Nước sốt rất nghiện, bạn sẽ muốn uống nó! Phục vụ với...
Những củ cà rốt tráng men mật ong này được nấu trong một mật ong, bơ, gừng và men chanh. Công thức đi rất tốt với bít tết hạt tiêu và bánh pho mát. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...