Bữa trưa

Orzo và salad gạo hoang dã

Thời gian nấu: 180
Phần: 4

Món salad tuyệt vời này của mì ống, nho và rau quả được mặc với một vinaigrette rối.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Thời gian bổ sung:
2 giờ 20 phút
Tổng thời gian:
3 giờ
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • Cup gạo hoang dã

  • 2 cốc nước

  • 1 cốc mì ống orzo

  • 3 muỗng canh hành tây xắt nhỏ

  • 3 muỗng cà phê khô

  • 2 muỗng canh hạt ngô, thoát nước

  • 3 muỗng canh ớt chuông màu vàng thái hạt lựu

  • 3 muỗng canh ớt chuông đỏ thái hạt lựu

  • 3 muỗng canh ớt chuông xanh thái hạt lựu

  • 2 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ

  • thìa muối

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 2 muỗng canh giấm balsamic trắng

  • 1 muỗng canh mật ong

  • Teaspoon Dijon mù tạt

  • Teaspoon băm tỏi

  • Teaspoon tiêu

  • 1 muỗng cà phê basil tươi băm nhỏ

  • cốc dầu canola

  • cốc dầu ô liu thêm dịch

Hướng

  1. Đun sôi gạo và nước hoang dã trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm nhưng không nhão, 20 đến 45 phút tùy thuộc vào sự đa dạng của gạo hoang dã. Để ráo nước bất kỳ chất lỏng dư thừa, làm lông gạo bằng nĩa và nấu không được khám phá thêm 5 phút nữa. Sau khi hoàn thành, trải thành một món ăn nông và làm lạnh cho đến khi lạnh.

  2. Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì ống orzo và nấu cho đến khi al dente, 7 đến 8 phút. Để ráo nước, rửa sạch bằng nước lạnh và lạnh.

  3. Đặt gạo ướp lạnh và orzo vào một bát trộn lớn. Khuấy trong hành tây đỏ, nho, ngô, ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh. Nêm 2 muỗng canh Basil, muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trong một bát riêng, đánh vào giấm, mật ong, mù tạt, tỏi, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu và 1/2 muỗng cà phê húng quế. Từ từ đánh vào dầu canola và ô liu cho đến khi nhũ hóa. Khuấy thay đồ vào mì ống và làm lạnh 2 giờ trước khi phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

566 Calo
29g Mập
68g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 566
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 29g 37%
Chất béo bão hòa 3g 17%
Natri 341mg 15%
Tổng số carbohydrate 68g 25%
Chế độ ăn kiêng 4G 14%
Tổng số đường 16g
Protein 11g
Vitamin C 29mg 144%
Canxi 34mg 3%
3mg sắt 14%
Kali 298mg 6%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Salad Israel

Salad Israel thường có thể được tìm thấy tại nhiều khán đài Falafel Street trên khắp Israel. Nó được phục vụ một mình như một món ăn phụ hoặc bên trong một gói bánh sandwich pita. Món salad tươi, nhẹ...

Salad ngô với vinaigrette vôi

Tôi đã ném món salad này cùng với các thành phần tôi có trong bếp vào một buổi tối. Sự thay thế nhẹ và ngon cho món salad thông thường sẽ đi kèm với các món ăn Mexico một cách hoàn hảo. Điều này cũng...

Phô mai xanh và salad khoai tây thịt xông khói

Đây là một sự kết hợp hảo hạng của món ăn bên xanh của nhà hàng miền Nam yêu thích và salad khoai tây. Thật tuyệt vời và gia đình bạn sẽ cảm ơn bạn. Bạn có thể phục vụ nó ngay lập tức, nhưng nó hoạt...

Pescado en achiote (cá Mexico trong nước sốt Annatto)

Chăn cá trắng và tôm được ướp với achiote, nước cam, chanh và gia vị, nướng trong lò, và ăn kèm với nước sốt habanero và hành tây đỏ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ philê cá trắng. Đây là những hương vị...

Salad đậu cải xoăn và cannellini trong một cái lọ

Chuẩn bị bữa trưa của bạn trong cả tuần với những món salad jar dễ dàng và có ý thức về sức khỏe. Hãy chắc chắn để đóng gói chúng đẹp và chặt chẽ và họ sẽ giữ cả tuần. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...