Bít tết và thịt nai là hai loại thịt có hàm lượng chất béo thấp nhất. Hãy thử công thức này để thay đổi đơn giản. Nấu ăn nhẹ là tốt nhất (nấu quá nhanh sẽ biến da bít tết). Chúng tôi nhắm đến hiếm hoặc trung bình - Tôi thích của tôi hiếm và quay khi bên ngoài (chỉ) bắt đầu caramen. Đây là một hit nhất định với khách của tôi mỗi khi tôi làm điều đó. Nếu bạn có thể nhận được creme frache thì tốt, nhưng hãy cố gắng tránh bất cứ thứ gì được dán nhãn "ánh sáng". Điều này uốn cong khi nóng. Bạn có thể làm đặc nước sốt nếu bạn thích bằng cách sử dụng ít kho hơn. Phục vụ với gạo hoặc khoai tây và một số loại rau ngon.
Thành phần
2 muỗng canh bơ làm rõ
4 (5 ounce) Bít tết đà điểu
CUP BEEF GOT
Cup Creme Fraiche
Cup Calvados (Apple Brandy)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Nấu bít tết đà điểu trong bơ nóng cho đến khi bên ngoài sắp được giòn, được thể hiện bằng các miếng vá tối như với bít tết thịt bò, khoảng 2 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 145 độ F (63 độ C) cho hiếm. Hủy bỏ bít tết đà điểu khỏi chảo và giữ ấm.
Đổ thịt bò vào chảo và đun sôi trên lửa lớn. Đun sôi trong vài phút cho đến khi giảm nhẹ, sau đó hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong frache creme. Nấu và khuấy trong 2 phút, sau đó đổ vào calvados và nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Nêm mỗi móne bít tết với hạt tiêu để nếm thử. Muỗng nước sốt trên bít tết để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 329 | Calo |
| 18g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 329 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 147mg | 49% |
| Natri 124mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 6mg | 35% |
| Kali 399mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món súp thịnh soạn, tuyệt vời, mất một thời gian rất ngắn để làm. Nếu bạn có một vỏ từ một miếng Parmiggiano Reggiano, hãy thêm nó vào nước dùng khi bạn nấu; Nếu bạn không, bạn có thể muốn...
Sự kết hợp tốt nhất của các thành phần để có một con gà tây ngon 'n'. Mùi thơm của những thành phần này hoàn toàn là mùi kỳ nghỉ tốt nhất sẽ lấp đầy toàn bộ ngôi nhà của bạn. Bạn không thể...
Con gà kiểu Thái này có nước sốt cà ri dừa xanh kem với lượng gia vị vừa phải, và được làm nhanh chóng và dễ dàng trong nồi tức thì của bạn. Nó là ngon phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Một risotto cơ sở tuyệt vời làm cho một bảng màu hoàn hảo để bổ sung các thành phần khác. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên! Cho dù đó là risotto cà chua-basil hay risotto đậu xanh. Thời gian chuẩn bị: 10...
Mới yêu thích mùa thu mới của chúng tôi, món súp cà chua bí ngô ngon tuyệt này là sự kết hợp của các thành phần cơ bản và sự trợ giúp hào phóng của rau. Nếu bạn yêu thích bí đao butternut nhiều như...