Mẹo sườn là các bộ phận của xương sườn được cắt đi để làm xương sườn St. Louis. Một số người bán thịt gọi đây là thịt lợn. Cắt này có rất nhiều sụn, nhưng nấu chậm, chậm làm mềm sụn và làm cho nó ngon. Tôi thích cắt chúng thành những mảnh nhỏ. Những bit thịt này dễ quản lý hơn một chút so với xương sườn, và kết cấu dai, thịt của chúng làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc món ăn chính. Phục vụ với nước sốt thịt nướng bổ sung, nếu muốn.
Thành phần
Mẹo sườn lợn 1 pounds
1 muỗng canh muối dày dạn, hoặc nếm thử
giấy nhôm
cốc nước sốt thịt nướng, hoặc nếm thử
Hướng
Hủy bỏ da bạc khỏi mặt dưới của đầu sườn nếu có. Xoa muối dày dạn trên thịt.
Xếp một chảo nướng với lá nhôm; Đặt thịt dày vào chảo. Che chặt bằng một miếng giấy bạc và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Nướng xương sườn bọc lá trong lò đã được làm nóng trước trong 2 tiếng rưỡi.
Lấy chảo ra khỏi lò và tăng nhiệt độ lò lên 350 độ F (175 độ C).
Khám phá và thoát nước, nếu cần thiết. Chải nước sốt thịt nướng trên xương sườn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút.
Lật sườn và bàn chải với nước sốt thịt nướng bổ sung; Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. Lặp lại bước này hai lần nữa.
Cắt sườn thành kích thước phục vụ mong muốn, khoảng 1 1/2 đến 2 inch.
Bật gà thịt lò. Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt.
Sườn nướng cho đến khi hơi cháy, 2 đến 3 phút. Xem cẩn thận để đảm bảo họ không cháy.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng công thức muối gia vị của Papa từ trang web này hoặc chà yêu thích của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 246 | Calo |
| 15g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 246 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 855mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 234mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức dễ dàng lasagna được làm trong một cái chảo với mì ống nai, xúc xích Ý, cà chua và ba loại phô mai. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6...
Tập hợp vòng đấu gia đình với công thức bánh của Người chăn cừu nhanh chóng và dễ dàng này. Hỗn hợp thịt có thể được làm trước và đông lạnh. Bạn cũng có thể thay thế khoai tây tức thì cho thực tế nếu...
Hỗn hợp Joe Sloppy Sloppy Nướng giữa các cuộn lưỡi liềm! Rất tốt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 pound thịt...
Toss mì ống phong phú này là tuyệt vời cho bữa tối hàng ngày hoặc những dịp đặc biệt. Tôi có thể đi làm về và ném món ăn này cùng nhau trong nửa giờ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Một món pizza món khai vị tươi và ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 pizza Thành phần 1 lớp pizza nướng sẵn 2 tép tỏi, băm nhỏ 1...