Mẹo sườn là các bộ phận của xương sườn được cắt đi để làm xương sườn St. Louis. Một số người bán thịt gọi đây là thịt lợn. Cắt này có rất nhiều sụn, nhưng nấu chậm, chậm làm mềm sụn và làm cho nó ngon. Tôi thích cắt chúng thành những mảnh nhỏ. Những bit thịt này dễ quản lý hơn một chút so với xương sườn, và kết cấu dai, thịt của chúng làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc món ăn chính. Phục vụ với nước sốt thịt nướng bổ sung, nếu muốn.
Thành phần
Mẹo sườn lợn 1 pounds
1 muỗng canh muối dày dạn, hoặc nếm thử
giấy nhôm
cốc nước sốt thịt nướng, hoặc nếm thử
Hướng
Hủy bỏ da bạc khỏi mặt dưới của đầu sườn nếu có. Xoa muối dày dạn trên thịt.
Xếp một chảo nướng với lá nhôm; Đặt thịt dày vào chảo. Che chặt bằng một miếng giấy bạc và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Nướng xương sườn bọc lá trong lò đã được làm nóng trước trong 2 tiếng rưỡi.
Lấy chảo ra khỏi lò và tăng nhiệt độ lò lên 350 độ F (175 độ C).
Khám phá và thoát nước, nếu cần thiết. Chải nước sốt thịt nướng trên xương sườn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút.
Lật sườn và bàn chải với nước sốt thịt nướng bổ sung; Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. Lặp lại bước này hai lần nữa.
Cắt sườn thành kích thước phục vụ mong muốn, khoảng 1 1/2 đến 2 inch.
Bật gà thịt lò. Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt.
Sườn nướng cho đến khi hơi cháy, 2 đến 3 phút. Xem cẩn thận để đảm bảo họ không cháy.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng công thức muối gia vị của Papa từ trang web này hoặc chà yêu thích của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 246 | Calo |
| 15g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 246 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 855mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 234mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là phiên bản đơn giản của tôi của Pinto Beans và Ham. Nó chỉ là một công thức cơ bản không rườm rà. Chồng tôi luôn thích phiên bản này. Phục vụ với bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Finnan Haddie là một món ăn Scotland với cá sò hun khói. Đây là một công thức gia đình đơn giản, cũ đến từ Maritimes - Canada. Chúng tôi luôn gọi đây là 'cá sữa'. Điều này trở nên tuyệt vời...
Một món ăn phụ ngon, hơi phong phú mà cả gia đình tôi chiến đấu để đến. Nó cũng rất dễ dàng để chuẩn bị. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 muỗng bơ 1 cốc hành tây cắt lát 1 (8,5 ounce...
Ức gà không xương tương đối đơn giản với hương vị Ý đứng đầu với Brie tan chảy ... hay còn gọi là Suuuuper Yummy. Tốt cho một bữa tối lãng mạn (bạn có thể bỏ qua tỏi) hoặc để gây ấn tượng với gia...
Các xương sườn ngắn được om từ từ với nấm porcini khô dễ bị phun (thực tế, hỏi ai đó tại cửa hàng tạp hóa lạ mắt và họ sẽ tìm thấy chúng cho bạn!) Cho đến khi chúng biến thành một chiến thắng của sự...