Với sự tiện lợi của đùi gà không xương, không da, bạn có thể nấu bữa tối ngay khoảng một giờ, bắt đầu kết thúc! Bắt đầu trên mặt bếp và di chuyển đến lò nướng cho phép nhiệm vụ kép cho lò nướng, để bạn có thể nướng bánh mì cho bữa tối cùng một lúc.
Thành phần
2 pounds không xương, đùi gà không da
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 muỗng canh bơ không ướp muối
2 chén hành tây xắt nhỏ
3 cốc cà rốt băm nhỏ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 (16 ounce) gói nấm tươi, quý
3 cốc được cắt tỉa và băm nhỏ đậu xanh
2 muỗng tỏi băm nhỏ
Rượu vang trắng khô
3 cốc nước dùng gà, hoặc khi cần thiết
2 nhánh hương thảo tươi, hoặc nếm thử
3 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Cắt mỗi đùi gà thành 5 hoặc 6 miếng. Nêm nhẹ với muối và hạt tiêu.
Đun nóng dầu và bơ trong lò nướng Hà Lan 6 quart, an toàn cho lò nướng trên nhiệt độ trung bình cho đến khi nóng. Thêm miếng thịt gà và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt nhưng không được nấu qua, khoảng 2 phút mỗi bên. Lấy gà ra khỏi nồi bằng một cái muỗng có rãnh và đặt sang một bên.
Thêm hành tây vào nồi nóng; Nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm cà rốt và cần tây; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 1 phút nữa. Thêm nấm và nấu trong 1 phút. Thêm đậu xanh và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Nêm nhẹ với muối và hạt tiêu để nếm thử.
Đổ rượu vào nồi và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo bằng một cái muỗng gỗ. Thêm thịt gà và bất kỳ nước ép tích lũy trở lại nồi. Đổ nước dùng gà vừa đủ để che phủ mọi thứ trong nồi. Nước dùng mẫu và điều chỉnh gia vị, nếu cần thiết. Thêm các nhánh hương thảo, nhấn chúng bên dưới bề mặt của chất lỏng.
Đậy nắp và đặt ở trung tâm của lò đã được làm nóng trước. Nướng cho đến khi rau mềm và thịt gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Hủy bỏ nhánh cây hương thảo.
Đặt bột ngô vào một bát nhỏ và thêm nước vừa đủ để tạo ra một hỗn hợp mỏng. Khuấy cho đến khi tất cả các cục được hòa tan và từ từ thêm vào món hầm, khuấy liên tục.
Đặt hầm trên bếp và nóng trên lửa vừa. Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt đã dày lên và sự nhất quán mong muốn đã đạt được, khoảng 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không muốn sử dụng lò nướng, bạn có thể đun nhỏ lửa trên bếp trong 45 phút.
Bột ngô và dán nước bổ sung có thể được thêm vào nếu bạn thích nước sốt dày hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 15g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 551mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 15mg | 76% |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 693mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm món thịt gà và bông cải xanh này cho vợ tôi và hai cậu bé và chúng chỉ thích nó. Nó rất hương vị và kem. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Chúc mừng ngày đầu năm mới! Bắt đầu một năm ngay với bữa tối thịt lợn và bắp cải truyền thống cho may mắn! Phục vụ với mì hoặc spaetzle. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Đây là một trong những công thức cá yêu thích của gia đình tôi cho nấu ăn miền Nam. Phục vụ trên gạo. Rau hấp đi tuyệt vời với món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Tôi đã có một món ăn tuyệt vời như thế này trong một nhà hàng Trung Quốc. Tôi không thể nói tôi biết công thức của họ nhưng tôi khá thân thiết. Đây là quan điểm của tôi về nó. Thời gian chuẩn bị: 20...
Đây chỉ là một công thức súp bí butternut mà tôi có, nhưng tôi thích món súp này. Nó khác, và thực sự ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng...