Tôi đã mua một chân thịt cừu nướng từ cửa hàng gần đây nhưng không biết làm thế nào tôi nấu nó. Sau khi đọc ý tưởng ở đây, tôi đã nghĩ ra nước ướp của riêng mình. Mặc dù tôi đã làm điều này trong một lò nướng thông thường, nó cũng có thể được làm trong một nồi nấu chậm trên cài đặt chậm trong thời gian 7 đến 8 giờ). Hy vọng đó là một hit! Có đủ nước ướp để tôi ném nó qua một số đấu thầu gà cho bữa tối ngày mai.
Thành phần
Cup thêm dầu ô liu nguyên chất
cốc nước chanh
cốc nước cốt chanh
2 muỗng tỏi băm nhỏ
muỗng cà phê vảy bạc hà khô
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon khô Marjoram
Teaspoon húng tây khô
Teaspoon nghiền nát hương thảo
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Gừng
tiêu toaspoon ground pepper
thìa muối
2 pound chân không xương của thịt cừu
Nấu ăn
3 Khoai tây trắng, cắt thành các khối lớn (tùy chọn)
3 cà rốt lớn, cắt thành các khối lớn (tùy chọn)
2 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Đánh dầu ô liu, nước chanh, nước cốt chanh, tỏi, bạc hà, oregano, marjoram, húng tây, hương thảo, nhục đậu khấu, quế, gừng, hạt tiêu trắng và muối trong một bát. Bọc cái tô bằng tấm bọc nhựa; ướp lạnh ít nhất 1 giờ.
Pierce Lamb ở nhiều nơi đều trên con cừu; Đặt vào một túi đông lạnh có kích thước gallon. Đổ ướp trên thịt cừu, vắt không khí dư thừa từ túi và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Chuẩn bị một chảo rang nông với bình xịt nấu ăn.
Lấy thịt cừu ra khỏi ướp; Lắc để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Dự trữ 2 muỗng canh ướp; loại bỏ phần còn lại.
Đặt thịt cừu ở giữa chảo rang chuẩn bị.
Kết hợp khoai tây và cà rốt trong một bát lớn. Đổ dầu thực vật và ướp dành riêng cho rau; Ném vào áo khoác. Sắp xếp rau xung quanh thịt cừu. Che chảo rang bằng giấy nhôm.
Lamb nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế đọc ngay lập tức được chèn vào trung tâm đọc 140 độ F (60 độ C), khoảng 80 phút. Hủy bỏ giấy bạc và tiếp tục nấu cho đến khi chắc chắn và thịt nóng và hơi hồng ở trung tâm, khoảng 10 phút nữa. Nghỉ ngơi 10 phút trước khi cắt để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 558 | Calo |
| 42g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 558 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 178mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 32mg | 160% |
| Canxi 48mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 827mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Tại sao khuấy Polenta mãi mãi khi công thức ngon này hoạt động đẹp? Tôi thích nướng rau (cà tím, zucchini, hành tây) trong khi các loại bánh polenta, sau đó khi polenta được thực hiện, trên cùng với...
Nấm men nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 45 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cuộn Thành phần 4 cốc bột mì đa dụng Cúp rút...
Một cái xoắn cay trên đậu mắt đen. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 đến 4 phần ăn Thành phần 1 (15,5 ounce) có thể đậu mắt đen với chất...
Sử dụng một chất bóc vỏ rau hoặc xoắn ốc để biến cà rốt thành mì giống như fettucine không chứa gluten, sau đó lên trên với một loại nước sốt màu trắng, kem, đậu Hà Lan, giăm bông và bơ. Thời gian...
Arroz Caldo là một loại cháo được phục vụ nóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 7 đến 8 - khẩu phần Thành phần tách dầu thực vật, chia 1...