Chân gà tây được ủ và sau đó nướng và nướng với một loại nước sốt ngon có sage, húng tây và mật lựu. Mang một chút Lễ Tạ ơn đến bàn ăn của bạn với công thức này.
Thành phần
Cúp muối
cốc đường trắng
4 Thắt trống gà tây
2 cốc rượu vang trắng
cốc mật lựu
cốc đường nâu
Cup Molasses
Cup giấm balsamic
Cúp sốt cà chua
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
4 muỗng canh lá cây xô thơm khô, chia
4 muỗng canh lá húng tây khô, chia
Hướng
Đặt muối và đường vào một túi lớn. Đổ đủ nước để che chân gà tây, và vắt túi để hòa tan muối và đường. Nhúng chân gà tây trong nước muối, và niêm phong túi. Làm lạnh trong ít nhất 2 giờ để ngâm nước muối.
Trong một cái chảo, khuấy cùng rượu vang trắng, mật ong, đường nâu, mật đường thông thường, giấm, sốt cà chua và nước sốt Worrouershire. Đun sôi và nấu cho đến khi giảm một nửa. Nêm với 1 muỗng canh cây xô thơm và 1 muỗng canh húng tây. Hương vị và điều chỉnh đường, muối và hạt tiêu nếu muốn.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Lấy chân gà tây ra khỏi nước muối và vỗ khô bằng khăn giấy. Loại bỏ nước muối. Đun nóng một chảo chống lò lớn trên lửa vừa cao. Gang sẽ hoạt động tốt. Chiên gà tây, thường xuyên quay cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt. Đặt chảo với gà tây vào lò nướng.
Nướng không che trong 45 phút trong lò đã làm nóng trước. Hủy bỏ và xoay chân qua. Nêm một số húng tây và cây xô thơm còn lại, và thìa một ít nước sốt lên chân để phủ. Quay trở lại lò nướng thêm 30 phút.
Lặp lại gia vị và nếm với nước sốt một lần nữa, và trở lại lò nướng. Nướng thêm 15 phút nữa, sau đó kiểm tra độ mềm. Nhiệt độ bên trong phải là 180 độ F (82 độ C) khi lấy bằng nhiệt kế thịt. Phục vụ gà tây với nước sốt còn lại ở bên cạnh.
Lời khuyên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm thông tin cho toàn bộ lượng giải pháp brining. Hàm lượng natri được ghi lại ở đây là cao giả tạo. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 996 | Calo |
| 13g | Mập |
| 126g | Carbs |
| 72g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 996 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 304mg | 101% |
| Natri 12363mg | 538% |
| Tổng số carbohydrate 126g | 46% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 114g | |
| Protein 72g | |
| Vitamin C 18mg | 91% |
| Canxi 265mg | 20% |
| Sắt 16mg | 86% |
| Kali 1592mg | 34% |
Bạn cũng có thể thích
Mignon thịt nướng này là một bước ngoặt ngon trên một con thăn đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bít tết Thành phần Nấu ăn 2...
Công thức súp lơ này không thể dễ dàng hơn! Một súp lơ gia vị đơn giản nhưng có hương vị đáng ngạc nhiên là một sự hài lòng cho khoai tây nghiền. Không có kem trong đó và chỉ có một chút bơ, vì vậy...
Công thức đậu Lima dễ dàng này có đậu Lima được hấp trong nước dùng gà. Đó là một món ăn ngon có ít chất béo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành...
Tôi cần phải sử dụng hết một ít thịt gà, và chúng tôi đã được cho rất nhiều bí ngô ... vì vậy tôi bắt đầu tìm kiếm một công thức sẽ tận dụng các nguyên liệu của tôi. Tuy nhiên, tất cả mọi thứ tôi tìm...
Một món gà nguyên bản hoạt động tốt! Phục vụ đơn giản, hoặc sử dụng nước xốt nấu chín làm nước sốt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 4 giờ...