Công thức súp Oxtail này là một món súp thịnh soạn, đầy đủ khác biệt so với hầu hết các món súp đuôi bò.
Thành phần
2 ounce nấm khô
3 pound bò thịt bò
6 cốc nước, chia
1 hành tây, băm nhỏ
2 cà rốt, thái lát
1 loại rau mùi tây, cắt lát
1 củ cải, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 muỗng canh rượu mạnh (tùy chọn)
Cúp lúa mạch
3 muỗng cà phê muối
Teaspoon khô mặn
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 lá bay
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Cắt giảm chất béo từ đuôi bò. Trải trên chảo rang nông.
Buồng nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 45 phút.
Trong khi các loại bò đang rang, việc bù nước nấm khô trong nước nóng trong một bát nhỏ trong 30 đến 45 phút. Để ráo nước, lát, và đặt sang một bên.
Chuyển đuôi bò nướng vào một tấm và đặt sang một bên. Để ráo mỡ từ chảo rang, bảo lưu khoảng 2 muỗng canh. Thêm 1 chén nước vào chảo rang. Làm ấm trên lửa vừa, khuấy liên tục, để hòa tan các bit màu nâu. Để qua một bên.
Thêm chất béo dành riêng cho một kho lưu trữ lớn trên lửa vừa cao. Xào hành tây, cà rốt, rau mùi tây, củ cải và nấm trong chất béo cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm đuôi bò nâu. Rưới Brandy trên đầu. Đốt cháy.
Đổ nước dành riêng và nâu trên đuôi bò và rau. Thêm 5 cốc nước còn lại. Thêm lúa mạch, muối, mặn, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt. Che và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Điều chỉnh gia vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 588 | Calo |
| 27g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 63g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 588 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 214mg | 71% |
| Natri 1409mg | 61% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 63g | |
| Vitamin C 10mg | 52% |
| Canxi 63mg | 5% |
| Sắt 9mg | 48% |
| Kali 943mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Chili Mac One-Skillet này nằm trên bàn trong vòng chưa đầy nửa giờ và nó chứa đầy hương vị yêu thích của gia đình. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 8 ounce macaroni khuỷu tay 1 pound thịt...
Một công thức Pháp sử dụng Gruyere thay vì phô mai cheddar. Món ăn phụ tuyệt vời cho bít tết và nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 24 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày 30 phút Tổng thời...
Một món hầm thịnh soạn! Được phát minh ở vùng núi Pennsylvania. Phục vụ với bánh mì và bơ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phục vụ hào...
Parmesan Orzo này là một công thức đơn giản mà mọi người đều yêu thích. Đối với một macaroni và phô mai Địa Trung Hải nhanh chóng, hãy bỏ qua húng quế. Nó cũng dễ dàng nhân đôi, quá! Thời gian chuẩn...
Một công thức đá men sử dụng bột tự nhủ cho những cuộn ngon nhất, ngon nhất từ trước đến nay! LƯU Ý: Bí quyết cho những cuộn nhẹ và thoáng mát này không được hạ gục bột và không nhào nó, cộng với...