Pad Kee Mow, hoặc mì của Drunkard, là một món ăn phổ biến của Thái Lan. Đó là sở thích cá nhân của tôi khi đến thăm bất kỳ nhà hàng Thái nào. Nó được làm khác nhau bởi mỗi đầu bếp. Bạn gái tôi và tôi đã thử nghiệm để đưa ra phiên bản này. Hãy thoải mái thay đổi để phù hợp với sở thích của riêng bạn! Nhiều thành phần (húng quế Thái, nước mắm, đường cọ, v.v.) có thể khó tìm thấy trong một siêu thị thông thường, nhưng rất có thể bạn có thể tìm thấy chúng ở một thị trường châu Á.
Thành phần
Giấm gạo cốc
Nước mồi
Vôi nhỏ, nước ép
1 muỗng canh đường cọ
1 muỗng canh ớt ớt đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 nửa ức gà, không xương, cắt lát mỏng
1 (16 ounce) gói mì gạo tươi
nước ấm, khi cần thiết
3 muỗng canh dầu thực vật
4 tép tỏi, xắt nhỏ
hành tây vàng, cắt lát
cốc sốt hàu
2 muỗng canh nước tương
1 ớt chuông đỏ, cắt lát
2 cà chua nhỏ, hạt giống và cắt lát
4 Hành lá, xắt nhỏ
2 cốc lá húng quế tươi
Hướng
Đánh trứng với giấm gạo, nước mắm, nước cốt chanh, đường cọ, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu đen trong một bát lớn.
Gà ướp vào hỗn hợp giấm gạo; Đặt sang một bên trong khi chuẩn bị các thành phần còn lại.
Mì gạo riêng biệt trong nước ấm, khoảng 5 phút; làm khô hạn.
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy tỏi và hành tây trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút.
Tăng nhiệt lên trung bình cao. Khuấy gà và ướp vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi gà không còn màu hồng ở giữa và nước sốt bắt đầu đặc lại, 7 đến 10 phút.
Đau mì gạo, sốt hàu, nước tương, ớt chuông đỏ, cà chua, hành lá và lá húng quế vào hỗn hợp gà; Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt được phân phối đều và mì mềm, thêm 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 301 | Calo |
| 8g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 301 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 1204mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 38mg | 188% |
| Canxi 74mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 338mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi không thể tìm thấy một công thức đậu nướng mà mọi người đều thích. Vì vậy, tôi bắt đầu đặt một vài cái khác nhau lại với nhau và tôi đã nghĩ ra điều này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Một món súp bí đao, ấm áp với các loại rau và gia vị mùa thu khác là hoàn hảo cho một ngày lạnh. Đủ nhẹ để phục vụ như một món khai vị, nhưng đủ ngon để làm một món ăn chính. Phục vụ nóng với một lát...
Công thức này được tạo ra để tái tạo một món ăn tôi đã thử khi đi du lịch đến Key West, FL. Đó là món gà ngon nhất tôi đã có trong một thời gian! Nó cũng nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị...
Nhiều đầu bếp bị đe dọa bằng cách nấu cá tươi và do đó, bỏ lỡ các axit béo, tăng cường não, tăng cường não, omega-3 trong cá hồi. Mặc dù vậy, không bao giờ sợ hãi - công thức này cho cá hồi nướng với...
Cách ngon để chuẩn bị sò điệp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 21 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 1 hẹ nhỏ, băm nhỏ 1 chanh...