Tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh sandwich cá ngừ nổi tiếng nhất thế giới, đây thực sự là món salad cá ngừ nổi tiếng nhất thế giới, Nioise, nhồi và ép bên trong cả một ổ bánh mì. Theo những người xem xét mọi thứ, đây được coi là bánh sandwich dã ngoại cuối cùng, vì nó phải được thực hiện phía trước, và nó càng dài trong nước ép của chính nó thì càng tốt.
Thành phần
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
cốc dầu ô liu thêm dịch
1 ổ bánh mì kiểu Pháp ngày xưa, chia theo chiều dài một nửa
2 cà chua chín trung bình, cắt lát, chia
1 Pinch hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 nhúm muối để nếm
chén hành tây thái lát mỏng
cốc ô liu xanh cắt lát
cốc ô liu đen thái lát
cốc ớt chuối cắt lát mỏng
1 chén cá ngừ đóng gói dầu ô liu, được chia thành các khối lớn
8 philê cá cơm đóng gói dầu
1 muỗng canh Capers thoát nước
2 quả trứng luộc trung bình, thái lát
cốc lá húng quế tươi, hoặc nếm thử
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng hoặc nếm thử
Hướng
Khuấy tỏi vào dầu ô liu và đặt sang một bên.
Một phần rỗng bánh mì bằng cách rút ra khoảng 50% bên trong. Chải bánh mì rất hào phóng với dầu ô liu tỏi, bảo lưu khoảng 1 muỗng canh để sử dụng sau này.
Bắt đầu xây dựng bánh sandwich bằng cách đặt một lớp cà chua thái lát ở nửa dưới, bao phủ hoàn toàn. Nêm với muối và hạt tiêu. Đầu với hành tây thái lát, ô liu và ớt chuối.
Crumble cá ngừ trên đỉnh, ấn xuống một chút để nó giữ nguyên vị trí. Hãy chắc chắn để đi càng gần các cạnh càng tốt. Trên cùng với cá cơm, nụ bạch hoa, trứng thái lát và lá húng quế. Đầu với một lớp cà chua khác. Nêm với muối và hạt tiêu. Mưa phùn với giấm và dầu ô liu tỏi.
Đặt nửa trên của ổ bánh trên và nhấn chắc chắn để nén các thành phần. Bọc thành một số lớp bọc nhựa, sau đó bằng giấy nhôm, kết thúc bằng các đường nối ở phía trên.
Đặt vào một cái chảo lớn và đặt một tấm chảo lên trên cùng. Cân với lon nặng, chậu, chảo gang hoặc thớt, để ấn bánh sandwich càng đều càng tốt.
-
Đặt trong tủ lạnh trong ít nhất 8 giờ, hoặc lên đến qua đêm, chuyển nửa chừng nếu có thể. Unwrap, lát, và phục vụ.
Ghi chú của đầu bếp:
Người Pháp nói rằng bánh sandwich này không được thực hiện đúng cách trừ khi có dầu nhỏ giọt khi bạn ăn, vì vậy đừng ngại với dầu. Ngoài ra, nó càng dài trong tủ lạnh được ép, càng tốt.
Bạn có thể sử dụng một ổ bánh phẳng, chẳng hạn như Ciabatta thay vì một ổ bánh Pháp.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ giấm nào bạn chọn.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ hạt tiêu tươi, nướng hoặc ngâm mà bạn thích thay vì ớt chuối, và thêm bất kỳ thành phần nào bạn thích, chẳng hạn như trái tim atisô, cây thì là, hoặc có thể là một số đậu xanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 562 | Calo |
| 30g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 562 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 1287mg | 56% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 15mg | 77% |
| Canxi 79mg | 6% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 299mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món salad khoai tây kiểu Đức với một hương vị to lớn được cung cấp từ các nguyên liệu châu Á! Tôi đã làm điều này một cách bất chợt và mọi người yêu thích nó. Tôi thêm giăm bông, nhưng hãy...
Đây là một bữa trưa nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng để đóng gói cho công việc trong tuần. Mỗi công thức làm cho 2 bát phật! Trên cùng với 2 muỗng nước sốt nóng mà bạn chọn. Thời gian chuẩn bị: 5...
Đậu fava xào với hành tây. Một món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ. Phục vụ ở nhiệt độ phòng với sữa chua tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng...
Salad mì ống nhẹ và ngon nhất hoàn hảo cho một cuộc tụ tập lớn. Giữ tốt trong nhiều ngày trong tủ lạnh và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời...
Hương vị và rất ngon, món salad gà mè này sẽ làm bạn kinh ngạc! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...