Hương vị đáng yêu của Địa Trung Hải kết hợp trong công thức món ăn chính này để phục vụ trên khoai tây nghiền hoặc mì ống. Hành tây, nấm, tỏi, cà chua tươi, rau bina tươi, kem, và một chút giấm balsamic thực sự ăn mặc không xương, đùi gà không da, trong khoảng một giờ.
Thành phần
1 pounds không xương, đùi gà không da
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê gia vị Ý, chia
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 chén hành tây xắt nhỏ
2 cốc nấm xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
Cup nước dùng gà
6 Cà chua Roma trung bình - Gọt vỏ, hạt giống và xắt nhỏ
1 chén rau bina tươi xắt nhỏ
Cup Kem nặng, hoặc để nếm thử
1 muỗng canh giấm balsamic
2 muỗng canh phô mai parmesan cạo, hoặc nếm thử
Hướng
Trải đùi gà lên bề mặt làm việc sạch. Vỗ khô bằng khăn giấy và nêm cả hai mặt bằng muối và hạt tiêu. Rắc 1/2 của gia vị Ý lên khắp họ.
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính 12 inch trên lửa vừa cao. Thêm đùi gà và màu nâu trong 3 phút mỗi bên. Hủy bỏ gà vào đĩa và giữ ấm.
Thêm hành tây vào cùng một chảo và khuấy bất kỳ bit màu nâu nào từ đáy chảo. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây chỉ bắt đầu trở nên mềm, 3 đến 5 phút. Thêm nấm và nấu cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 4 phút. Khuấy trong tỏi và gia vị Ý còn lại. Hương vị và điều chỉnh muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy trong 1 phút.
Thêm nước dùng gà và trả lại đùi gà vào chảo. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi nước ép gà chạy rõ ràng, khoảng 15 phút. Nhiệt kế đọc tức thì nên đọc 165 độ F (74 độ C). Hủy bỏ gà vào thớt và cắt thành miếng vừa cắn.
Trả gà cho chảo và tăng nhiệt lên trung bình. Thêm cà chua và rau bina. Nấu và khuấy cho đến khi cà chua nóng qua và rau bina mềm, nhưng vẫn còn màu xanh lá cây, khoảng 3 phút.
Khuấy trong 1/2 cốc kem nặng và giấm balsamic; Đun sôi nhẹ nhàng. Nấu và khuấy trong 3 phút. Nếu bạn thích nước sốt kem, thêm kem. Ăn với phô mai Parmesan cạo.
Ghi chú của Cook:
Bạn muốn 1 1/2 cốc cà chua Roma thái hạt lựu. Bạn có thể cần nhiều hơn 6, hoặc ít hơn, tùy thuộc vào kích thước. Sau khi cắt cà chua của bạn, hãy để chúng trong bộ lọc cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 300 | Calo |
| 21g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 300 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 460mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm hiểu thời gian nấu rang nồi trong lò ở 350 độ F với công thức dễ dàng này cho nồi nướng nướng với rau. Mùi thơm sẽ làm cho bạn đói trong khi những món nướng ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Bánh pinto và món thịt bò xay mặn này là hoàn hảo cho những người yêu thích rau mùi. Sự kết hợp của các loại gia vị Mexico làm cho điều này trở thành một gia đình nhanh chóng được yêu thích. Phục vụ...
Những cánh này nhận được một cú đánh đôi của Old Bay để có kết quả hương vị tối đa. Sử dụng bột ngô cho phép bạn nướng thay vì phả sâu và vẫn có được bề ngoài sắc nét mà bạn khao khát trong đôi cánh...
Đây là một công thức tốt cho bánh mì trắng muối thấp. Mỗi ổ bánh nên làm 16 lát, 105 calo mỗi lát. Tôi đã thấy rằng trong hầu hết các công thức nấu ăn, bạn có thể giảm đường xuống 1/3 (nghĩa là 3...
Ngon và ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 Parsnips, bóc vỏ và cắt thành các mảnh 1/2 inch 3 cà rốt, bóc vỏ...