Hương vị đáng yêu của Địa Trung Hải kết hợp trong công thức món ăn chính này để phục vụ trên khoai tây nghiền hoặc mì ống. Hành tây, nấm, tỏi, cà chua tươi, rau bina tươi, kem, và một chút giấm balsamic thực sự ăn mặc không xương, đùi gà không da, trong khoảng một giờ.
Thành phần
1 pounds không xương, đùi gà không da
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê gia vị Ý, chia
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 chén hành tây xắt nhỏ
2 cốc nấm xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
Cup nước dùng gà
6 Cà chua Roma trung bình - Gọt vỏ, hạt giống và xắt nhỏ
1 chén rau bina tươi xắt nhỏ
Cup Kem nặng, hoặc để nếm thử
1 muỗng canh giấm balsamic
2 muỗng canh phô mai parmesan cạo, hoặc nếm thử
Hướng
Trải đùi gà lên bề mặt làm việc sạch. Vỗ khô bằng khăn giấy và nêm cả hai mặt bằng muối và hạt tiêu. Rắc 1/2 của gia vị Ý lên khắp họ.
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính 12 inch trên lửa vừa cao. Thêm đùi gà và màu nâu trong 3 phút mỗi bên. Hủy bỏ gà vào đĩa và giữ ấm.
Thêm hành tây vào cùng một chảo và khuấy bất kỳ bit màu nâu nào từ đáy chảo. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây chỉ bắt đầu trở nên mềm, 3 đến 5 phút. Thêm nấm và nấu cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 4 phút. Khuấy trong tỏi và gia vị Ý còn lại. Hương vị và điều chỉnh muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy trong 1 phút.
Thêm nước dùng gà và trả lại đùi gà vào chảo. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi nước ép gà chạy rõ ràng, khoảng 15 phút. Nhiệt kế đọc tức thì nên đọc 165 độ F (74 độ C). Hủy bỏ gà vào thớt và cắt thành miếng vừa cắn.
Trả gà cho chảo và tăng nhiệt lên trung bình. Thêm cà chua và rau bina. Nấu và khuấy cho đến khi cà chua nóng qua và rau bina mềm, nhưng vẫn còn màu xanh lá cây, khoảng 3 phút.
Khuấy trong 1/2 cốc kem nặng và giấm balsamic; Đun sôi nhẹ nhàng. Nấu và khuấy trong 3 phút. Nếu bạn thích nước sốt kem, thêm kem. Ăn với phô mai Parmesan cạo.
Ghi chú của Cook:
Bạn muốn 1 1/2 cốc cà chua Roma thái hạt lựu. Bạn có thể cần nhiều hơn 6, hoặc ít hơn, tùy thuộc vào kích thước. Sau khi cắt cà chua của bạn, hãy để chúng trong bộ lọc cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 300 | Calo |
| 21g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 300 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 460mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn ướp thịt thăn qua đêm, sau đó nướng chúng đến mức hoàn hảo vào ngày hôm sau. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30...
Những chiếc bánh sandwich gà nhanh chóng này đứng đầu với phô mai Jack Pepper Jack và thịt xông khói giòn rất dễ làm trên vỉ nướng. Phục vụ với toppings và gia vị yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn...
Skins khoai tây giòn với một cú đá Tây Nam. Chìa khóa cho da giòn là điều trị bằng dầu liều kép. Phục vụ với một búp bê guacamole hoặc kem chua nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1...
Công thức này đã được truyền lại trong nhiều năm và nhiều năm theo dõi tại Đại học East Carolina ở Greenville, NC. Bạn tôi là người khởi tạo công thức này và không bao giờ có lúc chúng tôi đi ra...
Không cần phải đặt hàng khi bạn có thể làm gà cam ngọt và thơm ở nhà bằng cách sử dụng nồi tức thì của bạn. Ăn với gạo hấp và một bên của bông cải xanh, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...