Đây là một công thức mà tôi đã nghĩ ra một đêm sau khi tìm thấy một số cá hồng đỏ trong tủ đông. Nó cũng có thể được thực hiện với cá da trơn, cá bơn, cá rô, hoặc khá nhiều cá trắng. Hãy nhớ rằng phi lê càng mỏng, thời gian nấu càng ngắn.
Thành phần
1 muỗng canh paprika ngọt
1 muỗng canh muối
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh bột hành tây
2 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê tiêu chanh
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Chồi dầu ô liu
2 muỗng bơ
4 (4 ounce) phi lê cá hồng, vỗ nhẹ
Hướng
Trộn ớt bột, muối, hạt tiêu đen, bột hành tây, bột tỏi, hạt tiêu chanh và hạt tiêu cayenne trong một bát nhỏ.
Kết hợp dầu ô liu và bơ trong một bát nhỏ, an toàn cho lò vi sóng; Đun nóng trong lò vi sóng cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 1 phút. Khuấy để trộn bơ vào dầu.
Chải một số hỗn hợp dầu ô liu và bơ trên cả hai mặt của mỗi phi lê cá hồng. Rắc hỗn hợp ớt bột lên cả hai mặt của mỗi phi lê.
Đun nóng dầu còn sót lại và hỗn hợp bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Chiên cá hồng cho đến khi xác thịt dễ dàng bằng một cái nĩa, 4 đến 5 phút mỗi bên.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể sử dụng hành tây khô thay vì bột hành tây.
Nếu bạn thích cá cay, hãy sử dụng nhiều hạt tiêu cayenne.
Vắt nước chanh tươi vào cá để thêm hương vị rối.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 304 | Calo |
| 21g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 304 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 2069mg | 90% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 559mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Chồng tôi và tôi yêu hải sản, đặc biệt là tôm hùm. Vì vậy, tôi đã tìm thấy một cách mới để chuẩn bị một trong những mục yêu thích của chúng tôi. Nó làm cho một bữa tối rất đặc biệt. Thưởng thức! ...
Đùi gà mặn được nấu chín chậm để hoàn thiện cùng với rau quả tươi và gia vị Ý. Một công thức đơn giản đòi hỏi ít nỗ lực hoặc thời gian vào buổi sáng, sẵn sàng và chờ đợi bạn khi bạn về nhà sau một...
Mặc dù không giống hệt với một miếng thịt bò chiên, tẩm bột, nếu bạn muốn ăn thịt gà mềm, có hương vị với nhiều miếng giòn, giòn, thì phương pháp ít messy này là dành cho bạn. Một trong những chìa...
Món ăn nhanh, dễ dàng và thân thiện với ngân sách này sẽ mang lại một số sự tôn trọng xứng đáng cho ramen khiêm tốn. Hãy thoải mái thêm tôm hoặc gà còn lại, nếu muốn. Điều này sẽ phục vụ 6 như một...
Đây là một cách rất nhanh và dễ dàng để nấu thịt bò xay cho tacos hoặc phục vụ qua gạo. Chồng tôi yêu ý tưởng bữa ăn vào phút cuối này! Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...