Bữa tối

Bít tết khối xào với nước sốt chảo đơn giản

Thời gian nấu: 15
Phần: 4

Bít tết Cube là một vết cắt thịt từ vòng trên cùng hoặc vòng dưới cùng, được chạy qua bộ định thầu cơ học của cửa hàng. Nó thường được bán theo các phần riêng lẻ, từ 4 ounce đến 8 lần. Đôi khi việc cắt được gọi là bít tết phút, có lẽ vì chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tôi đã từng xem mẹ tôi chuẩn bị những thứ này cho bữa tối, và đó là một thử thách để viết ra những gì tôi luôn làm mà không cần một công thức, nhưng ở đây nó đi! Bạn có thể sử dụng muối tỏi, hoặc muối gia vị yêu thích của bạn, để thay thế muối và hạt tiêu thông thường.

Thời gian chuẩn bị:
5 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Tổng thời gian:
15 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
Bít tết 4 khối

Thành phần

  • 24 ounce bít tết khối, cắt thành 4 phần

  • 3 muỗng bơ không ướp muối, chia

  • muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

  • Cúp nước sốt Worrouershire, chia

  • cốc nước

Hướng

  1. Nhẹ nhàng nêm cả hai mặt của mỗi bít tết khối với muối và hạt tiêu. (Xem ghi chú của Cook).

  2. Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ không ướp muối trong một cái chảo lớn, không dính trên lửa vừa. Khi bơ là bọt, thêm bít tết khối và rắc khoảng 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire lên trên mỗi bít tết khối. Nấu cho đến khi nâu, 3 đến 4 phút.

  3. Xoay bít tết, và rắc mỗi cái với thêm 1 đến 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire. Nấu cho đến khi bít tết chắc chắn và màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 3 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 135 độ F (57 độ C). Hủy bỏ vào một đĩa và lều với giấy bạc.

  4. Để làm nước sốt chảo, đổ khoảng 1/2 chén nước vào chảo và khuấy tất cả các bit màu nâu từ đáy chảo. Đun sôi và nấu trong khoảng 2 phút.

  5. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ còn lại, cho đến khi tan chảy.

  6. Chia đều nước sốt chảo trên mỗi bít tết khối và phục vụ ấm.

Nấu ăn ghi chú

Tôi đã sử dụng bốn bít tết khối 6 ounce cho công thức này.

Nước sốt Worrouershire khá mặn. Hãy chắc chắn cho phép điều đó khi thêm muối hoặc muối dày dạn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

393 Calo
25g Mập
4g Carbs
37g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 393
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 25g 32%
Chất béo bão hòa 12g 59%
Cholesterol 127mg 42%
Natri 307mg 13%
Tổng số carbohydrate 4G 2%
Protein 37G
Kali 785mg 17%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Súp phô mai chunky

Một món súp phô mai cheddar chứa đầy rau và giăm bông. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 cốc nước 2 cốc khoai tây...

Ham với dứa

Tôi yêu giăm bông với dứa! Ham xoắn ốc này với một lớp đường màu nâu và dứa sẽ nhận được những tràng pháo tay cho bài thuyết trình tuyệt đẹp và hương vị không thể cưỡng lại của nó. Bạn chắc chắn sẽ...

Súp khoai tây chiên khoai lang chay nồi

Hương vị khói ngọt rất phong phú trong món súp nhanh chóng và dễ dàng này mang lại sức nóng! Tôi thích tăng gấp đôi chipotle cho một cú đá thêm. Mưa phùn với thêm một ít kem trước khi phục vụ và đầu...

Spicy Teriyaki Spam và Dứa trên một cuộn Hawaii

Cast Iron Skillet-Fried Spam và dứa với Sriracha và một vệt vôi được đặt trên một cuộn Hawaii của King. Công thức này là siêu ngon, nó ngọt và cay, và ohh rất dễ dàng. Hãy thoải mái thay đổi độ dày...

Ruy băng zucchini với phô mai dê

Tôi đã nghĩ ra món ăn phụ mùa hè này khi chúng tôi phát hiện ra một vài zucchini rất lớn ẩn trong vườn. Đôi khi tôi thêm một ít gà nấu chín để tạo ra một món ăn một chảo đẹp. Nếu bạn không thích phô...