Bít tết Cube là một vết cắt thịt từ vòng trên cùng hoặc vòng dưới cùng, được chạy qua bộ định thầu cơ học của cửa hàng. Nó thường được bán theo các phần riêng lẻ, từ 4 ounce đến 8 lần. Đôi khi việc cắt được gọi là bít tết phút, có lẽ vì chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tôi đã từng xem mẹ tôi chuẩn bị những thứ này cho bữa tối, và đó là một thử thách để viết ra những gì tôi luôn làm mà không cần một công thức, nhưng ở đây nó đi! Bạn có thể sử dụng muối tỏi, hoặc muối gia vị yêu thích của bạn, để thay thế muối và hạt tiêu thông thường.
Thành phần
24 ounce bít tết khối, cắt thành 4 phần
3 muỗng bơ không ướp muối, chia
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Cúp nước sốt Worrouershire, chia
cốc nước
Hướng
Nhẹ nhàng nêm cả hai mặt của mỗi bít tết khối với muối và hạt tiêu. (Xem ghi chú của Cook).
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ không ướp muối trong một cái chảo lớn, không dính trên lửa vừa. Khi bơ là bọt, thêm bít tết khối và rắc khoảng 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire lên trên mỗi bít tết khối. Nấu cho đến khi nâu, 3 đến 4 phút.
Xoay bít tết, và rắc mỗi cái với thêm 1 đến 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire. Nấu cho đến khi bít tết chắc chắn và màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 3 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 135 độ F (57 độ C). Hủy bỏ vào một đĩa và lều với giấy bạc.
Để làm nước sốt chảo, đổ khoảng 1/2 chén nước vào chảo và khuấy tất cả các bit màu nâu từ đáy chảo. Đun sôi và nấu trong khoảng 2 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ còn lại, cho đến khi tan chảy.
Chia đều nước sốt chảo trên mỗi bít tết khối và phục vụ ấm.
Nấu ăn ghi chú
Tôi đã sử dụng bốn bít tết khối 6 ounce cho công thức này.
Nước sốt Worrouershire khá mặn. Hãy chắc chắn cho phép điều đó khi thêm muối hoặc muối dày dạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 393 | Calo |
| 25g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 393 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 307mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 2% |
| Protein 37G | |
| Kali 785mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Harissa là bột Chile Bắc Phi chắc chắn đóng gói một cú đấm. Trong công thức này, tôi trộn nó với bơ và ném nó với khoai tây nướng cho một món ăn nhanh, ngon. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...
Trong bánh sandwich bít tết phi truyền thống này, bít tết được cắt thành các dải dày, vì vậy chúng tôi có thể có được một món ăn ngon ở bên ngoài mà không phải lo lắng về việc bên trong quá chín...
Đây là từ một trang web công thức Cuba đích thực, mặc dù tôi không thể cho bạn biết nó "xác thực" như thế nào, vì tôi chưa bao giờ đến Cuba. Ăn với đậu đen và gạo. Tuy nhiên, xác thực hay...
Công thức taco Hàn Quốc này đã được một người bạn Hàn Quốc trao cho tôi. Nó đầy hương vị! Tôi đã điều chỉnh nó một chút để thêm thêm gia vị. Phục vụ với toppings taco yêu thích của bạn. Thời gian...
Hãy thử món broccolini nhanh chóng và dễ dàng này với cá, thịt gà hoặc bất kỳ món chính nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh...