Bít tết Cube là một vết cắt thịt từ vòng trên cùng hoặc vòng dưới cùng, được chạy qua bộ định thầu cơ học của cửa hàng. Nó thường được bán theo các phần riêng lẻ, từ 4 ounce đến 8 lần. Đôi khi việc cắt được gọi là bít tết phút, có lẽ vì chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tôi đã từng xem mẹ tôi chuẩn bị những thứ này cho bữa tối, và đó là một thử thách để viết ra những gì tôi luôn làm mà không cần một công thức, nhưng ở đây nó đi! Bạn có thể sử dụng muối tỏi, hoặc muối gia vị yêu thích của bạn, để thay thế muối và hạt tiêu thông thường.
Thành phần
24 ounce bít tết khối, cắt thành 4 phần
3 muỗng bơ không ướp muối, chia
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Cúp nước sốt Worrouershire, chia
cốc nước
Hướng
Nhẹ nhàng nêm cả hai mặt của mỗi bít tết khối với muối và hạt tiêu. (Xem ghi chú của Cook).
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ không ướp muối trong một cái chảo lớn, không dính trên lửa vừa. Khi bơ là bọt, thêm bít tết khối và rắc khoảng 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire lên trên mỗi bít tết khối. Nấu cho đến khi nâu, 3 đến 4 phút.
Xoay bít tết, và rắc mỗi cái với thêm 1 đến 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire. Nấu cho đến khi bít tết chắc chắn và màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 3 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 135 độ F (57 độ C). Hủy bỏ vào một đĩa và lều với giấy bạc.
Để làm nước sốt chảo, đổ khoảng 1/2 chén nước vào chảo và khuấy tất cả các bit màu nâu từ đáy chảo. Đun sôi và nấu trong khoảng 2 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ còn lại, cho đến khi tan chảy.
Chia đều nước sốt chảo trên mỗi bít tết khối và phục vụ ấm.
Nấu ăn ghi chú
Tôi đã sử dụng bốn bít tết khối 6 ounce cho công thức này.
Nước sốt Worrouershire khá mặn. Hãy chắc chắn cho phép điều đó khi thêm muối hoặc muối dày dạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 393 | Calo |
| 25g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 393 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 307mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 2% |
| Protein 37G | |
| Kali 785mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quy tỏi phô mai như những người được phục vụ tại một nhà hàng hải sản nổi tiếng nhất định. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá...
Món súp khoai tây gà này giống như phở gà, nhưng với khoai tây thay vì mì! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh dầu thực vật 2 ức...
Công thức salad khoai tây yêu thích của tôi. Feta và cà chua khô mặt trời làm cho nó ra. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục...
Đây là công thức tốt nhất của Alexis Olivia! Một người Ý thực sự chia sẻ một món carbonara pasta ngon với thịt gà mà mọi người sẽ yêu thích. Vâng, một chút vỗ béo, nhưng đáng giá nếu bạn có thể...
Một món hầm thoải mái ngon miệng làm ấm cơ thể vào một mùa thu lạnh hoặc đêm mùa đông! Ăn kèm với bánh phô mai tươi hoặc bánh đa dạng thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...