Bít tết Cube là một vết cắt thịt từ vòng trên cùng hoặc vòng dưới cùng, được chạy qua bộ định thầu cơ học của cửa hàng. Nó thường được bán theo các phần riêng lẻ, từ 4 ounce đến 8 lần. Đôi khi việc cắt được gọi là bít tết phút, có lẽ vì chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tôi đã từng xem mẹ tôi chuẩn bị những thứ này cho bữa tối, và đó là một thử thách để viết ra những gì tôi luôn làm mà không cần một công thức, nhưng ở đây nó đi! Bạn có thể sử dụng muối tỏi, hoặc muối gia vị yêu thích của bạn, để thay thế muối và hạt tiêu thông thường.
Thành phần
24 ounce bít tết khối, cắt thành 4 phần
3 muỗng bơ không ướp muối, chia
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Cúp nước sốt Worrouershire, chia
cốc nước
Hướng
Nhẹ nhàng nêm cả hai mặt của mỗi bít tết khối với muối và hạt tiêu. (Xem ghi chú của Cook).
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ không ướp muối trong một cái chảo lớn, không dính trên lửa vừa. Khi bơ là bọt, thêm bít tết khối và rắc khoảng 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire lên trên mỗi bít tết khối. Nấu cho đến khi nâu, 3 đến 4 phút.
Xoay bít tết, và rắc mỗi cái với thêm 1 đến 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire. Nấu cho đến khi bít tết chắc chắn và màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 3 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 135 độ F (57 độ C). Hủy bỏ vào một đĩa và lều với giấy bạc.
Để làm nước sốt chảo, đổ khoảng 1/2 chén nước vào chảo và khuấy tất cả các bit màu nâu từ đáy chảo. Đun sôi và nấu trong khoảng 2 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ còn lại, cho đến khi tan chảy.
Chia đều nước sốt chảo trên mỗi bít tết khối và phục vụ ấm.
Nấu ăn ghi chú
Tôi đã sử dụng bốn bít tết khối 6 ounce cho công thức này.
Nước sốt Worrouershire khá mặn. Hãy chắc chắn cho phép điều đó khi thêm muối hoặc muối dày dạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 393 | Calo |
| 25g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 393 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 307mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 2% |
| Protein 37G | |
| Kali 785mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Gumbo nồi ngay lập tức này được đóng gói với hương vị creole. Làm gumbo có thể tốn thời gian để tăng tốc mọi thứ bằng cách sử dụng nồi áp suất đa chức năng của bạn. Trang trí với rau mùi tây phẳng...
Công thức bánh hấp Trung Quốc này có một chất làm đầy thịt và rau. Việc làm đầy là tốt nhất nếu được phép nghỉ trong tủ lạnh qua đêm. Sử dụng thịt là một nửa chất béo và một nửa thịt cho chất làm đầy...
Đây là một món nhồi nấm chay tuyệt vời-nhưng những người yêu thích thịt trong gia đình tôi cũng thích nó! Tôi đã làm điều này sớm hơn trong ngày và làm lạnh nó cho đến khi tôi sẵn sàng nấu trong lò...
Thêm khoai tây nghiền bơ kem với hương vị. Không cần thêm nước thịt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 Khoai tây...
Đây là ông cố của tôi, Công thức của Reverend Philip Worth. Ông là một mục sư vĩ đại và phục vụ hội chúng của mình rất tốt và rất đáng yêu tại Nhà thờ Cứu thế xinh đẹp ở Chicago trong nhiều năm. Tôi...