Loin thịt lợn nướng pan này sử dụng rất nhiều gia vị và nước xốt lấy cảm hứng từ châu Á cho một miếng thịt thực sự có hương vị. Và nó hoàn hảo để sử dụng cho một chiếc bánh sandwich Bahn Mi của Việt Nam!
Thành phần
1 (2 pound) thịt lợn không xương nướng, cắt tỉa chất béo
Gia vị:
Giấm gạo cốc
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh nước mắm châu Á
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê nước sốt nóng sriracha, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê muối biển mịn
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng cà phê bột năm loại Trung Quốc
1 muỗng canh dầu thực vật cho chảo rang
Hướng
Đặt rang vào mặt của nó và chia làm đôi theo chiều dọc bằng một con dao sắc. Thực hiện các vết chém nông theo mô hình kim cương ở cả hai mặt của mỗi mảnh. Chuyển nửa vào một món ăn phẳng.
Đánh giấm gạo, tỏi, nước mắm, nước tương, sriracha, muối, hạt tiêu và bột 5 loại Trung Quốc cùng nhau trong một cái bát. Đổ nước sốt lên thịt; Xoay từng mảnh nhiều lần để phủ kỹ. Để thịt ướp trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng. (Hoặc chuyển vào túi zip trên cùng và làm lạnh trong 3 hoặc 4 giờ.)
Làm nóng một cái chảo gang nặng trên lửa vừa cao; Thêm 1 muỗng canh dầu thực vật. Thịt nâu ở mỗi bên, 4 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
-
Chuyển vào một tấm để nghỉ ngơi ít nhất 5 phút trước khi cắt.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể chải thịt bằng ướp trong khi nấu, nhưng ngừng nếm trước khi thịt nấu chín hoàn toàn. Không rưới nước ướp trên thịt đã hoàn thành.
Thức ăn thừa? Hãy thử chúng trong công thức bánh mì nướng thịt lợn MI (bánh sandwich Việt Nam) này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 364 | Calo |
| 22g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 364 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 1391mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 551mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh cá này là tuyệt vời với nước sốt hoặc nước sốt cocktail hoặc một miếng chanh hoặc chanh tươi đơn giản. Để thay đổi tốc độ, thêm một chút bột ớt, rau mùi và jalapeno hoặc một muỗng cà...
Công thức Joe Casserole cẩu thả này là một công thức đơn giản và tốt và nếu bạn có con để cho ăn, chúng sẽ thích nó. Phải mất một ít thời gian để đặt tất cả lại với nhau, nhưng bạn có thể có nó trên...
Chúng tôi đã có món ăn phụ này cho Lễ Tạ ơn và nhận thấy rằng nó không được làm đầy như khoai tây ngọt được nạm hồ đào thông thường. Tại Lễ Tạ ơn đó là một điều tốt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Cá hồi nướng này được vẽ bằng nước sốt thì là làm bằng mayonnaise, mù tạt và đường nâu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Thành phần Cup mayonnaise 1...
Dưa chuột Sunomono là một món salad dưa chuột Nhật Bản được làm chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm. Phục vụ món này như một món khai vị Nhật Bản, hoặc như một món salad hoặc món ăn phụ để kết hợp với...