Loin thịt lợn nướng pan này sử dụng rất nhiều gia vị và nước xốt lấy cảm hứng từ châu Á cho một miếng thịt thực sự có hương vị. Và nó hoàn hảo để sử dụng cho một chiếc bánh sandwich Bahn Mi của Việt Nam!
Thành phần
1 (2 pound) thịt lợn không xương nướng, cắt tỉa chất béo
Gia vị:
Giấm gạo cốc
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh nước mắm châu Á
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê nước sốt nóng sriracha, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê muối biển mịn
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng cà phê bột năm loại Trung Quốc
1 muỗng canh dầu thực vật cho chảo rang
Hướng
Đặt rang vào mặt của nó và chia làm đôi theo chiều dọc bằng một con dao sắc. Thực hiện các vết chém nông theo mô hình kim cương ở cả hai mặt của mỗi mảnh. Chuyển nửa vào một món ăn phẳng.
Đánh giấm gạo, tỏi, nước mắm, nước tương, sriracha, muối, hạt tiêu và bột 5 loại Trung Quốc cùng nhau trong một cái bát. Đổ nước sốt lên thịt; Xoay từng mảnh nhiều lần để phủ kỹ. Để thịt ướp trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng. (Hoặc chuyển vào túi zip trên cùng và làm lạnh trong 3 hoặc 4 giờ.)
Làm nóng một cái chảo gang nặng trên lửa vừa cao; Thêm 1 muỗng canh dầu thực vật. Thịt nâu ở mỗi bên, 4 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
-
Chuyển vào một tấm để nghỉ ngơi ít nhất 5 phút trước khi cắt.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể chải thịt bằng ướp trong khi nấu, nhưng ngừng nếm trước khi thịt nấu chín hoàn toàn. Không rưới nước ướp trên thịt đã hoàn thành.
Thức ăn thừa? Hãy thử chúng trong công thức bánh mì nướng thịt lợn MI (bánh sandwich Việt Nam) này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 364 | Calo |
| 22g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 364 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 1391mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 551mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi chưa bao giờ nghe một lời phàn nàn về món thịt bò của tôi, đó là một sản phẩm mới tuyệt vời cho một yêu thích cũ! Tôi thích phục vụ món hầm hơn gạo trắng, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn...
Chúng tôi yêu tất cả các loại bánh mì kẹp thịt chay, nhưng đây là một trong những mục yêu thích của chúng tôi. Bulgur có thể được thay thế cho quinoa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Đây là một công thức mà tôi đã tạo nên sau khi thất vọng bởi Dunkin 'Donuts Breakfast Quesadilla. Những quesadillas này đang thỏa mãn và lấp đầy, và một cách tốt để bắt đầu ngày mới của bạn. Tôi...
Mặt cổ điển này được nâng cấp với sự bổ sung tuyệt vời của nước dùng hương vị Tuscan. Thật dễ dàng để chuẩn bị và bạn có thể chuẩn bị món ăn ngon này chỉ trong 35 phút. Đây là một bổ sung tuyệt vời...
Những chiếc bánh khoai tây với khoai tây tức thời là giòn, giòn và ngon. Chúng không gì khác hơn là khoai tây nghiền lạnh ngay lập tức được định hình thành patties và có màu nâu trong bơ. Một rắc của...