Hương vị châu Á phức tạp kết hợp tốt với Mignon Tender Filet.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
4 (8 ounce) thịt thăn thịt bò
Muối kosher và hạt tiêu đen mới xay, để nếm
3 muỗng bơ không ướp muối
2 muỗng canh gừng tươi băm
1 muỗng tỏi tươi băm nhỏ
chén nấm shiitake tươi lát mỏng
3 muỗng sake sake
2 muỗng canh Mirin (rượu gạo ngọt)
1 muỗng kim loại tỏi băm nhỏ
Cup bơ không ướp muối
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo chống lò lớn trên lửa lớn cho đến khi hút thuốc nhẹ. Mùa filet để nếm với muối và hạt tiêu. Sear cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên, khoảng 3 phút mỗi bên. Chuyển sang lò nướng và nấu cho sự không mong muốn, khoảng 12 phút cho trung bình hiếm. Khi xong, cho phép bít tết nghỉ ngơi trong 5 phút.
Trong khi đó, làm tan chảy 3 muỗng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Khuấy gừng và tỏi, và nấu cho đến khi mờ và thơm, nhưng không có màu nâu, khoảng 1 1/2 phút. Thêm nấm shiitake và nấu 3 đến 4 phút, cho đến khi mềm. Đổ vào sake và mirin và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm một nửa. Làm tan chảy 3/4 chén bơ còn lại, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi bơ nâu, 6 đến 8 phút. Sau khi nâu, nêm nếm với muối và hạt tiêu, và khuấy trong hẹ. Sốt sốt trên bít tết để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 872 | Calo |
| 77g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 872 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 77g | 99% |
| Chất béo bão hòa 39g | 194% |
| Cholesterol 229mg | 76% |
| Natri 189mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 524mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng nhiều mảnh dừa để phủ những con tôm này để giòn cao và vị ngọt nhiệt đới tinh tế từ Natasha Kravchuk của Natasha's Kitchen. Chúng thậm chí còn tốt hơn với nước sốt ngọt siêu đơn giản (2...
Một công thức cụ thể đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng khác được vợ tôi, người là người Hàn Quốc. Nước chấm được mô tả là khá cay, vì vậy các thành phần của hương vị của bạn. Ăn với đũa. Thời gian...
Tôm có thể được ướp tối đa 3 giờ trước khi nướng. Lượng ớt đỏ được sử dụng có thể được điều chỉnh theo mức độ nóng của bạn. Các món ướp cũng là tuyệt vời trên gà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Công thức thuần chay cho SEITAN Dải fajitas! Ăn kèm với nước sốt taco, tofutti tốt hơn so với kem chua và guacamole. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Điều này là tuyệt vời cho những buổi tối vội vã khi bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị! Chỉ có ba thành phần! Vì vậy, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, và có vị rất ngon! Đây là một trong...