Khám phá các hương vị của mùa thu với khía cạnh mặn này từ Eva Kosmas Flores of Adventures in Cooking.
Thành phần
2 pound Brussels Sprouts, cắt làm đôi theo chiều dọc
4 ounce pancetta, cắt thô
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất thêm
1 muỗng cà phê muối kosher, chia
2 muỗng canh đường nâu sẫm, chia
1 muỗng canh bơ không ướp muối
1 cốc toàn bộ quả hồ đào
Reynold bọc lá nhôm
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Toss Brussels mọc lên với pancetta, dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường nâu. Đặt vào chảo thịt hầm và che chảo bằng một tấm lá nhôm bọc Reynold.
Nướng trong 30 phút, sau đó loại bỏ giấy bạc và tiếp tục rang cho đến khi mầm Brussels có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh, khoảng 10 đến 15 phút nữa. Bỏ ra khỏi lò và đặt sang một bên.
Làm tan chảy bơ và một muỗng canh đường nâu còn lại trong một chảo rán cỡ trung bình trên lửa vừa, khuấy mỗi vài phút. Một khi đường đã tan chảy, thêm hồ đào và khuấy vào áo khoác. Hãy để họ ngồi trong vài phút cho đến khi chúng ngửi thấy mùi thơm, sau đó khuấy. Tiếp tục khuấy vài phút cho đến khi hầu hết các quả hồ đào có màu nâu nhạt và rất thơm.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và làm trống hỗn hợp vào một tấm nướng lớn được lót bằng giấy giấy da Reynold. Làm mịn các quả hồ đào để chúng ở trong một lớp, sau đó rắc 1/2 muỗng cà phê muối. Đặt chảo vào tủ đông trong 10 phút để cho phép các đai ốc cứng lại, sau đó tháo chảo và tách quả hồ đào bằng tay.
Ném các mầm Brussels nướng với hồ đào caramen trước khi phục vụ.
Reynold Bếp Mẹo:
Che rau của bạn bằng lá nhôm của Reynold (R), cho rau mềm, ngon ngọt mỗi lần!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 317 | Calo |
| 25g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 317 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 658mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 129mg | 644% |
| Canxi 81mg | 6% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 703mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Làm miếng thịt lợn đông lạnh trong nồi tức thì. Khi thành phần chính của bữa tối được đông lạnh, thường dễ dàng đặt hàng hơn, nhưng công thức này sẽ tận dụng thịt đông lạnh đó. Tôi mua gia vị của...
Falafel là một trong những thực phẩm phổ biến nhất ở Ai Cập. Nó được làm từ đậu gọt vỏ và luôn được phục vụ chiên. Nó cũng được sản xuất tại khu vực Levant (chủ yếu là Syria và Lebanon) bằng cách sử...
Casserole cổ điển này với đậu xanh, hành tây chiên và súp nấm thậm chí còn tốt hơn với phô mai cheddar sắc nét. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 chén băm nhỏ Dietz Watson White NY...
Tôi đã cố gắng đưa ra một cách mới để làm miếng thịt lợn và công thức này là kết quả. Doritos tạo ra một lớp vỏ tuyệt vời và vì dù sao chúng cũng có rất nhiều hương vị, bạn thực sự không cần phải...
Mẹ tôi luôn cố định điều này cho chúng tôi trong suốt mùa hè và cho bữa tối potluck, và mọi người luôn ăn nó và sẽ yêu cầu nhiều hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...