Panelle là vua của thức ăn đường phố Sicilia! Những món rán đậu xanh khiêm tốn nhưng ngon miệng, mà người dân địa phương thường ăn bên trong một chiếc bánh mềm. Theo truyền thống được phục vụ trong một chiếc bánh mềm (Pane E Panelle) như một bữa trưa đơn giản và đầy. Vegan, ăn chay và không có gluten, chúng hoàn hảo để phục vụ tại bữa tiệc tối tiếp theo của bạn thay cho bánh quy giòn, hoặc với rau hoặc dưa chua nướng. Tuyệt vời với bia lạnh hoặc rượu vang.
Thành phần
3 chén bột đậu xanh
Muối để nếm thử
6 cốc nước
1 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ, hoặc nếm thử
hạt tiêu đen cho nếm
1 dầu thực vật Quart, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đặt bột đậu xanh và một ít muối vào một cái chảo lớn trên lửa nhỏ. Đổ trong nước, một chút tại một thời điểm, trong khi đánh để ngăn ngừa cục.
Một khi hỗn hợp mịn và kem, tăng lên lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu tách ra khỏi các cạnh của chảo.
Thêm rau mùi tây và một chút hạt tiêu. Điều chỉnh muối nếu cần.
Đổ hỗn hợp đậu xanh vào một tấm nướng mỡ. Trải đều để tạo thành một lớp dày 1 1/2 inch. Làm lạnh cho đến khi hỗn hợp cứng lại, ít nhất 30 phút.
Lát hỗn hợp đậu xanh vào hình chữ nhật 1 1/2- x 2 inch.
Đun nóng dầu thực vật trong nồi sâu cho đến 250 độ F (120 độ F). Thả một vài hình chữ nhật tại một thời điểm vào dầu nóng và chiên sâu cho đến khi giòn, 3 đến 4 phút. Để ráo nước trên khăn giấy và phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook:
Các công thức ban đầu của Ý là trong các biện pháp số liệu. Nếu bạn có một thang đo, vui lòng đo 500 gram bột đậu xanh và 1,5 lít nước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 45 | Calo |
| 3g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 40 | |
| Calo 45 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 1mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Việc mặc quần áo cho món ăn này được làm để sử dụng với cua, nhưng tôi nghĩ rằng tôm nướng khói là một sự thay đổi mùa hè tuyệt vời. Làm mặc quần áo trước thời gian và thư giãn trước khi bạn điều...
Công thức này là nhanh chóng, đơn giản và tốt. Nó có thể được làm ít chất béo với một vài sự thay thế đơn giản: 1) một miếng thịt xông khói trên mỗi vú; 2) Một nửa lon kem ít chất béo của súp nấm 3...
Oooh, công thức này là hoàn hảo vào một đêm mùa đông lạnh lẽo. Vâng, trời lạnh ở SoCal! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Sự cuối cùng trong thực phẩm thoải mái, với một vòng xoắn rối. Các feta và tỏi cho những khoai tây nghiền kem này một hương vị ngon tuyệt. Trang trí với rau mùi tây và feta bổ sung. Thời gian chuẩn...
Được nạp với gia vị và hương thơm, con gà om này với chanh được bảo quản sẽ đưa bạn đến Địa Trung Hải! Phục vụ với quinoa hoặc gạo nâu và rất nhiều rau xanh. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn...