Đây là một bữa ăn gia đình kỳ nghỉ truyền thống. Công thức này đã ở trong gia đình của chúng tôi trong nhiều năm. Đó là một món ăn Puerto Rico. Đó là thông lệ để làm điều này và tặng chúng cho tất cả những người bạn yêu thương.
Thành phần
2 pound yuca, gọt vỏ và xắt nhỏ
2 pound chuối xanh, gọt vỏ và xắt nhỏ
2 pound yautia, gọt vỏ và xắt nhỏ
2 cốc sữa
Lard 1 pound
Hạt achiote 1 pound
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
2 pound thịt lợn vai nướng, cắt thành các khối nhỏ
1 pound giăm bông, cắt thành các khối nhỏ
2 cốc đậu garbanzo
2 (8 ounce) Nước sốt cà chua
1 (5 ounce) Jar rỗ ô liu Tây Ban Nha
1 (4 ounce) Jar Capers
3 muỗng nước cam
4 nhánh rau mùi, băm nhỏ
2 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh muối
2 tép tỏi, băm nhỏ
24 lá chuối
Chuỗi nhà bếp
Hướng
Kết hợp yuca, chuối xanh, yautia và sữa trong máy xay sinh tố; Huy áp thành một dán dày độ đặc của bột yến mạch.
Kết hợp hạt mỡ lợn và hạt achiote trong một cái chảo trên lửa vừa thấp; Nhiệt cho đến khi mỡ lợn tan chảy, và màu đỏ, khoảng 5 phút. Lọc ra hạt achiote. Trộn một nửa mỡ lợn vào bột Yuca.
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và ớt chuông xanh; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm thịt lợn, giăm bông, đậu garlbanzo, sốt cà chua, ô liu, hoa cà, nước cam, rau mùi, oregano, muối và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng ở trung tâm, 8 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trộn 2/3 mỡ lợn còn lại vào hỗn hợp thịt lợn.
Lò mỗi lá chuối với một lượng nhỏ mỡ lợn còn lại. Đặt một thìa lớn của bột Yuca ở trung tâm của mỗi cái; Đầu với một muỗng hỗn hợp thịt lợn. Gấp các cạnh của mỗi lá để bao quanh phần lấp và tạo một pastel hình chữ nhật.
Xếp 2 pastele và buộc chúng lại với nhau bằng chuỗi nhà bếp. Lặp lại với pastel còn lại.
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Thêm pastele. Nấu cho đến khi làm đầy là mềm, khoảng 1 giờ. Unwrap pasteles trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 417 | Calo |
| 28g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 417 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Natri 1119mg | 49% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 48mg | 242% |
| Canxi 93mg | 7% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 588mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Ngô kem, ngô nguyên hạt, nửa rưỡi và sữa đi vào chowder ngô nhanh này được làm bằng nước dùng rau. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần...
Được biết đến trong tiếng Ý là 'risotto con zucca i fagioli.' Hút bí và bí đao được gấp lại thành một món risotto đậu trắng kem là món ăn có hương vị hoàn hảo cho một tuần hoặc giải trí cho...
Nuggets Catfish giòn có thể được phục vụ như những con ngựa d'Oeuvres. Đây là một bản hit đặc biệt với đứa con 3 tuổi của tôi, người yêu thích thực tế rằng cô ấy có thể ăn chúng như thức ăn ngón...
Công thức đậu lăng và gạo với TVP (protein thực vật có kết cấu) được nấu trong nước dùng với hành tây và gia vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời...
Một món súp kiểu ramen nhanh chóng và ngon miệng sử dụng các thành phần dễ tìm. Nước dùng rất phong phú về hương vị và đóng băng tốt. Đơn giản chỉ cần đun sôi mì tươi để thưởng thức thức ăn thừa...