Món ăn Puerto Rico điển hình này được tạo thành từ một sự pha trộn thú vị của các thành phần nhưng bằng cách nào đó tất cả chúng đều làm việc cùng nhau. Có một chút mặn, ngọt và mặn tất cả trong một miếng.
Thành phần
1 pound thịt bò nạc
1 chén nước sốt cà chua
Cup Sofrito
8 ô liu xanh, băm nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi nghiền
1 muỗng cà phê muối, chia
cốc recao
muỗng cà phê oregano khô
Nấu ăn
Chết dầu thực vật
6 chuối chín lớn - bóc vỏ, giảm một nửa và mỗi nửa cắt theo chiều dọc thành 4 lát
5 quả trứng lớn
1 (9 ounce) Gói đậu xanh đông lạnh, tan băng và thoát nước
1 cốc phô mai mozzarella vụn
Hướng
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt bò xay; Nấu và khuấy cho đến khi màu nâu ở bên ngoài và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 10 phút. Lấy thịt ra khỏi chảo; Để ráo nước.
Đặt nước sốt cà chua, sofrito, ô liu xanh, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, recao và oregano trong chảo. Nấu và khuấy trên lửa vừa thấp trong 5 phút. Trở lại thịt bò xay cho chảo; giảm xuống một lửa nhỏ. Nấu, thỉnh thoảng không che và khuấy, trong 15 phút nữa.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Xịt một chảo nướng vuông 8 hoặc 9 inch bằng bình xịt nấu ăn.
Đổ dầu vào một cái chảo lớn trên lửa vừa cao đến 350 độ F (175 độ C). Chiên chuối lát cho đến khi vàng, 3 đến 5 phút mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy.
Đánh trứng kỹ trong một cái bát; Thêm 1/2 muỗng cà phê muối.
Xếp đáy của chảo nướng với một nửa chuối, chồng chéo khi cần thiết. Lớp hỗn hợp thịt bò xay, đậu xanh và chuối còn lại; Đổ trứng lên trên. Top với phô mai mozzarella.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi trứng được đặt và phô mai tan chảy, 20 đến 25 phút.
Mẹo công thức
Nếu bạn không thể tìm thấy loại thảo mộc nhiệt đới được gọi là Recao (còn được gọi là Culantro), bạn có thể sử dụng rau mùi thay thế.
Sofrito có thể được tìm thấy trong các lọ, cũng như trong tủ lạnh hoặc tủ đông của cửa hàng tạp hóa của bạn.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 463 | Calo |
| 15g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 463 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 149mg | 50% |
| Natri 678mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 70g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 33g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 44mg | 221% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 1299mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ướp tỏi chanh ngon, lành mạnh cho cá hồi với rau mùi và miếng ớt đỏ. Ướp ít nhất 6 giờ. BROIL trong lò hoặc vỉ nướng 7 đến 8 phút mỗi bên. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Lưu rau xanh súp lơ của bạn! Họ ăn được! Bạn có thể không mong đợi nhiều từ một bát rau xanh, nhưng món súp này là mặn, ngon và Paleolithic. Trang trí mỗi người phục vụ với phô mai Parmesan và rau...
Đây là một trong những bạn sẽ tự hào khi trình bày tại các bữa tiệc! Nếu bạn cho phép thịt viên nguội và sau đó đóng băng, chúng sẽ làm những bữa ăn tuyệt vời, thuận tiện! Thời gian chuẩn bị: 20...
Một món ăn phụ mặn chắc chắn để làm hài lòng những người yêu chay và những món răng ngọt ngào! Thông thường tôi có thể tìm thấy một túi đậu xanh có kích thước tốt tại một quầy trái cây hoặc chợ của...
Thịt bò này trở nên hoàn hảo! Chồng tôi không thể ngừng khoe khoang. Nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn và nước dùng nó nấu rất tuyệt vời và đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ...