Mứt và thạch

Peach Blueberry Jam

Thời gian nấu: 785
Phần: 128

Mứt đào này là một yêu thích của gia đình. Hạnh nhân là nhẹ và thêm một hương vị tuyệt vời.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Thời gian bổ sung:
12 giờ
Tổng thời gian:
13 giờ 5 phút
Phục vụ:
128
Năng suất:
8 lọ pint

Thành phần

  • 10 cốc gọt vỏ và đào

  • 6 cốc đường trắng, chia

  • 1 muỗng nước chanh

  • 1 cốc quả việt quất tươi

  • 1 muỗng bơ

  • Teaspoon chiết xuất hạnh nhân nguyên chất

Hướng

  1. Nhúng 8 lọ pint trong nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa nắp và vòng trong nước ấm, xà phòng.

  2. Kết hợp đào, 5 cốc đường và nước chanh trong một loại thép không gỉ lớn hoặc bình không phản hồi khác trên lửa vừa. Đun sôi thấp và nấu trong 10 đến 20 phút.

  3. Trong khi đào đang nấu ăn, kết hợp quả việt quất và 1 chén đường còn lại trong một nồi riêng trên lửa vừa. Đun sôi thấp và nấu cho đến khi bắt đầu dày lên, 10 đến 15 phút.

  4. Thêm quả việt quất vào nồi với đào và nấu cho đến khi dày lên đến mức độ nhất quán của mứt, khoảng 10 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm bơ và chiết xuất hạnh nhân, và khuấy đều.

  5. Gói mứt vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau các vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Trên cùng với nắp đậy và vít trên các vòng.

  6. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 10 phút.

  7. Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và để phần còn lại, cách nhau vài inch, trong 12 đến 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.

Ghi chú của Cook:

Đối với mứt mịn (không có miếng trái cây), hãy chế biến trái cây thông qua nhà máy thực phẩm.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

40 Calo
0g Mập
10g Carbs
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 128
Calo 40
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 0%
Chất béo bão hòa 0g 1%
Cholesterol 0mg 0%
Natri 1mg 0%
Tổng số carbohydrate 10g 4%
Tổng số đường 10g
Vitamin C 4mg 22%
Canxi 1mg 0%
Kali 5mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ống rhubarb apple dễ dàng

Mặc dù mứt đại hoàng của Apple nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng nó rất ngon! Bạn có thể thay thế dâu tây cho táo để làm mứt rhubarb dâu tây. Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 48 Năng suất...

Dì Patsis dễ dàng mứt đào

Tôi đã nhận được công thức siêu dễ dàng này cho Peach Jam từ người dì tuyệt vời của tôi và lần đầu tiên thử nó với một số quả đào mùa hè mới. Đó là siêu ngon. Nó cũng hoạt động với trái cây đông...

Strawberry-rhubarb mứt

Mứt dâu-Rhubarb này được làm bằng dâu tây chín, chín và đại hoàng. Tôi tìm thấy một công thức mứt mà tôi đã thực hiện một vài thay đổi; Đây là công thức cuối cùng với những thay đổi của tôi. Đó là...

Damson mận mứt mứt

Damson Plum tạo ra một mứt bánh tart, hương vị, thiết lập mềm, là một loại rượu vang phong phú, có màu rượu vang sâu cho bánh quy, bánh quế, bánh mì, hoặc bất cứ thứ gì khác, thực sự. Cardamom thêm...

Mứt

Làm công thức mứt anh đào này khi anh đào tươi vào mùa để bảo quản và thưởng thức chúng cả năm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 40 Năng suất: 4 nửa...