Mứt và thạch

Peach Blueberry Jam

Thời gian nấu: 785
Phần: 128

Mứt đào này là một yêu thích của gia đình. Hạnh nhân là nhẹ và thêm một hương vị tuyệt vời.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Thời gian bổ sung:
12 giờ
Tổng thời gian:
13 giờ 5 phút
Phục vụ:
128
Năng suất:
8 lọ pint

Thành phần

  • 10 cốc gọt vỏ và đào

  • 6 cốc đường trắng, chia

  • 1 muỗng nước chanh

  • 1 cốc quả việt quất tươi

  • 1 muỗng bơ

  • Teaspoon chiết xuất hạnh nhân nguyên chất

Hướng

  1. Nhúng 8 lọ pint trong nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa nắp và vòng trong nước ấm, xà phòng.

  2. Kết hợp đào, 5 cốc đường và nước chanh trong một loại thép không gỉ lớn hoặc bình không phản hồi khác trên lửa vừa. Đun sôi thấp và nấu trong 10 đến 20 phút.

  3. Trong khi đào đang nấu ăn, kết hợp quả việt quất và 1 chén đường còn lại trong một nồi riêng trên lửa vừa. Đun sôi thấp và nấu cho đến khi bắt đầu dày lên, 10 đến 15 phút.

  4. Thêm quả việt quất vào nồi với đào và nấu cho đến khi dày lên đến mức độ nhất quán của mứt, khoảng 10 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm bơ và chiết xuất hạnh nhân, và khuấy đều.

  5. Gói mứt vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau các vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Trên cùng với nắp đậy và vít trên các vòng.

  6. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 10 phút.

  7. Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và để phần còn lại, cách nhau vài inch, trong 12 đến 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.

Ghi chú của Cook:

Đối với mứt mịn (không có miếng trái cây), hãy chế biến trái cây thông qua nhà máy thực phẩm.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

40 Calo
0g Mập
10g Carbs
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 128
Calo 40
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 0%
Chất béo bão hòa 0g 1%
Cholesterol 0mg 0%
Natri 1mg 0%
Tổng số carbohydrate 10g 4%
Tổng số đường 10g
Vitamin C 4mg 22%
Canxi 1mg 0%
Kali 5mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ống rhubarb apple dễ dàng

Mặc dù mứt đại hoàng của Apple nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng nó rất ngon! Bạn có thể thay thế dâu tây cho táo để làm mứt rhubarb dâu tây. Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 48 Năng suất...

Mứt lê

Pear Jam này là mứt yêu thích của tôi từ khi còn là một cô bé. Chúng tôi di chuyển rất nhiều khi tôi còn trẻ; Bà tôi sẽ gửi mứt này cho chúng tôi để chúng tôi vẫn cảm thấy chúng tôi ở gần nhà của bà...

Xi -rô blackberry

Xi -rô blackberry ngon để sử dụng trên bánh kếp. Phục vụ: 18 Năng suất: 4 (12 ounce) lọ Thành phần 4 cốc nước ép đen 4 cốc đường trắng Hướng Trộn nước ép đen và đường với nhau trong một cái chảo...

Nước sốt nóng xoài ngọt và đá

Một loại nước sốt nóng trái cây phức tạp làm nổi bật sự kết hợp tuyệt vời của Caribbean Habanero cùng với các hương vị mọng nước tuyệt vời của xoài. Công thức này không dành cho những người yếu đuối...

Gia vị mứt cranberry

Tôi cần phải lấp đầy một số cookie kỳ nghỉ với mứt và vì quả mâm xôi và quả mơ không trong mùa, tôi đã đưa ra công thức cranberry mứt này. Nó ngọt nhẹ, thơm và có một màu đẹp bổ sung cho bánh quy một...