Nước sốt cà ri dày làm bằng bơ đậu phộng và nước cốt dừa. Phục vụ trên gạo hạt dài.
Thành phần
3 muỗng canh dầu mè, chia
4 tép tỏi, băm nhỏ
30 lá húng quế Thái, cắt lát mỏng
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
1 pound không da, ức gà không xương, cắt lát mỏng
muỗng canh bột chile
1 (8 ounce) Nấm gói, thái hạt lựu
1 cốc chồi cắt lát, thoát nước
3 muỗng cà phê cà ri đỏ dán
1 (14 ounce) có thể là nước cốt dừa, chia
Bông bơ đậu phộng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng canh đường nâu
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và 1/3 của húng quế. Xào cho đến khi tỏi thơm, khoảng 30 giây. Thêm hành tây và nấu cho đến khi trong suốt, 5 đến 7 phút.
Thêm gà vào chảo với dầu mè còn lại và nêm bột chile. Thêm nấm và chồi tre. Nấu cho đến khi gà chỉ có màu hồng một chút ở trung tâm và nấm đã bắt đầu mất độ ẩm, 4 đến 5 phút. Thêm bột cà ri và trộn đều.
Đổ vào 1/2 nước cốt dừa. Khuấy cho đến khi rau và thịt gà được phủ đều. Thêm bơ đậu phộng và bột cà ri và trộn kỹ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại, khuấy thường xuyên để giữ cho nước sốt không bị cháy đến đáy chảo, 10 đến 15 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm nước cốt dừa còn lại và đường nâu. Tiếp tục đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đạt được tính nhất quán mong muốn, 10 đến 15 phút nữa, nếm và thêm thêm bơ đậu phộng nếu cần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 601 | Calo |
| 45g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 601 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 23g | 116% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 249mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 34G | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 74mg | 6% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 869mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức nước sốt giảm có hương vị đáng kinh ngạc và độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 nửa ức gà không...
Công thức này cho ức gà nhồi nướng là một cách dễ dàng, ngon miệng để làm cho rau của bạn hoạt động cho bạn. Sáng tạo. Tôi thích cách thức hiệu quả các loại rau và gia vị cho gà. Điều này cho phép...
Bằng cách nào đó, sự kết hợp của thịt bò cay, vị ngọt của ngô và ớt chuông đỏ, và sự đơn giản của khoai tây nghiền làm cho một món ăn hấp dẫn mà cả gia đình tôi yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 30...
Tôi thích nấu sườn nông thôn trong nồi nấu chậm của tôi - một miếng thịt rẻ như vậy để có rất nhiều hương vị! Mặc dù chai nước sốt BBQ của ol rất ngon, nhưng nó rất ngọt và phong phú. Nhập tinh thần...
Những khoai lang này được chuẩn bị tương tự như khoai tây nghiền tỏi nướng. Các khoai lang thêm một động lực kem và ngọt thú vị được cân bằng với kem chua, phô mai kem, và-tất nhiên-tỏi nướng ...