Đậu phụ nướng ngon! Công thức này rất dễ dàng để tăng gấp đôi, mặc dù bạn không cần gấp đôi so với nước ướp - khoảng 1 1/2 lần ướp là hoàn hảo cho bốn gói đậu phụ.
Thành phần
2 (14 ounce) Gói đậu phụ thêm, thoát nước
cốc giấm sherry
Cup nước tương nori thấp
Chồi dầu ô liu
1 muỗng cà phê bột tỏi
muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
Teaspoon Marjoram khô hoặc húng tây (tùy chọn)
Teaspoon tiêu đen
Hướng
Đặt đậu phụ lên một đĩa và đặt một tấm khác lên trên. Đặt trọng lượng 3 đến 5 pound trên đầu. Nhấn đậu phụ trong 20 đến 30 phút; Để ráo nước và loại bỏ chất lỏng tích lũy.
Trong khi đó, trộn giấm, nước tương, dầu ô liu, bột tỏi, muối, cayenne, marjoram và hạt tiêu đen với nhau trong một bát nhỏ.
Cắt từng miếng đậu phụ theo chiều ngang thành 6 lát dày; Đặt trong một món nướng. Đổ ướp trên đậu phụ, chuyển sang áo khoác, và lạnh, được bao phủ, thỉnh thoảng quay, trong ít nhất 30 phút hoặc lên đến 48 giờ. Lâu hơn là tốt hơn, nhưng ngắn hơn là hoàn toàn tốt.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời hoặc vỉ nướng than cho nhiệt độ cao. Giảm nhiệt đến trung bình và dầu nhẹ.
Loại bỏ các lát đậu phụ ra khỏi nước ướp và rũ bỏ dư thừa; Dự trữ ướp còn lại để làm nước sốt.
Nấu đậu phụ trên vỉ nướng đã được làm nóng trước, quay một lần, cho đến khi có màu nâu nhưng trước khi vỉ nướng có màu đen, tổng cộng 10 đến 15 phút. Chuyển đậu phụ vào một đĩa và phủ bằng giấy bạc để giữ ấm.
Mang nước ướp dành riêng cho một cái nồi; Đun nhỏ lửa cho đến khi nó giảm xuống còn khoảng 1 cốc, khoảng 2 phút. Đổ đậu phụ và phục vụ nóng, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Mẹo công thức
Để giảm thiểu dính vào vỉ nướng, hãy đợi 5 phút trước khi xoay đậu phụ. Sử dụng thìa kiểu bánh pancake để nới lỏng nó từ lưới trước khi quay.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 220 | Calo |
| 18g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 220 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Natri 880mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 464mg | 36% |
| Sắt 8mg | 43% |
| Kali 207mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Hazelnuts và vỏ chanh thêm một cảm ứng ánh sáng tuyệt vời. Đó là một yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt cừu nướng này với feta được phục vụ với những lát cà chua chín và hành tây đỏ trong bánh mì pita với nước sốt dưa chuột tươi được nêm với bạc hà tươi và tỏi. Thời gian...
Đây là công thức làm hài lòng đám đông của cha dượng. Nó đơn giản để làm, và tôm càng dài thì càng tốt! Bạn có thể chuẩn bị tôm một ngày phía trước, làm lạnh và hâm nóng lại trước khi phục vụ. Chất...
Món súp này dễ dàng, tốt cho sức khỏe, và hóa ra ngon. Điều này sẽ được phục vụ rất tốt với một món salad phụ hoặc một số chip và nhúng. Nó có thể được phục vụ như một món chính hoặc là một món khai...
Ajarski Khachapuri là một loại bánh mì Gruzia hình thuyền với lớp vỏ bọc phô mai và một quả trứng nướng vào trung tâm. Chỉ là vấn đề thời gian trước khi bánh mì vui nhộn này được chuyển đến mọi nhà...