Đây là một trong những công thức nấu ăn thuần chay yêu thích của tôi để sử dụng Rice Jasmine Rice còn sót lại. Chìa khóa cho gạo chiên Hàn Quốc là sử dụng gạo một ngày, còn sót lại; Gạo mới nấu chín làm cho gạo chiên được dính và sũng nước trong kết cấu. Tôi thường trình bày món ăn này trên một tấm vuông. Trang trí với hành lá, cà chua anh đào, hạt vừng và rau mùi để mang lại màu sắc và cung cấp thêm một hình ảnh về kết cấu và giòn.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
cốc hành tây đỏ thái hạt lựu
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ (tùy chọn)
cốc kim chi cắt nhỏ
1 muỗng canh rượu vang gạo
1 chén gạo trắng nấu chín ngày
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh nước tương natri giảm
2 muỗng canh nước muối
Dầu mè mu
Muối để nếm thử
hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây đỏ, tỏi và gừng. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 3 phút. Tăng nhiệt lên cao và thêm kim chi và giấm xắt nhỏ. Khuấy trong gạo nấu chín, nước tương, đường, nước tương, nước muối kim chi và dầu mè. Nấu và khuấy cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút; Cạo đáy chảo để tránh dính. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Tôi thích nước tương và nước tương thương hiệu Jasmine Rice và Sempio (R).
Nếu bạn không nấu ăn cho một người ăn chay, hãy thoải mái thêm ức gà thái lát mỏng và/hoặc một quả trứng rán lên trên mỗi bát. Sử dụng mật ong thay vì đường trắng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 275 | Calo |
| 11g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 275 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 862mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 23mg | 115% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 210mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Các chàng trai của tôi luôn cầu xin con gà này. Nó thực sự rơi ra khỏi xương và nước sốt mang lại hương vị phong phú cho gạo. Được làm bằng các mặt hàng chủ lực, thật dễ dàng để ném cùng nhau! Sử...
Công thức đùi gà ngọt ngào, nhưng mặn này này được hoàn hảo trong một nồi chiên không khí. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục...
Lớp vỏ phyllo bong tróc giữ cho cá bơn ẩm và ngon cho vòng quay này trên cá bơn en croute. Để trình bày đẹp hơn, cắt cá bơn làm đôi ở một góc trước khi đặt vào nước sốt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Viên phi lê cá COTEED ủ với nước chanh và hạt tiêu đen. Phục vụ với một loại gạo bơ pilaf và salad xanh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Một lasagna tuyệt vời chỉ cần hai thứ: một loại nước sốt đặc, phong phú, siêu mịn (và rất nhiều trong số đó!) Và một ricotta làm đầy nơi chỉ có các loại phô mai ngon nhất được chào đón. Đối với nước...