Bữa tối

Gà mè hoàn hảo

Thời gian nấu: 60
Phần: 6

Tìm kiếm công thức gà mè tốt nhất? Đây chính là nó! Bạn có thể muốn tăng giấm và bột chile, hoặc giảm lượng đường. Tất cả phụ thuộc vào mức độ ngọt, rối hoặc cay mà bạn muốn nước sốt.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Thời gian bổ sung:
20 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
6

Thành phần

Gà bị đánh đập:

  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 2 muỗng canh bột ngô

  • muỗng cà phê baking soda

  • muỗng cà phê bột nở

  • 2 muỗng canh nước tương natri thấp

  • 1 muỗng canh Sherry khô

  • 2 muỗng canh nước

  • 1 muỗng cà phê dầu thực vật

  • 1 Dash Sesame Oil

  • 1 pound không da, thịt gà không xương - khối

Nước xốt:

  • 1 chén nước dùng gà

  • 1 chén đường trắng

  • 2 muỗng canh giấm trắng chưng cất

  • 2 muỗng canh nước tương

  • 2 muỗng canh dầu mè

  • 1 muỗng cà phê bột chile

  • 1 tỏi tỏi, băm nhỏ

  • Cup Cornstarch

  • cốc nước

Khác:

  • 1 Quart dầu ô liu để chiên

  • 2 muỗng canh hạt mè nướng

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Chuẩn bị thịt gà bị đánh đập: Bột rây, 2 muỗng canh bột ngô, baking soda và bột nở vào một cái bát. Đổ nước tương natri thấp, sherry, 2 muỗng canh nước, dầu thực vật và dầu mè dash; Khuấy cho đến khi mịn. Khuấy thịt gà cho đến khi phủ bột, sau đó đậy nắp và làm lạnh trong 20 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Trong khi đó, làm nước sốt: Mang nước dùng gà, đường, giấm, nước tương đen, dầu mè, bột ớt và tỏi để đun sôi trong nồi trên lửa lớn. Hòa tan 1/4 chén bột ngô thành 1/2 cốc nước, và khuấy vào nước sốt sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại và bật rõ ràng, khoảng 2 phút. Giảm nhiệt xuống thấp, và giữ ấm nước sốt.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Đun nóng dầu ô liu trong nồi chiên sâu hoặc nồi lớn đến 375 độ F (190 độ C).

  5. Cẩn thận thả các miếng thịt gà bị đánh đập, mỗi lần một lần, và chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và nổi lên đỉnh của dầu, 3 đến 4 phút. Để ráo nước trên một tấm khăn giấy.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Để phục vụ, đặt miếng gà rán lên đĩa phục vụ, và đổ nước sốt nóng lên. Rắc hạt mè nướng để trang trí.

    Dotdash Meredith Food Studios

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

507 Calo
29g Mập
50g Carbs
14g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 507
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 29g 37%
Chất béo bão hòa 5g 24%
Cholesterol 43mg 14%
Natri 714mg 31%
Tổng số carbohydrate 50g 18%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 34g
Protein 14g
Vitamin C 0mg 1%
Canxi 55mg 4%
Sắt 2mg số 8%
Kali 145mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bít tết Thụy Sĩ đơn giản trong lò Hà Lan

Tất cả những năm qua tôi đã nghĩ rằng Swiss Steak là từ Thụy Sĩ! Nó không thể. Thụy Sĩ là điều trị bít tết. Đó là quá trình lăn hoặc đập vào vết cắt khó khăn để làm cho nó đấu thầu. Tôi đã giữ kỹ...

Lát zucchini nướng

Zucchini nướng có thể được sử dụng thay cho cá con của Pháp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...

Nướng cá hồi ướp

Đây là cá hồi nướng trong một món ướp ngon, tự làm. Chồng tôi đi câu cá, vì vậy tôi phải sáng tạo với bất cứ thứ gì anh ấy mang về nhà. Ăn với khoai tây và salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...

Ống ớt chuông ăn thuần chay dễ dàng

Công thức này rất ngon, bổ dưỡng, dễ dàng, rẻ tiền (ý tôi là, như $ 3 giá rẻ), và cách quá tốt để vượt qua! Protein cao và thuần chay, hoàn hảo cho tuần hoặc cuối tuần. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...

Injera (Bánh mì Teff của Ethiopia)

Một loại phẳng lên men tự nhiên, xốp, không có gluten từ Ethiopia được làm từ bột teff và nước, sử dụng men hoang dã để lên men trong vài ngày. Sau đó, nó được nấu chín như một chiếc bánh crepe và...