Tìm kiếm công thức gà mè tốt nhất? Đây chính là nó! Bạn có thể muốn tăng giấm và bột chile, hoặc giảm lượng đường. Tất cả phụ thuộc vào mức độ ngọt, rối hoặc cay mà bạn muốn nước sốt.
Thành phần
Gà bị đánh đập:
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột ngô
muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê bột nở
2 muỗng canh nước tương natri thấp
1 muỗng canh Sherry khô
2 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê dầu thực vật
1 Dash Sesame Oil
1 pound không da, thịt gà không xương - khối
Nước xốt:
1 chén nước dùng gà
1 chén đường trắng
2 muỗng canh giấm trắng chưng cất
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê bột chile
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Cup Cornstarch
cốc nước
Khác:
1 Quart dầu ô liu để chiên
2 muỗng canh hạt mè nướng
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuẩn bị thịt gà bị đánh đập: Bột rây, 2 muỗng canh bột ngô, baking soda và bột nở vào một cái bát. Đổ nước tương natri thấp, sherry, 2 muỗng canh nước, dầu thực vật và dầu mè dash; Khuấy cho đến khi mịn. Khuấy thịt gà cho đến khi phủ bột, sau đó đậy nắp và làm lạnh trong 20 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trong khi đó, làm nước sốt: Mang nước dùng gà, đường, giấm, nước tương đen, dầu mè, bột ớt và tỏi để đun sôi trong nồi trên lửa lớn. Hòa tan 1/4 chén bột ngô thành 1/2 cốc nước, và khuấy vào nước sốt sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại và bật rõ ràng, khoảng 2 phút. Giảm nhiệt xuống thấp, và giữ ấm nước sốt.
Dotdash Meredith Food Studios
Đun nóng dầu ô liu trong nồi chiên sâu hoặc nồi lớn đến 375 độ F (190 độ C).
-
Cẩn thận thả các miếng thịt gà bị đánh đập, mỗi lần một lần, và chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và nổi lên đỉnh của dầu, 3 đến 4 phút. Để ráo nước trên một tấm khăn giấy.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Để phục vụ, đặt miếng gà rán lên đĩa phục vụ, và đổ nước sốt nóng lên. Rắc hạt mè nướng để trang trí.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 507 | Calo |
| 29g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 507 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 714mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 145mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp dễ dàng và làm đầy này là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa gà tây hoặc thịt gà còn sót lại, và nó có vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30...
Đậu đen và đỏ với những miếng thịt lợn mềm mại được mô phỏng trong nước sốt BBQ ngọt tự làm với đường nâu, tỏi và sốt cà chua để hợp nhất thịt lợn BBQ và ớt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Karaage là gà rán Nhật Bản thường được làm bằng đùi gà nhưng tôi đã sử dụng ức gà. Nó có hương vị nhẹ hơn và ít calo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...
Món ăn này là một món ăn yêu thích mùa hè với zucchini tươi, bí mùa hè màu vàng và ngô, được làm nhòe trong phô mai gooey cheddar! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung...
Tôm lấy cảm hứng từ Tuscan với dải cà chua khô, lá rau bina và nửa rưỡi trên mì ống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 Phục vụ Thành...