Bữa tối

Perogies

Thời gian nấu: 50
Phần: 16

Những perogies này có thể được đun sôi hoặc chiên trong bơ, làm cho chúng ngon hơn. Phục vụ với kem chua hoặc phô mai. Tôi lớn lên trên những món ăn ngon này. Tôi thích tăng gấp ba công thức và đóng băng một số cho sau này bằng cách đóng băng perogies trong một lớp duy nhất trên khay, sau đó lưu trữ chúng trong túi tủ đông.

Thời gian chuẩn bị:
45 phút
Giờ nấu ăn:
5 phút
Tổng thời gian:
50 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
16 Perogies

Thành phần

bột:

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • Cúp nước lạnh

  • 1 quả trứng lớn, bị đánh

  • 1 muỗng cà phê muối

Chất làm đầy khoai tây:

  • 5 pound khoai tây nướng

  • Bacon 1 pound

  • 1 cốc phô mai cheddar vụn

  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sauerkraut làm đầy:

  • Pound thịt xông khói

  • 1 (32 ounce) Jar Sauerkraut - thoát nước, rửa sạch và băm

  • 3 muỗng kem chua

Hướng

  1. Làm bột: Kết hợp bột, nước lạnh, trứng đánh và muối trong bát; Trộn cho đến khi một loại bột mịn. Che bát và đặt sang một bên.

  2. Làm khoai tây làm đầy: Đặt khoai tây vào một nồi lớn. Thêm nước để đậy nắp, đun sôi và nấu cho đến khi mềm, 25 đến 35 phút. Để ráo nước và nghiền trong nồi cho đến khi mịn.

  3. Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy. Crumble và khuấy vào khoai tây nghiền. Khuấy trong phô mai; Nêm với muối và hạt tiêu. Để qua một bên.

  4. Làm cho dưa cải bắp làm đầy: Đặt thịt xông khói vào chảo và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo nước, vỡ vụn, và đặt trong một bát vừa. Khuấy trong dưa cải bắp, sau đó kem chua. Trộn đều.

  5. Cuộn bột ra trên một bề mặt bột đến độ dày 1/8- đến 1/4 inch. Cắt các vòng tròn 3 inch bằng máy cắt cookie hoặc ly uống lộn ngược. Đặt một muỗng khoai tây hoặc dưa cải bắp vào trung tâm của mỗi vòng tròn và gấp lại, véo các cạnh lại với nhau để niêm phong.

  6. Đun một nồi nước lớn muối nhẹ; Thả perogies trong nước sôi và nấu cho đến khi chúng nổi, 4 đến 5 phút.

Mẹo công thức

Để tiết kiệm thời gian, nấu thịt xông khói cho khoai tây và làm đầy đồng thời, và bắt đầu thịt xông khói trong khi khoai tây vẫn đang nấu.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

376 Calo
20g Mập
40g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 376
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 20g 25%
Chất béo bão hòa 7g 37%
Cholesterol 44mg 15%
Natri 717mg 31%
Tổng số carbohydrate 40g 14%
Chế độ ăn kiêng 4G 13%
Tổng số đường 2g
Protein 11g
Vitamin C 22mg 108%
Canxi 77mg 6%
Sắt 2mg 11%
Kali 646mg 14%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

nước sốt gà

Công thức thay đồ gà này đến từ bà tôi và là một truyền thống gia đình ở đây ở miền Nam. Chúng tôi thích ăn nước sốt này với gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời...

Thịt gà harissa cay cay

Đặt những món thịt gà harissa cay ngon tuyệt này lên rau và nấu chúng trong một gói giấy bạc Reynold cho hương vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ...

Easy Pleasy Mac N Cheesy - Phong cách Hải quân Hoa Kỳ

Tôi đã triển khai với Hải quân Hoa Kỳ trên USS Enterprise, và đó là ở đó tôi có Mac và Cheese trong đời tốt nhất. Tôi đã dành một số năm để thử các công thức nấu ăn mới để sản xuất phiên bản nhẹ, dày...

Bít tết cube an ủi

Những miếng bít tết khối nướng này là tuyệt vời và dễ làm. Họ cũng tự làm nước sốt. Phục vụ tuyệt vời với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4...

Crostini xuống cấp

Công thức crostini này sử dụng một chiếc baguette để làm bánh mì nướng nhỏ để phục vụ với một món tỏi nhúng hoặc nướng lễ hội! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút...