Sử dụng nước muối còn sót lại từ dưa chua yêu thích của bạn để thêm hương vị và giữ cho gà rán của bạn ẩm.
Thành phần
4 (5 ounce) đùi gà
2 cốc nước dưa dưa chua
1 chén dầu thực vật để chiên, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 cốc bơ sữa
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đặt đùi gà vào túi nhựa có thể nối lại; Đậy nắp nước dưa. Niêm phong và làm lạnh trong 3 giờ.
Nước ép dưa chua từ đùi. Che gà; Làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để chiên hoặc tối đa 1 ngày.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt giá đỡ dây trên một tấm nướng.
Đun nóng dầu 2 inch trong lò Hà Lan trên nhiệt độ cao trung bình đến 350 độ F (175 độ C).
Đổ bơ sữa vào một cái bát. Kết hợp bột, muối và hạt tiêu trong một bát khác. Thịt gà nạo vét trong bơ sữa, sau đó ném vào bột. Quay trở lại bơ sữa và ném vào bột lần thứ hai. Đặt gà lên giá dây.
Đổ đầy lò nướng Hà Lan với càng nhiều đùi càng tốt mà không đông đúc. Nấu trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, 5 đến 7 phút mỗi bên. Chuyển đùi vào một tấm nướng không dính và lặp lại cho đến khi tất cả các miếng được chiên.
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 5 đến 8 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Gà rán dưa chua.
Ghi chú của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước ép thì là, bơ sữa và bột mì. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Xin lưu ý rằng phiên bản tạp chí của công thức này kêu gọi thêm đùi gà, và chỉ được chiên, không nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 369 | Calo |
| 17g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 369 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 3053mg | 133% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 89mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 252mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Con gà nướng parmesan này là thân thiện với trẻ em và dễ làm. Bất kỳ thức ăn thừa có hương vị tuyệt vời trong một món salad! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Một công thức thịt lợn tráng men ngọt, ngon và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu ô...
Công thức Carnitas này có thịt lợn được gia vị một cách có mùi thơm chậm lại cho đến khi giòn ở bên ngoài và mềm mại và mọng nước ở bên trong. Đổ một ít trên một cái bánh tortilla ấm áp, mưa phùn với...
Cá trê trong nước sốt bơ chanh rối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 muỗng bơ 2 muỗng cà phê dầu ô liu Cúp hành lá...
Cá hồi hoang dã được ướp và nướng trong nước tương lấy cảm hứng từ châu Á và nước sốt mè, ăn kèm với gạo nấu chín nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...