Nếu bạn giống như hầu hết mọi người, có lẽ bạn đã thực hiện cùng một con gà tây mỗi Lễ Tạ ơn, năm này qua năm khác. Tại sao không phải là nhạc jazz về hương vị lần này với một ít mật ong? Xi -rô Trung Đông này ngọt ngào nhưng cũng có hương vị sâu sắc với một chút chua. Hãy nghĩ về nó như một phiên bản pucked-up của giấm balsamic. Cả hai đều không thể cưỡng lại. Bạn có thể làm mật đường lựu của riêng bạn (công thức của chúng tôi có lịch sự của người đọc, đầu bếp bay) hoặc mua một chai. Trộn nó với một số cải ngựa sắc bén và mù tạt, cũng như một số cây xô thơm tươi băm cho một hương vị Lễ Tạ ơn quen thuộc và bạn có một con gà tây ngon ngọt, ngon miệng. Mọi người sẽ muốn điều này của cái này.
Thành phần
Mật lựu:
4 cốc nước ép lựu
cốc đường trắng
cốc nước chanh
Đối với gà tây:
Cup chuẩn bị cải ngựa
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 muỗng canh cây xô thơm tươi băm nhỏ
1 (12 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ
Chồi dầu ô liu
muối kosher và hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Đun nóng nước ép lựu, đường và nước chanh trong nồi trên lửa vừa cao. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đường hòa tan, 3 đến 5 phút. Đưa đến một lửa nhỏ; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi giảm xuống còn 1 1/2 cốc, khoảng 1 giờ. Hủy bỏ từ nhiệt. Để mật đường lựu nguội đến nhiệt độ phòng, ít nhất 20 phút.
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Đánh bông mật đường lựu, cải ngựa, mù tạt và cây xô thơm cùng nhau trong một cái bát để làm men.
Hủy bỏ bất kỳ giblets hoặc máng xối từ gà tây và đặt gà tây vào chảo rang. Chải với dầu ô liu; Nêm với muối và hạt tiêu.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước, nướng với nước ép từ đáy chảo cứ sau 15 phút, trong 2 giờ. Khi một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, đọc 175 độ F (79 độ C), chải gà tây với 1 cốc men. Tiếp tục rang cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút nữa.
Lấy gà tây ra khỏi lò và chải bằng men còn lại. Đậy nắp bằng một cái lều nhôm và cho phép nghỉ ngơi trong 15 phút trước khi khắc gà tây đó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 472 | Calo |
| 20g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 472 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 166mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 24g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 44mg | 3% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 464mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những món ức gà nhồi không khí này đang bùng nổ với hương vị! Chúng chứa đầy một hỗn hợp hấp dẫn của prosciutto, ớt chuông, rau bina và feta, và được phủ một lớp vỏ Parmesan. Không khí chiên làm một...
Bà của chồng tôi đã gửi cái này cho tôi ba lần vì cô ấy thích nó rất tốt! Điều tuyệt vời về món súp này là bạn có thể thêm nhiều hơn một mặt hàng bạn thực sự thích hoặc thay thế. Phục vụ: 6 Năng...
Đây là một trong những công thức nấu ăn nướng yêu thích của cháu tôi. Jerk có nghĩa là thịt nướng Jamaica. Hương vị tròn trịa của gà ngọt, nóng, thảo dược và cay có thể được phục vụ với gạo, đậu hoặc...
Tìm hiểu cách nấu đậu trắng trong một crockpot với công thức dễ dàng này. Đậu phía bắc tuyệt vời được nấu chín trong nồi nấu chậm với xương cổ hun khói, rau thơm, gia vị và nước dùng gà. Bạn có thể...
Quinoa và đậu lăng đỏ hầm này khỏe mạnh và thịnh soạn. Hương vị nhưng không cay ... một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Điều này có vị thậm chí còn tốt hơn sau khi nó được làm lạnh qua đêm. Giữ 3...