Bít tết rán gà của người nghèo

1. Chia thịt thành 4 miếng, và làm phẳng thành miếng thịt bò mỏng. Làm nóng một cái chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi gần như hút thuốc, và nấu các miếng thịt bò cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên, khoảng 4 phút mỗi bên; Đặt bánh mì kẹp thịt nấu chín sang một bên. Để ráo nước dư thừa nhưng để lại bất kỳ nhỏ giọt màu nâu trong chảo.

2. Trong một bát nông, trộn với nhau 1 chén bột với muối và hạt tiêu đen. Trong một bát nông riêng, đánh trứng cho đến khi mịn, trộn trong một nửa muỗng cà phê nước nếu cần.

3. Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Nhúng cả hai mặt của bánh mì kẹp thịt nấu chín vào trứng, sau đó nạo trong bột mì dày dạn; Lặp lại 3 lần để xây dựng một lớp phủ dày trên bánh mì kẹp thịt. Đặt bánh mì kẹp thịt vào dầu nóng, và chiên cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên, khoảng 5 phút mỗi bên. Đặt bánh mì kẹp thịt sang một bên.

4. Muỗng loại dầu thực vật dư thừa. Làm tan chảy bơ trong chảo trên lửa vừa và khuấy để nới lỏng bất kỳ bit hương vị màu nâu nào còn lại ở dưới cùng của chảo. Đánh trứng trong 1 muỗng bột cho đến khi mịn. Nếu bạn thích nước sốt rất dày, hãy sử dụng nhiều bột hơn. Dần dần đánh trong sữa, nấu cho đến khi nước sốt dày. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen, và phục vụ nước sốt trên thịt bò chiên gà.

Lưu ý của biên tập viên

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì và trứng. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.