Những món thịt gà bỏng ngô Đài Loan này rất ngon. Năm loại gia vị, gừng và nước tương có hương vị gà có kích thước bằng miếng thịt gà trước khi chúng nhúng vào hỗn hợp tempura và chiên cho đến khi vàng và giòn.
Thành phần
1 pound đùi gà không xương, cắt thành những miếng có kích thước cắn
2 tép tỏi, xắt nhỏ
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê gừng nghiền
1 muỗng cà phê bột năm loại
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
muỗng cà phê giấm gạo
Teaspoon Pepper
1 trứng lớn
1 cốc hỗn hợp bột tempura, khô hoặc khi cần
2 cốc dầu đậu phộng để chiên, hoặc khi cần thiết
1 bó húng quế Thái, băm nhỏ
2 Hành lá, xắt nhỏ
Hướng
Trộn thịt gà, tỏi, nước tương, gừng, bột năm gia vị, hạt tiêu trắng, muối, giấm và hạt tiêu cayenne trong một bát lớn cho đến khi kết hợp tốt. Để ướp trong 10 phút.
Đun nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 400 độ F (200 độ C).
Đánh trứng vào một cái bát nhỏ cho đến khi mịn. Đặt hỗn hợp tempura khô vào một cái bát nhỏ thứ hai. Nhúng miếng thịt gà một lần vào trứng, sau đó nạo vét trong hỗn hợp tempura, rũ bỏ bất kỳ dư thừa.
Làm việc theo lô, thấp hơn gà cẩn thận vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu, 5 đến 8 phút. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước và nêm muối và hạt tiêu.
-
Chuyển gà vào đĩa và trang trí với lá húng quế và hành lá.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng ức gà thay vì đùi và bột khoai lang để nạo vét thay vì hỗn hợp bột tempura.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 940 | Calo |
| 92g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 940 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 92g | 118% |
| Chất béo bão hòa 18g | 88% |
| Cholesterol 126mg | 42% |
| Natri 655mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 286mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn rất ngon. Tốt với thịt thuần hóa và thịt ngỗng hoang dã, vì nó sẽ loại bỏ hương vị trò chơi hoang dã. Công thức tuyệt vời có thể nấu ăn cả ngày khi bạn đang làm việc. Khi hoàn thành, nó...
Trong một chuyến đi gần đây đến Bali, mẹ kế của người Bali, Putu, để tôi giúp cô ấy chuẩn bị gà - và tôi đã cam kết 'không công nhận' của cô ấy để mang về nhà. Cô ấy có một vữa lớn và chày...
Điều này thực sự dễ dàng và lố bịch. Bí quyết là để có được lưới nướng rất nóng. Và kết quả? Một bề mặt caramen nhẹ và hương vị hơi khói. Các bên trong giữ mát và sắc nét. Đó là một sự tương phản của...
Làm gà sante fe trong nồi nấu chậm làm cho một bữa ăn dễ dàng, làm hài lòng gia đình. Sử dụng salsa yêu thích của bạn trong công thức này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 30 phút Tổng...
Carne Picada là sự giao thoa giữa Carne Asada và thịt bò xay. Những tacos này là đơn giản và dễ dàng. Tôi đứng đầu tôi với rau mùi, hành tây, một vắt chanh tươi và salsa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...