Công thức này được chuyển thể từ một nhà hàng nổi tiếng của Philippines ở Manila, Philippines. Bạn càng ướp trong tủ lạnh càng lâu thì càng tốt! Đây là một món ăn không làm hỏng ngay. Được phục vụ tốt nhất trên gạo hấp.
Thành phần
1 pounds thịt lợn không xương nướng, cắt thành miếng 2 inch
1 pounds không xương, đùi gà không da, cắt và cắt thành các miếng 2 inch
2 muỗng tỏi nghiền nát
2 lá bay, rách
hạt tiêu vừa mới nghiền
1 cốc giấm trắng
cốc nước tương
1 muỗng canh dầu thực vật
2 tép tỏi, đập vỡ
Hướng
Đặt thịt lợn và thịt gà vào một nồi cổ phiếu. Chà bằng tỏi nghiền nát và lá nguyệt quế rách, mùa với hạt tiêu và áo với giấm và nước tương. Đậy nắp, và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
Đun thịt và chất lỏng ướp vào một lò nướng trong một cái hầm gang hoặc lò nướng Hà Lan. Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi thịt mềm, khoảng 30 phút. Nếu cần thiết, thêm nước để ngăn nước sốt khô.
Lọc chất lỏng từ thịt và đặt sang một bên; loại bỏ lá nguyệt quế. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Xà thịt lợn và thịt gà ở tất cả các mặt; Giảm nhiệt và khuấy trong 2 tép tỏi bị vỡ. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Đổ chất lỏng nấu ăn dành riêng, và tiếp tục sôi cho đến khi nước sốt hơi dày. Phục vụ nóng.
Mẹo công thức
Để làm đặc nước sốt, bạn có thể thêm gan gà thái hạt lựu hoặc gan lợn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 551 | Calo |
| 37g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 49g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 551 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 37g | 47% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 186mg | 62% |
| Natri 2214mg | 96% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 49g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 50mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 655mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức cà ri Massaman này, có hương vị me và nước cốt dừa, đã sẵn sàng trong vòng một giờ. Phục vụ trên gạo trắng đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút...
Tôi hoàn toàn thích làm thế nào dễ dàng làm bánh mì spaghetti jazz này lên một bữa ăn đơn giản của Ý. Đây là món ăn cuối cùng của tôi tôi làm bất cứ khi nào khách đến. Mỗi khách đã yêu cầu công thức...
Không đậu, không cà chua. Công thức lò nướng Hà Lan cho ớt Colorado (được chuyển thể từ cuốn sách nấu ăn hoàn chỉnh của Aidells và Kelly). Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Thời...
Công thức dễ dàng cho lửa trại, bếp nướng BBQ hoặc lò nướng của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 2 gói giấy bạc Thành phần 4 Khoai...
Những khoai tây công ty này là một công thức được yêu cầu nhiều về mẹ tôi. Bây giờ mẹ không còn ở bên chúng tôi nữa, chúng tôi thường có điều này trong danh dự của bà. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...