Những miếng thịt lợn này với nước sốt nấm là sự thay đổi của tôi trong một bữa ăn nhà hàng lạ mắt mà chúng tôi có vào ngày lễ tình nhân. Công thức có một nửa lượng tỏi ban đầu được sử dụng. Tôi hy vọng mọi người khác thích nó giống như chúng ta. Trang trí với rau mùi tây tươi, hẹ hoặc lá húng tây.
Thành phần
2 pounds thịt lợn không xương
Teaspoon Paprika
muối kosher và hạt tiêu đen cho nếm
Bơ, chia
Gói 1 (8 ounce)
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc nước dùng thịt bò
Hướng
Nêm cả hai mặt của sườn heo với ớt bột, muối và hạt tiêu.
Làm nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; Thêm 2 muỗng bơ. Sear thịt lợn cho đến khi vàng nâu và không còn màu hồng ở trung tâm, 2 đến 4 phút mỗi bên. Hủy bỏ sườn heo khỏi chảo và đặt sang một bên.
Làm tan chảy bơ còn lại trong cùng một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm nấm và nấu cho đến khi độ ẩm vàng và dư thừa bốc hơi, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và mù tạt; Nấu cho đến khi tỏi thơm, khoảng 1 phút.
Thêm bột vào chảo, khuấy để loại bỏ bất kỳ cục. Từ từ thêm nước dùng thịt bò, đánh cho đến khi kết hợp. Nêm với muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt đến trung bình và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút. Kiểm tra lại gia vị.
-
Trả lại sườn heo cho chảo và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 1 phút. Phục vụ nóng.
Kim đang nấu ăn bây giờ
Ghi chú của Cook:
Sử dụng sườn heo xương hoặc thịt lợn thịt lợn nếu được ưa thích.
Sử dụng nước dùng gà hoặc rau nếu muốn. Thay thế bơ bằng dầu ô liu nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 199 | Calo |
| 13g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 199 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 333mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 372mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nghiền trở nên phong phú và kem với việc bổ sung nước sốt Alfredo tươi cổ điển! Một cú đấm thêm tỏi nướng, thảo mộc tươi và một món giòn đáng ngạc nhiên từ món thịt hầm khoai tây làm hài...
Ức gà ăn chảo nhanh ăn kèm với salsa, phô mai cotija và rau mùi cho một hương vị tuyệt vời về phía nam biên giới. Cả gia đình thích điều này! Dễ dàng và nhanh chóng. Trang trí với bơ xắt nhỏ và kem...
Súp bánh hamburger thân thiện với keto này với gói thịt xông khói rất nhiều hương vị mà bạn thậm chí có thể không bỏ lỡ bánh sandwich thực sự! Trang trí mỗi phục vụ với cà chua, thịt xông khói, phô...
Nước sốt cognac kem này bổ sung cho một hỗn hợp ngon của hẹ caramen xào với tôm và cà chua khô. Phục vụ nóng với một bên mì ống hoặc bánh mì ấm, giòn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Món khai vị Zucchini nhét Ricotta này nhanh chóng chuẩn bị và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 nửa zucchini nhồi bông Thành...