Những hạt quinoa nhỏ thực sự là bọt biển cho hương vị. Tôi thực sự ngạc nhiên khi có vẻ suy đồi và thỏa mãn điều này, và chỉ với một muỗng dầu thực vật và một ít giăm bông hun khói rất nạc.
Thành phần
1 cốc quinoa
1 cốc nước lạnh
Muối để nếm thử
1 muỗng canh dầu thực vật
1 chén giăm bông nấu chín hoàn toàn
cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu
tách hành lá xắt nhỏ, các bộ phận trắng và xanh lá cây
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng nước tương, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê nước sốt tỏi chile (như sriracha), hoặc nhiều hơn để nếm thử (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hạt mè, hoặc để nếm (tùy chọn)
Hướng
Rửa sạch quinoa trong nước lạnh khoảng 1 phút và thoát nước tốt.
Đặt trong một cái chảo và phủ 1 1/2 cốc nước lạnh và muối. Đun sôi và giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa, được bảo hiểm, cho đến khi quinoa mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để ngồi trong 5 phút.
Fluff quinoa với một cái nĩa và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy giăm bông, ớt chuông đỏ và các phần màu trắng của hành lá cho đến khi giăm bông bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Đặt ngọn hành lá xắt nhỏ sang một bên. Thêm tỏi, loại bỏ nhiệt và khuấy cho đến khi tỏi trở nên thơm, 1 hoặc 2 phút.
-
Khuấy trong quinoa và trở lại bếp lò trên lửa vừa thấp. Nấu và khuấy cho đến khi ấm qua, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm giấm, nước tương, nước sốt tỏi chile và hạt vừng. Trang trí với ngọn hành lá dành riêng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 287 | Calo |
| 13g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 287 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 731mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 40mg | 200% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 204mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Cá vỏ yến mạch này là một cách khác để thưởng thức cá chiên giòn của bạn. Tôi nghĩ rằng đó là truyền thống Scotland. Hãy thử nó để thay đổi. Phục vụ ấm với chanh và khoai tây chiên hoặc salad. Thời...
Đây là nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện, cũng như vô cùng ngon và làm đầy. Một trong những món ăn rất yêu thích của chồng tôi, anh ấy luôn tự nhét mình quá nhiều! Ăn với cà chua nho, phô mai vụn...
Chất chủ lực ăn chay này có một cái vụn bánh mì giòn. Làm cho nó trở thành trung tâm của bữa ăn của bạn, và phục vụ với nước sốt chay mặn, khoai tây nghiền và đậu Anh. Thời gian chuẩn bị: 45 phút...
Một món ăn phụ tuyệt vời cho các loại thịt Ý-các cặp đặc biệt tốt với porchetta. Tôi có một thời gian khó khăn để tìm kiếm cần sa khô, vì vậy công thức này kêu gọi đóng hộp. Nhưng nếu bạn có thể tìm...
Đây là một công thức tôi tạo nên vì tôi yêu khoai lang và súp. Thêm nhiều hoặc ít nửa rưỡi như bạn cần. Đáng ngạc nhiên, tôi sử dụng toàn bộ quart và súp vẫn còn khá dày. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...