Thịt lợn cộng với khoai lang bằng một món hầm đáng yêu - mềm và ngon!
Thành phần
Nấu ăn
Cup Dijon mù tạt
cốc đường nâu
cốc bột mì đa dụng
3 pound thịt lợn thăn, cắt thành khối 1 inch
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc nước dùng gà
1 chén sherry khô
3 pound khoai lang, cắt thành khối 1 inch
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon nghiền nát hương thảo khô
Teaspoon húng tây
Muối để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xịt một món thịt hầm lớn hoặc lò nướng Hà Lan bằng bình xịt nấu ăn.
Đặt mù tạt Dijon vào một cái bát. Kết hợp đường nâu và bột trong một bát thứ hai. Áo khoác các khối thịt lợn với dijon, sau đó ném hỗn hợp bột đường màu nâu vào áo khoác.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu các khối thịt lợn phủ nâu ở tất cả các mặt trong dầu ô liu nóng, khoảng 3 phút mỗi bên. Chuyển thịt lợn nâu vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị, để lại dầu trong chảo.
Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong chảo nóng cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Khuấy nước dùng gà, sherry, khối khoai lang, hạt tiêu đen, hương thảo, húng tây và muối vào hành tây; đun sôi. Đổ hỗn hợp khoai lang lên thịt lợn và phủ món thịt hầm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 50 phút; Khám phá và nướng cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng bên trong và các khối khoai lang mềm, khoảng 20 phút nữa.
Lời khuyên
Công thức này có thể được điều chỉnh cho nồi nấu chậm sau các bước chảo; Chuyển hầm vào nồi nấu chậm của bạn sau Bước 3. Để nấu ở mức thấp trong 8 giờ.
Lá nhôm giúp giữ ẩm thực phẩm, đảm bảo nó nấu đều, giữ cho thức ăn thừa tươi và làm cho sạch sẽ dễ dàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 482 | Calo |
| 14g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 482 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 533mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 83mg | 6% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 1020mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn chính này rất đẹp trong bài thuyết trình của nó và luôn luôn mềm và ngon ngọt ngay cả khi bạn đã vượt qua nó một chút. Lớp vỏ bánh mì giữ trong tất cả các loại nước ép và thêm một cái nhìn và...
Nấu ăn trong giấy da làm cho một bài thuyết trình đẹp cũng như dễ dàng dọn dẹp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ...
Xào collard xào là ngọt và rối với một món giấm mật ong và balsamic. Đó là một món ăn hoặc món salad ăn chay ngon và bổ dưỡng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...
Công thức này cho món súp bánh bao gà tây là cách hoàn hảo để sử dụng hết thức ăn thừa Lễ Tạ ơn của bạn. Chồng tôi và tôi yêu bánh bao, và món ăn ngon, ấm cúng này có bánh bao có hương vị nổi trên...
Súp bông cải xanh, giăm bông và phô mai này là khi thời tiết đắng và bạn thèm thức ăn thoải mái, nghiêm túc. Tôi kết hợp nó vào một đêm khi tôi không thể quyết định nên làm súp khoai tây, giăm bông...