Đây là một nhà hàng yêu thích mà bạn có thể làm ở nhà! Gia đình tôi thích nó phục vụ với mì trứng bơ và đậu chuỗi.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 (3/4 pound) Thịt lợn Tenderloins
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng bơ
1 (10 ounce) gói nấm trắng tươi, cắt lát
1 hành tây nhỏ màu vàng, xắt nhỏ
Teaspoon băm tỏi
Cup rượu vang Marsala, hoặc nhiều hơn để nếm thử
12 ounce nước sốt màu nâu
1 cốc nước dùng thịt bò
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Đánh bột, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát vừa. Nạo vét nhuyễn trong hỗn hợp cho đến khi phủ.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Sear Tenderloins trong chảo cho đến khi nâu ở mọi phía, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ Tenderloins vào một tấm lót giấy giấy.
Thêm nấm vào cùng một chảo, thêm nhiều dầu nếu cần. Nấu cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Lấy vào một cái bát và thoát chất lỏng dư thừa từ chảo.
Thêm hành tây và tỏi vào chảo với nhiều dầu hơn nếu cần. Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Hủy bỏ và ném lên trên các loại nấm. Tắt lửa.
Đổ rượu vang Marsala 1/2 cốc vào chảo và cạo bất kỳ miếng thức ăn màu nâu nào ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Thêm nước sốt màu nâu, nước dùng thịt bò và hỗn hợp ngoài hành tây. Thêm thịt thăn và chuyển sang phủ tất cả các mặt. Chất lỏng gần như phủ thịt.
Biến nhiệt thành trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi hồng ở trung tâm, khoảng 30 phút; Thịt nên được nấu qua nhưng không băm nhỏ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Loại bỏ Tenderloins. Khuấy nước sốt và thêm rượu nếu muốn.
Slice Tenderloins và đặt trên một đĩa. Đổ nước sốt Marsala lên trên và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 294 | Calo |
| 12g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 294 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 852mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 598mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Những con tôm nướng cay này được làm với sự pha trộn hoàn hảo của gia vị! Vì vậy, dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...
Công thức gà Francese này rất dễ dàng và ngon miệng. Thật tuyệt vời hơn so với mì ống hoặc gạo hoặc với một mặt của loại rau yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Món ăn này nhanh chóng và dễ làm. Nó có rất nhiều rau, mì và thịt gà. Tất cả được ném vào nước sốt làm từ đường nâu, nước tương và gừng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Đây là một công thức quinoa cơ bản nhanh chóng và dễ dàng mà chúng tôi sử dụng trong nhà của chúng tôi thay vì gạo như một mặt tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...
Món rau xào này có ngón tay, ớt và mốt tôm Malaysia. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu thực vật 5 tép tỏi, băm nhỏ 10 con...