Đây là một nhà hàng yêu thích mà bạn có thể làm ở nhà! Gia đình tôi thích nó phục vụ với mì trứng bơ và đậu chuỗi.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 (3/4 pound) Thịt lợn Tenderloins
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng bơ
1 (10 ounce) gói nấm trắng tươi, cắt lát
1 hành tây nhỏ màu vàng, xắt nhỏ
Teaspoon băm tỏi
Cup rượu vang Marsala, hoặc nhiều hơn để nếm thử
12 ounce nước sốt màu nâu
1 cốc nước dùng thịt bò
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Đánh bột, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát vừa. Nạo vét nhuyễn trong hỗn hợp cho đến khi phủ.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Sear Tenderloins trong chảo cho đến khi nâu ở mọi phía, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ Tenderloins vào một tấm lót giấy giấy.
Thêm nấm vào cùng một chảo, thêm nhiều dầu nếu cần. Nấu cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Lấy vào một cái bát và thoát chất lỏng dư thừa từ chảo.
Thêm hành tây và tỏi vào chảo với nhiều dầu hơn nếu cần. Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Hủy bỏ và ném lên trên các loại nấm. Tắt lửa.
Đổ rượu vang Marsala 1/2 cốc vào chảo và cạo bất kỳ miếng thức ăn màu nâu nào ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Thêm nước sốt màu nâu, nước dùng thịt bò và hỗn hợp ngoài hành tây. Thêm thịt thăn và chuyển sang phủ tất cả các mặt. Chất lỏng gần như phủ thịt.
Biến nhiệt thành trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi hồng ở trung tâm, khoảng 30 phút; Thịt nên được nấu qua nhưng không băm nhỏ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Loại bỏ Tenderloins. Khuấy nước sốt và thêm rượu nếu muốn.
Slice Tenderloins và đặt trên một đĩa. Đổ nước sốt Marsala lên trên và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 294 | Calo |
| 12g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 294 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 852mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 598mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Rất tốt và thịnh soạn. Kết hợp Tortellini Ý với gia vị Mexico. Đầu với chip tortilla và rau mùi tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Một công thức gia đình tuyệt vời là tuyệt vời cho bất cứ lúc nào trong năm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2...
Công thức này là một cách thông minh để sử dụng Halloumi. Chiên hoặc nướng phô mai kiểu Cypriot này và phục vụ với một món salad Hy Lạp và bánh mì giòn cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Thời gian chuẩn bị...
Hãy thử một cái gì đó khác nhau trên vỉ nướng ngày hôm nay. Thực hiện theo công thức này để làm tôm cay trên vỉ nướng ngay lập tức. Thời gian chuẩn bị: 4 phút Tổng thời gian: 4 phút Phục vụ: 4 Năng...
Người lớn cũng thích cái này! Nó hoàn hảo cho ngày thứ 4 hoặc 5 của Lễ Vượt qua khi bạn bắt đầu hết hơi nấu ăn sáng tạo! Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau bạn thích hoặc có trong tay. Phục vụ: 2 Năng...