Đây là một nhà hàng yêu thích mà bạn có thể làm ở nhà! Gia đình tôi thích nó phục vụ với mì trứng bơ và đậu chuỗi.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 (3/4 pound) Thịt lợn Tenderloins
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng bơ
1 (10 ounce) gói nấm trắng tươi, cắt lát
1 hành tây nhỏ màu vàng, xắt nhỏ
Teaspoon băm tỏi
Cup rượu vang Marsala, hoặc nhiều hơn để nếm thử
12 ounce nước sốt màu nâu
1 cốc nước dùng thịt bò
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Đánh bột, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát vừa. Nạo vét nhuyễn trong hỗn hợp cho đến khi phủ.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Sear Tenderloins trong chảo cho đến khi nâu ở mọi phía, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ Tenderloins vào một tấm lót giấy giấy.
Thêm nấm vào cùng một chảo, thêm nhiều dầu nếu cần. Nấu cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Lấy vào một cái bát và thoát chất lỏng dư thừa từ chảo.
Thêm hành tây và tỏi vào chảo với nhiều dầu hơn nếu cần. Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Hủy bỏ và ném lên trên các loại nấm. Tắt lửa.
Đổ rượu vang Marsala 1/2 cốc vào chảo và cạo bất kỳ miếng thức ăn màu nâu nào ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Thêm nước sốt màu nâu, nước dùng thịt bò và hỗn hợp ngoài hành tây. Thêm thịt thăn và chuyển sang phủ tất cả các mặt. Chất lỏng gần như phủ thịt.
Biến nhiệt thành trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi hồng ở trung tâm, khoảng 30 phút; Thịt nên được nấu qua nhưng không băm nhỏ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Loại bỏ Tenderloins. Khuấy nước sốt và thêm rượu nếu muốn.
Slice Tenderloins và đặt trên một đĩa. Đổ nước sốt Marsala lên trên và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 294 | Calo |
| 12g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 294 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 852mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 598mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi muốn sử dụng một số cải xoăn mà tôi đóng băng cho mùa đông, và có một cái gì đó lành mạnh để mang đến cho bữa trưa trong tuần này, vì vậy tôi đã đánh súp này, điều này thực sự khá tốt! Thời gian...
Hợp tác với Hillshire Farm Brand, chúng tôi giúp bạn làm cho Dinnertime dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng. Ở đây, một loạt các hương vị ngọt và cay kết hợp với nhau trong món ăn cổ điển này. Thời...
Món ăn nhồi bông này là một công thức dễ dàng mà con tôi đã thưởng thức. Chúng cũng không phải là những người ăn cá lớn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Bánh mì kẹp kem này có một bánh quy giòn và phô mai cheddar topping. Hoàn hảo cho một mặt ngon hoặc món ăn chính ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục...
Rau bina chiên này là một món ăn mà tôi tình cờ thấy khi tôi ở Trung Quốc và cố gắng thi đua. Đó là một trong những mục yêu thích của gia đình tôi về tất cả các công thức nấu ăn ban đầu của tôi. Nó...