Con gà này với moutarde, hay mù tạt Dijon, là một món ăn dễ dàng và ngon tuyệt được làm bằng hành tây, rượu vang trắng và kem nặng. Gia đình bạn sẽ cảm thấy như họ đã có một bữa ăn được làm bởi một đầu bếp lấy cảm hứng từ người Pháp ấn tượng. Phục vụ với gạo, mì ống, hoặc bánh mì Pháp giòn.
Thành phần
1 muỗng canh dầu
1 muỗng bơ
1 pound da, đùi gà trong xương
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup Dijon mù tạt
1 hành tây lớn, cắt lát
1 cốc rượu vang trắng
1 chén nước dùng gà
Cup kem nặng
1 chiếc lá vịnh lớn
5 nhánh húng tây tươi
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Dầu ấm và bơ trong một món thịt hầm lớn, chống lò hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa cao. Nêm đùi gà với muối và hạt tiêu và đặt vào nồi, da xuống. Chải đùi với 1/2 mù tạt. Nấu cho đến khi da vàng, 3 đến 4 phút và quay đùi. Chải với mù tạt còn lại. Nấu thêm 3 đến 4 phút và chuyển đùi vào đĩa.
Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm hành tây thái lát vào đĩa thịt hầm. Nấu cho đến khi rõ ràng, 5 đến 6 phút. Đổ rượu vang vào nơi hoang mang. Tăng nhiệt lên trung bình cao và đun sôi, khoảng 5 phút. Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt giảm nhẹ và không còn có mùi rượu mạnh, thêm 3 đến 4 phút nữa.
Đổ nước dùng và kem nặng vào đĩa thịt hầm. Cạo dưới để nới lỏng các bit màu nâu. Thêm lá nguyệt quế và húng tây. Trả thịt gà cho món thịt hầm và bìa.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở xương và nước ép rõ ràng, khoảng 40 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 428 | Calo |
| 26g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 428 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 919mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 60mg | 298% |
| Canxi 180mg | 14% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 460mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Bụng thịt lợn phong phú và thịt được nấu chín và chậm cho hương vị và kết cấu tuyệt vời và được phục vụ với một lớp men ngọt, chua và mặn. Phục vụ trên đầu mì hoặc gạo vàng. Mưa phùn với nhiều men và...
Đây là một món gà tuyệt vời và dễ dàng với một twist. Làm thế nào để bạn nấu một ít gà như Maria ?! Như thế này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ...
Mầm Brussels có xu hướng tắt người. Cách nấu kem Brussels Cream này mang đến hương vị hạt dẻ của họ và đã khiến những người ghét đam mê nhất trong lời nói Lễ Tạ ơn cuối cùng của tôi, ít nhất, đây là...
Bít tết súp lơ dày được tẩm hummus và phủ ô liu, ớt đỏ rang và men dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1...
Điều này dày, dính đến tận Rib-Ribs có gạo hoang dã và thịt gà mềm. Gia cầm từ từ sôi trên xương cả ngày, cho nhiều hương vị hơn cho súp và độ ẩm cho thịt. Sau thời gian nấu lâu, thịt rơi ra khỏi...