Nồi áp suất khoai lang

1. Gọt vỏ và cắt khoai lang làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt mỗi nửa thành các lát 1/4 inch. Đặt các lát vào giỏ hấp của nồi áp suất. Rắc lát với muối.

2. Kết hợp đường nâu, quế và nhục đậu khấu trong một bát nhỏ. Trộn đều.

3. Đổ nước cam vào bếp (xem ghi chú của biên tập viên, bên dưới). Đặt Trivet và giỏ hấp với khoai lang vào nồi. Rắc khoai tây với hỗn hợp đường nâu. Đặt miếng bơ lên ​​trên.

4. Khóa nắp vào vị trí và đưa bếp lên áp suất đầy đủ (15 pounds mỗi inch vuông) trên lửa lớn. Sau khi đạt được áp lực, giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 7 phút.

5. Nhanh chóng giải phóng áp lực bằng phương pháp được đề xuất bởi nhà sản xuất cooker của bạn. Không loại bỏ chất lỏng nấu ăn.

6. Lấy giỏ hấp ra khỏi bếp và cẩn thận đặt khoai tây vào một món ăn phục vụ. Trả lại nồi vào bếp và đun sôi chất lỏng nấu ăn ở nhiệt độ cao. Giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi chất lỏng nấu giảm và xi -rô, 5 đến 7 phút. Hỗn hợp nên phủ lên mặt sau của một cái muỗng.

7. Đổ xi -rô lên khoai lang và phục vụ.

Lưu ý của biên tập viên:

Thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất và sử dụng lượng chất lỏng chính xác được chỉ định cho nồi áp suất của bạn. Ví dụ, nếu nồi nấu cần tối thiểu 2 cốc chất lỏng, hãy sử dụng 1 cốc nước cam và 1 cốc nước. Chất lỏng nấu thêm sẽ được giảm thành nước sốt trên bếp lò sau khi khoai lang được thực hiện.