Vì vậy, tốt và tốt hơn so với những người bạn nhận được ở trung tâm có giá 5 đô la và được thực hiện bốn giờ trước! Đây là một món ăn yêu thích của gia đình mà ngay cả Eater kén chọn của tôi cũng quay trở lại trong vài giây (và đôi khi là một phần ba!) Yum!
Thành phần
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng cà phê đường trắng
2 cốc nước ấm
2 cốc sữa ấm
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
10 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê baking soda
2 (16 ounce) Gói chó nóng
cốc muối kosher thô, hoặc nếm thử
Hướng
Rắc men và đường trên 2 cốc nước ấm vào một bát nhỏ. Nước nên không quá 100 độ F (40 độ C). Để đứng trong 20 phút cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem.
Kết hợp hỗn hợp men với sữa ấm, dầu và muối trong một bát trộn lớn; Khuấy đều để kết hợp. Khuấy trong một nửa hỗn hợp bột cho đến khi không còn điểm khô. Khuấy trong bột còn lại, 1 cốc cùng một lúc, trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Bột phải cứng vừa phải và hơi dính. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút.
Xịt một cái bát lớn bằng bình xịt nấu ăn, sau đó đặt bột vào bát và chuyển sang áo khoác. Che bằng bọc nhựa hoặc vải nhẹ và để tăng ở nơi ấm áp (80 đến 95 độ F (27 đến 35 độ C)) cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 45 phút.
Sau khi bột đã tăng lên, đổ đầy một nồi lớn với khoảng 8 cốc nước, 1 1/2 muỗng cà phê muối, và baking soda và đun sôi trên lửa lớn. Trong khi nước đang sôi lên, cắt bột thành 20 miếng, có kích thước bằng một quả bóng golf. Cuộn mỗi mảnh thành một sợi dây dài 12 inch dày khoảng 1 1/2 inch.
Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn 2 tấm nướng.
Nhúng một dải bột vào nước sôi bằng một cặp kẹp, đếm đến 5, lấy nó ra khỏi nước và đặt nó lên một chiếc khăn giấy trong vài giây. Bọc dải xung quanh một con chó nóng, đặt lên một tấm nướng, và rắc muối thô. Lặp lại với các dải bột và xúc xích còn lại.
Nướng trong lò nướng nóng trước cho đến khi chúng có màu nâu vàng, khoảng 15 đến 20 phút.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook
Bạn có thể thay đổi tất cả các cách. Rắc phô mai, thêm jalapenos và phục vụ với salsa hoặc ném vào một số pepperonis và phục vụ với nước sốt pizza, khả năng là vô tận!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 440 | Calo |
| 20g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 440 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 1962mg | 85% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 188mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Cà tím, cà chua và pho mát được xếp lớp, nướng, sau đó phục vụ trên mì ống. Một bữa ăn Ý dễ dàng và ngon miệng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc bột mì đa dụng cốc vụn bánh mì khô 2...
Nắm gà nhồi với sự tốt đẹp của toppings pizza, rất ngon, bạn thậm chí có thể không bỏ lỡ lớp vỏ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 ức gà...
Tôi chưa bao giờ tìm thấy một công thức cho thịt bò gừng giòn như những người trong các nhà hàng. Tôi đã thử nghiệm, và tìm thấy một cái gì đó khá gần. Ăn với gạo và một số rau hấp. Thời gian chuẩn...
Một bánh mì ngô ẩm và ngon, gần như dễ làm như loại hộp-cộng với nó không chứa gluten! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 22 phút Tổng thời gian: 32 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành...
Tôi đã tạo nên công thức này khi tôi phát ốm vì những người nhạt nhẽo, quá ngông cuồng từ các cửa hàng và lon. Nó là kem nhưng rất nhẹ. Sooo ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 12...