Vì vậy, tốt và tốt hơn so với những người bạn nhận được ở trung tâm có giá 5 đô la và được thực hiện bốn giờ trước! Đây là một món ăn yêu thích của gia đình mà ngay cả Eater kén chọn của tôi cũng quay trở lại trong vài giây (và đôi khi là một phần ba!) Yum!
Thành phần
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng cà phê đường trắng
2 cốc nước ấm
2 cốc sữa ấm
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
10 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê baking soda
2 (16 ounce) Gói chó nóng
cốc muối kosher thô, hoặc nếm thử
Hướng
Rắc men và đường trên 2 cốc nước ấm vào một bát nhỏ. Nước nên không quá 100 độ F (40 độ C). Để đứng trong 20 phút cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem.
Kết hợp hỗn hợp men với sữa ấm, dầu và muối trong một bát trộn lớn; Khuấy đều để kết hợp. Khuấy trong một nửa hỗn hợp bột cho đến khi không còn điểm khô. Khuấy trong bột còn lại, 1 cốc cùng một lúc, trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Bột phải cứng vừa phải và hơi dính. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút.
Xịt một cái bát lớn bằng bình xịt nấu ăn, sau đó đặt bột vào bát và chuyển sang áo khoác. Che bằng bọc nhựa hoặc vải nhẹ và để tăng ở nơi ấm áp (80 đến 95 độ F (27 đến 35 độ C)) cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 45 phút.
Sau khi bột đã tăng lên, đổ đầy một nồi lớn với khoảng 8 cốc nước, 1 1/2 muỗng cà phê muối, và baking soda và đun sôi trên lửa lớn. Trong khi nước đang sôi lên, cắt bột thành 20 miếng, có kích thước bằng một quả bóng golf. Cuộn mỗi mảnh thành một sợi dây dài 12 inch dày khoảng 1 1/2 inch.
Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn 2 tấm nướng.
Nhúng một dải bột vào nước sôi bằng một cặp kẹp, đếm đến 5, lấy nó ra khỏi nước và đặt nó lên một chiếc khăn giấy trong vài giây. Bọc dải xung quanh một con chó nóng, đặt lên một tấm nướng, và rắc muối thô. Lặp lại với các dải bột và xúc xích còn lại.
Nướng trong lò nướng nóng trước cho đến khi chúng có màu nâu vàng, khoảng 15 đến 20 phút.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook
Bạn có thể thay đổi tất cả các cách. Rắc phô mai, thêm jalapenos và phục vụ với salsa hoặc ném vào một số pepperonis và phục vụ với nước sốt pizza, khả năng là vô tận!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 440 | Calo |
| 20g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 440 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 1962mg | 85% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 188mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một con tôm kem tuyệt vời và mì ống gà trong nước sốt rượu ngon, chứa đầy những thứ tốt. Công thức này tương tự như của một nhà hàng bít tết nổi tiếng sẽ được ẩn danh. Đừng là một "con gà"...
Món salad này được lấy cảm hứng từ các công thức nấu ăn mà tôi đã thấy cho ngô nướng Mexico trên lõi ngô-có thể ăn, chanh, phô mai cotija-chỉ được điều chỉnh cho những người không muốn ăn ngô trên...
Một người ăn chay xào dễ làm. Điều này kết hợp với nhau thực sự nhanh chóng vì vậy có tất cả các thành phần của bạn được chuẩn bị sẵn và sẵn sàng để đi. Đừng bị lừa bởi lượng thời gian này, hầu hết...
Một món súp ngon sử dụng Fresco Queso Mexico, ớt và khoai tây. Tôi sử dụng ớt hatch đông lạnh tươi nhưng cũng đóng hộp trong công thức này. Một món súp tuyệt vời để phục vụ trong những ngày mùa đông...
Ức gà với nấm và atisô trong nước sốt kem trắng. Đây là yêu thích cá nhân của tôi. Phục vụ với Rice Saffron, một loại rau xanh mà bạn chọn, và phần còn lại của rượu vang, tất nhiên! Thưởng thức! ...