Khi tôi lần đầu tiên thử nấu sườn Prime, tôi đã lo lắng; Nó tốn rất nhiều tiền, và tôi không muốn hủy hoại nó. Vâng, hóa ra Prime Rib rất dễ dàng nhưng điều cần thiết là bạn có một nhiệt kế tốt. Bạn có thể đã chi $ 30+ cho thịt. Tiết kiệm khoản đầu tư của bạn và chi thêm 25 đô la cho một nhiệt kế tốt với đầu dò và báo thức nếu bạn chưa có. Bằng cách tuân theo quy tắc về nhiệt độ, bạn có thể mở rộng công thức này. Cắt xương khỏi đáy của rang và phục vụ riêng hoặc tiết kiệm cho một thời gian khác. Cắt lát nướng và phục vụ với cải ngựa, nếu muốn.
Thành phần
1 (5 pound) Bone-in Bone Prime Rib
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê gia vị bít tết theo phong cách Montreal (như McCormick)
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê gia vị Ý
1 muỗng cà phê bột mù tạt
Hướng
Đặt nướng, xương xuống, trong một cái chảo rang.
Trộn dầu ô liu, gia vị bít tết, tỏi, gia vị Ý và bột mù tạt với nhau trong một bát nhỏ; Trải trên nướng. Cho phép nướng đến nhiệt độ phòng, khoảng 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Nướng nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Chèn một nhiệt kế thịt trong phần dày nhất của rang ra khỏi xương.
Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C). Tiếp tục nấu trong lò đến mức độ mềm mong muốn của bạn, hoặc nhiệt độ bên trong 145 độ F (65 độ C) cho môi trường, khoảng 1 1/2 đến 2 giờ. Lấy ra khỏi lò, đậy lại bằng một tấm giấy nhôm nhân đôi và để nghỉ ngơi trong khu vực ấm áp 10 đến 15 phút trước khi cắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 437 | Calo |
| 38g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 437 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 16g | 79% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 246mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 293mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức sò điệp chiên này là yêu thích của mọi người và đã trở thành một món ăn thường xuyên trong những đêm gia đình của chúng tôi. Nếu phục vụ như một món ăn chính, hãy kiếm gấp đôi số người ăn...
Một công thức Louisiana đích thực với một roux có cà chua tươi và cay và cay với tỏi tươi, ớt chuông, cần tây và hành tây trộn với con tôm và tôm. Một ít thời gian tốn thời gian nhưng cũng đáng giá...
Nguồn nhanh của Omega 3S! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 patties Thành phần 2 (8 ounce) cá ngừ lon, thoát nước 2 muỗng canh nước...
Công thức nướng tròn dưới cùng này cho thịt bò thái lát là dễ nhất. Nó đòi hỏi ít công việc cho rất nhiều hương vị. Giấm nghe có vẻ khủng khiếp, nhưng nó làm cho nó thực sự tốt. Đó là một món ăn...
Gà chanh này rất linh hoạt, nó có thể được nướng trong nhà, ngoài trời, hoặc thậm chí nướng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...