Đây là một công thức rất tốt để nướng sườn thịt bò nướng. Tôi đã sử dụng điều này cho cả hai món nướng xương và không xương với kết quả tuyệt vời trên mỗi. Hãy chắc chắn loại bỏ món nướng ra khỏi tủ lạnh khoảng 1 đến 2 giờ trước khi nấu.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng tỏi băm nhỏ
2 muỗng hạt tiêu đen nứt
2 muỗng canh lá cây thơm tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh muối biển
1 muỗng canh thịt bò
1 (7 pound) Thịt bò nguyên chất nướng, ở nhiệt độ phòng
2 cốc chip gỗ, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Trộn dầu ô liu, tỏi, hạt tiêu, hương thảo, muối và thịt bò cùng nhau trong một cái bát. Che thịt bò nướng hoàn toàn với chà.
Làm nóng một người hút thuốc than đến 350 độ F (175 độ C) trên nhiệt gián tiếp. Đặt món nướng trực tiếp trên vỉ nướng bằng một cái chảo nhỏ giọt bên dưới. Thêm chip gỗ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Khói cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của món nướng đọc ít nhất 125 độ F (52 độ C), khoảng 2 giờ 30 phút.
Mẹo công thức
Sử dụng bất kỳ kích thước nào nướng bạn thích; Nướng trong 20 đến 30 phút mỗi pound.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 295 | Calo |
| 25g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 295 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 462mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 228mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Gà không xương được nạo vét trong trứng và vụn bánh mì Ý, chiên, sau đó phủ rượu vang trắng và phô mai muenster cho một món thịt hầm ngon. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Tôi chỉ mới đến Tuscany một lần, nhưng tôi nhớ một món bít tết nướng trên một ngọn lửa than, sau đó được cắt lát và văng bằng dầu ô liu, chanh và hương thảo. Mặc dù tôi chắc chắn rằng phiên bản của...
Một món mì kiểu Hàn Quốc làm bằng thịt và rau. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh...
Rất đơn giản và tốt cho sức khỏe và salsa ngô, hoàn hảo cho một chip topping hoặc nhúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (15 ounce...
Bắp cải chiên này với công thức thịt xông khói nấu bắp cải xắt nhỏ trong nhỏ giọt thịt xông khói cho đến khi mềm và ngọt. Crumble nấu thịt xông khói trên bắp cải và nêm với rất nhiều hạt tiêu đen cho...