Ngôi sao trong món thịt hầm này là tỏi tây với hương vị mềm mại, ngọt ngào và tinh tế của họ mang đến một cơ sở tuyệt vời cho thịt gà và gia vị. Sử dụng một hộp bánh phồng thêm một cuộc khủng hoảng ánh sáng tuyệt vời sẽ giành được vị giác của bạn.
Thành phần
1 pound không xương, đùi gà không da
1 tỏi tây lớn, cắt lát
2 cà rốt trung bình, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 chén đậu Hà Lan
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 muỗng cà phê hẹ băm nhỏ
2 muỗng cà phê tarragon khô
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 lá Vịnh lớn
2 cốc sữa
4 muỗng bơ muối
3 muỗng canh bột mì đa dụng
cốc kem nặng
1 muỗng cà phê mù tạt dijon dijon
1 (17,5 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 quả trứng lớn, bị đánh
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 9x13 inch.
Đặt đùi gà, tỏi tây, cà rốt, cần tây, đậu, rau mùi tây, tỏi, hẹ, tarragon, muối, húng quế, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào một cái chảo lớn. Đổ sữa và khuấy để trộn các thành phần. Đun nhỏ lửa. Che và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút. Lọc sữa và đặt sang một bên trong một cái bát. Gà và rau riêng biệt thành hai bát. Nằm mắt gà thành những miếng thô khi đủ mát để xử lý.
Làm tan chảy bơ trong cùng một chảo trên lửa vừa. Rắc bột, khuấy thường xuyên và phá vỡ bất kỳ khối. Tiếp tục khuấy và nấu cho đến khi dày và vàng, làm một roux. Dần dần thêm sữa căng, khuấy cho đến khi bạn có nước sốt. Khuấy trong kem nặng và mù tạt Dijon, sau đó thêm thịt gà và rau. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội nhẹ, khoảng 5 phút.
Đổ hỗn hợp gà vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Lăn ra bánh phồng và chồng lên các miếng để che thịt hầm. Glaze bánh ngọt với trứng đánh và làm một số lỗ thông hơi trong bánh ngọt bằng một con dao sắc.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng, 30 đến 40 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về thời gian nấu khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 631 | Calo |
| 43g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 631 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 16g | 82% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 734mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 154mg | 12% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 443mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có một máy mì ống cũ bị bụi trong phòng đựng thức ăn của bạn? Bây giờ là lúc để sử dụng nó! Sử dụng công thức này để làm Tagliatelle tự chế, hoặc thử Tagliolini mỏng hơn, tinh tế hơn. Cắt thành...
Một bữa tối ẩm ướt, garlicky-lemony, dễ dàng. Ăn với khoai tây nướng và rau, và bạn đã có cho mình một bữa ăn lành mạnh và ấn tượng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Thời gian...
Khi nói đến mù tạt, nóng ngọt hoạt động rất tốt, đặc biệt là một lớp men cho thịt gà. Mặc dù chúng tôi đang sử dụng đùi gà trên xương, tôi chắc chắn nó sẽ hoạt động với bất kỳ vết cắt thịt gà nào...
Tôi đã xem xét 5 công thức nấu ăn hàng đầu trên trang web này, kết hợp các thành phần yêu thích của tôi từ mỗi thành phần, cộng với một vài món của riêng tôi (Sriracha/Adobe Sauce) và ... Ta-da! Một...
Tangy và ngon, nhúng này luôn là một hit với khách của chúng tôi, và không ai nghi ngờ rằng chúng tôi đã tiết kiệm cho họ khá nhiều calo. Ăn kèm với khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy giòn...