Tất cả những gì tôi có thể nói là yummm! Đây là một cách khác nhau trên ớt (không có đậu) mà tôi thấy hoàn toàn ngon! Hy vọng bạn thích nó nhiều như tôi! Thưởng thức với một búp bê kem chua và bánh tortilla hoặc sử dụng như một chất làm đầy taco.
Thành phần
1 đầu tỏi
cốc dầu ô liu, chia hoặc khi cần thiết
2 pound tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ
4 quả ớt chuông xanh lớn, giảm một nửa và hạt, hoặc nhiều hơn để nếm thử
4 Ớy ớt chile, một nửa và hạt giống, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 quả ớt jalapeno, giảm một nửa và hạt giống
3 quả ớt chuối ngọt, giảm một nửa và hạt giống
2 hành tây, băm nhỏ
3 Ribs cần tây, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 pounds băm, thịt lợn nấu chín hoàn toàn
1 bó rau mùi, băm nhỏ
1 muỗng canh oregano khô
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 quế mặt đất Dash
1 Dash Ground Nutmeg
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
2 cốc gà, chia, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Cắt khoảng 1/4 inch trên đỉnh của đầu tỏi để lộ đinh hương. Chải các tép cắt bằng một lượng nhỏ dầu ô liu và nép đầu vào một miếng giấy nhôm; Đặt trên một tấm nướng bánh.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đinh hương mềm và nâu, khoảng 45 phút. Lấy tỏi ra khỏi lò và nguội cho đến khi dễ dàng xử lý, khoảng 15 phút. Bây ra đinh hương ra và chặt.
Làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.
Đặt tomatillos, ớt chuông xanh, ớt anaheim chile, ớt jalapeno và ớt chuối ngọt, cắt xuống, lên tấm nướng.
Nấu dưới thịt gà thịt được làm nóng trước cho đến khi da của Tomatillos và Peppers bị đen và phồng rộp, 5 đến 8 phút. Chuyển vào một cái bát và đậy chặt bằng bọc nhựa. Cho phép Tomatillos và ớt hấp khi chúng nguội, khoảng 10 phút. Hủy bỏ và loại bỏ giao diện.
Chuyển Tomatillos bóc vỏ và ớt sang máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm; Trộn thành nước sốt màu xanh lá cây mịn.
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây lấp lánh, khoảng 5 phút. Thêm tỏi rang xắt nhỏ, thịt lợn vụn, rau mùi, oregano, rau mùi, thì là, quế, hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu đen. Đổ 1 cốc gà; Đun nhỏ lửa.
Khuấy hỗn hợp nước sốt xanh vào nồi. Thêm nước cốt dừa. Đun sôi; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa. Nấu cho đến khi ớt dày, khoảng 30 phút. Khuấy trong kho gà và tiếp tục nấu cho đến khi ớt đạt đến độ nhất quán mong muốn, 30 đến 90 phút.
Ghi chú của Cook:
Số lượng ớt hoàn toàn tùy thuộc vào bạn. Đối với một gia đình, bạn có thể giảm xuống còn 1 hạt tiêu của mỗi loại.
Bạn cũng có thể nướng tomatillos và ớt trong một món nướng.
Thời gian chuẩn bị và số lượng khẩu phần là gần đúng. Tôi không bao giờ có xu hướng xem đồng hồ và tôi đóng băng thức ăn thừa để sử dụng hoặc thời gian khác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 357 | Calo |
| 19g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 357 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 871mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 99mg | 494% |
| Canxi 59mg | 5% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 651mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Một "Primo" của Ý cổ điển, hoặc mì ống bắt đầu, từ khu vực Campania của Ý. Cà chua tươi được xào với hành tây, tỏi và húng quế, sau đó được ném với mozzarella tươi, húng quế và gnocchi yêu...
Một món ăn cổ điển được làm đơn giản trong nồi tức thì của bạn. Đừng quên nhặt một số cookie may mắn và cảm thấy thoải mái khi rời khỏi Sriracha nếu nhạy cảm với nhiệt. Phục vụ trên gạo và trang trí...
Đây là một thịt lợn băm nhỏ kiểu Đài Loan, thường ăn trên cơm với rau. Có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức nếu cần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 17 phút Tổng thời gian: 32...
Dễ dàng và hương vị. Bạn sẽ thích những tacos này! Bạn có thể sử dụng Top Sirloin, New York, Filet Mignon hoặc các vết cắt thịt bò tương tự. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Thịt lợn khoai lang này là một cổ điển miền Nam. Thật ngọt ngào và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ...