Nước sốt hoàn thiện dựa trên giấm, khác với nước sốt BBQ, là thành phần bí mật để đá vào thịt lợn kéo hút thuốc của tôi. Sau khi bạn kéo mông thịt lợn, mưa phùn trên thịt và kết hợp. Giấm thêm tương phản với hương vị khói và cắt xuyên qua chất béo trong thịt. Nó cũng giúp làm dịu các phần nếm màu tối hơn, gamier của mông. Điều này làm đủ cho một cái mông/vai thịt lợn 8 pound.
Thành phần
cốc giấm táo
1 muỗng canh đường nâu sẫm
Teaspoon creole ướp gia vị (như Tony Cachere's)
thìa muối
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
Teaspoon tiêu đen
Hướng
Kết hợp giấm táo, đường nâu, gia vị creole, muối, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu đen trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Nấu và khuấy cho đến khi đường hòa tan, 2 đến 3 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội. Pout vào một chai vắt và lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 2 tuần.
Nấu ăn ghi chú
Tôi sử dụng nước sốt hoàn thiện này trên công thức mông thịt lợn hun khói đơn giản của tôi được xuất bản trên trang web này.
Bạn có thể muốn làm căng chất lỏng hoặc bắn lỗ lớn hơn trong chai vắt để cho phép ớt đỏ nghiền nát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 112 | Calo |
| 0g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 1 | |
| Calo 112 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 1412mg | 61% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 166mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Cách bất thường nhưng ngon miệng để phục vụ sườn heo. Đầy màu sắc, nhanh chóng và dễ dàng! Phục vụ trên gạo hấp, nếu muốn, hoặc giống như nó là. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...
Những người yêu thích Veggie thích thú trong những khoai lang từ Jodi Moreno về những gì đang nấu ăn đẹp. Nướng bằng cách sử dụng lá nhôm bọc Reynold, nhồi với đậu đen BBQ sôi và kết thúc với một...
Một trong những món ăn Mexico yêu thích nhất của tôi. Rất đơn giản, và một phần tư giá bạn phải trả để ăn ngoài! Tôi thích món này được phục vụ tốt nhất với bột bánh mì hoặc ngô, gạo Mexico tự làm và...
Taco bít tết tươi mát này được đứng đầu tốt nhất với guacamole, kem chua và salsa verde. Kết hợp với một loại bia Mexico ngon, nó sẽ làm cho buổi tối của bạn. Tôi thích bánh tortillas mềm hơn, nhưng...
Đây là một công thức cho các miếng thịt lợn được ướp trong nước ướp muối và đường. Tăng cường hương vị, độ ẩm và sự dịu dàng của sườn của bạn. Tôi phục vụ những miếng sườn ẩm và mềm mại này với những...