Món ăn này làm cho một bữa ăn mùa thu hoặc mùa đông thịnh soạn với sự kết hợp độc đáo của các thành phần. Thật là một món ăn chay ngon!
Thành phần
1 cốc đậu lăng đỏ
1 chén đậu lăng nâu
8 cốc nước
Teaspoon Củ nghệ
1 muỗng canh dầu canola
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
2 cà chua, được xắt nhỏ và xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bột cà ri, hoặc nếm thử
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
thìa muối
Teaspoon tiêu đen
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
2 cốc bóc vỏ, khối (1 inch), bí ngô hạt giống
2 Khoai tây, chưa được băm nhỏ và băm nhỏ
2 cà rốt, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 chén rau bina tươi, băm nhỏ
1 Granny Smith Apple, chưa được xác định, được điều khiển và thái hạt lựu
Hướng
Đặt đậu lăng đỏ và nâu vào chảo với nước và nghệ. Nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi mềm, khoảng 45 phút. Để ráo nước, bảo lưu 2 1/2 chén chất lỏng nấu ăn.
Trong khi đó, làm nóng dầu canola trong một chậu lớn, sâu trên lửa vừa. Khuấy hành tây, và nấu cho đến khi mềm và trong suốt, khoảng 5 phút. Khuấy trong cà chua và tỏi; Nấu thêm 5 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy. Trộn trong bột cà ri, thì là, muối, hạt tiêu và đinh hương. Thêm đậu lăng nấu chín, chất lỏng nấu ăn dành riêng, bí ngô, khoai tây và cà rốt. Che, và nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi rau mềm, 35 đến 45 phút. Khuấy trong rau bina và táo. Nấu cho đến khi bí ngô có thể dễ dàng xuyên qua bằng nĩa, khoảng 15 phút nữa. Điều chỉnh gia vị để nếm thử.
Lưu ý của biên tập viên
Hãy chắc chắn sử dụng bí ngô đường nhỏ cho công thức này. Thịt của những quả bí ngô kiểu Halloween là quá xuyến. Ngoài ra, bất kỳ quả bí mùa đông nào như butternut, acorn squash hoặc bơ có thể được thay thế cho bí ngô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 360 | Calo |
| 4g | Mập |
| 64g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 360 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 244mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 64g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 24g | 86% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 34mg | 170% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 1387mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm món thịt hầm đậu xanh crockpot này để đưa đến nhà của một người bạn cho bữa tối Lễ Tạ ơn. Tôi không thể tìm thấy một công thức mà tôi thích, vì vậy tôi đã trộn lẫn và kết hợp và đưa ra cái...
Kabob shish này được làm bằng những miếng thịt bò ướp, nấm và rau và nấu trên vỉ nướng. Công thức này là một trong những mẹ tôi đã nấu chín miễn là tôi nhớ. Cô ấy có lẽ sẽ buồn vì tôi đã chia sẻ công...
Phiên bản cổ điển Ý của chúng tôi chỉ sử dụng một chảo và chỉ mất 40 phút để chuẩn bị! Nước dùng gà Swanson mặn, rượu vang đỏ và cà chua tạo ra một loại nước sốt sôi hương vị cho gà và mì ống đảm bảo...
Thịt lợn mềm kết hợp với táo và nho khô là một gia đình yêu thích đối với chúng tôi! Tôi đã thay thế quả nam việt quất khô cho nho khô, và điều đó cũng rất tốt! Công thức có thể được thay đổi nếu...
Công thức bít tết cá ngừ này sử dụng một món ướp rối được làm bằng nước cam, nước tương và tỏi cho một hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút...