Cà ri gà Punjabi này có nước sốt dày với hương vị cay đẹp không quá nóng. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt bằng cách thêm thêm ớt serrano. Phục vụ trên gạo hoặc với chapati hoặc roti.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh ghee (bơ làm rõ)
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 hành tây, băm nhỏ
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 ly nước
1 cà chua nhỏ, xắt nhỏ
1 hạt tiêu chile Serrano, hạt giống và băm nhỏ
1 muỗng canh cà chua dán
1 muỗng canh garam masala
1 muỗng canh củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
8 chân gà, da bị loại bỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu và ghee trong một chậu lớn trên lửa vừa. Nấu hạt thì là hỗn hợp dầu nóng cho đến khi hạt bắt đầu thay đổi màu sắc.
Khuấy hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và gừng; Tiếp tục nấu cho đến khi hành tây có màu nâu, khoảng 5 phút nữa.
Trộn trong nước, cà chua, hạt tiêu Serrano, bột cà chua, garam masala, nghệ và muối; Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Đặt gà vào nước sốt; Trộn nhẹ nhàng để áo. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng gần xương, khoảng 40 phút. Trang trí với rau mùi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 325 | Calo |
| 22g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 325 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 102mg | 34% |
| Natri 395mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 323mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đang kết hợp bánh sandwich yêu thích của mình với bánh sandwich yêu thích khác của tôi để tạo ra chiếc bánh sandwich yêu thích mới của tôi. Nếu, đó là, bạn xem xét một chiếc bánh mì kẹp thịt một...
Nếu bạn không nấu cá thường xuyên, hoặc không thích cá, công thức cá hồng đỏ này có thể chỉ là những gì bác sĩ đã đặt hàng. Thông thường, chúng tôi không muốn che đậy hương vị tinh tế của hải sản...
Tôi đã sửa đổi công thức này trong những năm qua và sự tái hiện hiện tại này đã trở thành một người làm hài lòng đám đông thực sự. Đó là nhanh chóng, dễ dàng và là một sự thay đổi tốt đẹp từ...
Công thức đơn giản này tạo ra cảm giác bạn đã đi ăn tối tại địa điểm địa phương của bạn, nhưng chỉ mất 30 phút ở nhà. Basil tươi, jalapenos, gà và nước cốt dừa là những ngôi sao của món ăn này được...
Công thức này đã ở trong gia đình qua nhiều thế hệ. Thịt rất mềm và với nước sốt ớt đỏ, rất có hương vị, bạn sẽ muốn làm cho nó ít nhất một lần một tuần! Tôi thích phục vụ món này với một món salad...