Công thức này đã ở trong gia đình qua nhiều thế hệ. Thịt rất mềm và với nước sốt ớt đỏ, rất có hương vị, bạn sẽ muốn làm cho nó ít nhất một lần một tuần! Tôi thích phục vụ món này với một món salad trộn mùa xuân với một vinaigrette balsamic. Thay vì Scallopini, bạn có thể sử dụng thịt bê và đôi khi thịt bò. Các miếng thịt bò sẽ mất thêm 10 phút nữa để nấu với nước sốt.
Thành phần
1 pound thịt bê thịt bê
1 quả trứng
2 muỗng sữa
1 cốc vụn bánh mì khô dày dạn
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê bột tỏi
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết - chia
2 quả ớt chuông đỏ, cắt lát
1 hành tây, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể hầm cà chua
1 ly nước
1 muỗng canh đường trắng
Hướng
Pound Veal Cắt một vài lần với một cái vồ thịt để mềm, nếu muốn. Đánh trứng bằng sữa trong một bát nông. Khuấy vụn bánh mì, rau mùi tây, bột tỏi, muối và hạt tiêu đen trong một bát riêng cho đến khi kết hợp tốt.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc đủ để che đáy chảo, trên lửa vừa. Nhúng từng miếng dao cắt vào hỗn hợp trứng và sau đó trong hỗn hợp vụn vào áo. Chiên những miếng thịt lợn trong dầu nóng cho đến khi nâu, khoảng 3 phút ở mỗi bên. Thoát nước da trên khăn giấy.
Làm nóng thêm 2 muỗng canh dầu thực vật trong cùng một chảo; Nấu và khuấy ớt chuông đỏ và hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Đổ cà chua hầm vào rau và khuấy trong nước và đường, hòa tan đường vào nước sốt. Đun sôi, che, và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp. Đặt thịt bê vào nước sốt vào nước sốt, phủ và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bê rất mềm, khoảng 30 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Thay vào đó, sau khi chiên cả dao kéo và ớt và hành tây, thay vào đó bạn có thể đặt các miếng thịt lợn vào một món nướng và đầu với nước sốt và hỗn hợp ớt đỏ. Đậy nắp và nướng trong lò 350 độ trong 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 238 | Calo |
| 7g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 238 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 764mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 60mg | 302% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 509mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Quicon Bacon ngọt ngào và ngon miệng được ném với rau diếp Frisee hơi đắng trong món salad đơn giản nhưng ngon miệng này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...
Làm công thức cà chua hầm này với cà chua tươi trong vườn, ớt chuông, cần tây và hành tây ngọt. Một chút đường cắt giảm độ axit của cà chua. Đó là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt gà, giăm bông hoặc...
Đơn giản và ngon miệng, một thay đổi tốt đẹp cho bữa tối trong tuần! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 ức gà không...
Đây là một món ăn rất nhiều màu sắc, và một món rất ngon. Một loại nước sốt làm từ các loại thảo mộc tươi và gia vị mang đến cho món rau này một hương vị Ma -rốc. Đó là một công thức thuần chay tuyệt...
Thức ăn thoải mái nhanh chóng và dễ dàng vào một buổi tối mát mẻ! Bắt đầu trên bếp và kết thúc trong lò. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng...