Enchiladas ngon và đầy enchiladas lấy cảm hứng từ cha tôi! Công thức của anh ấy đã sử dụng nước sốt mol, mà tôi không thể mua ở nơi tôi sống, vì vậy tôi đã đưa ra một sự thay thế ngon miệng. Phục vụ nóng với gạo Tây Ban Nha và rau mùi trang trí.
Thành phần
1 (16 ounce) có thể không có đậu không có chất béo
1 (10 ounce) có thể nước sốt enchilada đỏ
1 muỗng canh bột ca cao
1 muỗng mật đường
Nấu ăn
2 đầu bông cải xanh, băm nhỏ
1 hành tây trắng, thái hạt lựu
1 ớt chuông đỏ, hạt giống và thái hạt lựu
1 hạt tiêu Poblano, hạt giống và thái hạt lựu
1 hạt tiêu Jalapeno, hạt giống và thái hạt lựu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 cốc phô mai Pepperjack vụn, chia
8 bánh tortillas nguyên hạt
cốc phô mai cheddar ít béo
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp đậu tươi, nước sốt enchilada, bột ca cao và mật đường trong một cái chảo trên lửa nhỏ; Thỉnh thoảng khuấy, sôi cho đến khi nóng, khoảng 5 phút.
Phủ một chảo không dính lớn bằng bình xịt nấu ăn và đặt trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy bông cải xanh, hành tây, ớt chuông đỏ, hạt tiêu poblano và hạt tiêu jalapeno cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Nêm muối và hạt tiêu đen.
Trải một lớp hỗn hợp đậu mỏng để phủ đáy của đĩa nướng 9x13 inch.
Rắc khoảng 1/4 chén phô mai Pepperjack trên trung tâm của mỗi tortilla và đầu với khoảng 2/3 chén hỗn hợp rau. Gấp ở hai bên nhỏ đối diện của mỗi bánh tortilla và cẩn thận lăn bánh tortillas xung quanh rót rau; Sắp xếp trong một lớp duy nhất với mặt đường nối trong đĩa nướng.
Đổ hỗn hợp đậu còn lại đều trên bánh tortillas đầy trong đĩa nướng và trải đều để phủ đều.
Nướng trên giá trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nước sốt sủi bọt, khoảng 20 phút. Rắc phô mai cheddar và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 380 | Calo |
| 17g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 380 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 775mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 30% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 99mg | 497% |
| Canxi 297mg | 23% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 547mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Ngay cả gà tây nhỏ nhất cũng là quá nhiều cho hai người, nhưng tôi đã bỏ lỡ hương vị của gà tây tự làm và nhồi. Tôi đã thử công thức này với một ức gà tây không xương và nó thật hoàn hảo. Thời gian...
Một Southern Southern/Cajun xoắn trên một cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc thịt hầm 8x10 inch Thành phần 1 pound...
Đây là một phiên bản nồi ngay lập tức của súp khoai tây. Nếu bạn muốn nó "được tải đầy đủ", thêm một ít phô mai vụn, thịt xông khói nấu chín và hẹ Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Công thức Empanada này làm cho doanh thu thịt lợn mềm. Việc lấp đầy có thể được sử dụng cho hầu hết mọi thứ khác, chẳng hạn như làm đầy taco; Có thể được đông lạnh, nướng hoặc không được làm. Thịt...
Một món cà ri ngọt ngào tuyệt vời với gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4...