Ngay cả gà tây nhỏ nhất cũng là quá nhiều cho hai người, nhưng tôi đã bỏ lỡ hương vị của gà tây tự làm và nhồi. Tôi đã thử công thức này với một ức gà tây không xương và nó thật hoàn hảo.
Thành phần
16 lát bánh mì trắng
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 hành tây vàng lớn, băm nhỏ
4 thân cây cần tây, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng gia súc gia súc
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 chén nước dùng gà, hoặc khi cần thiết
1 (2 pound) vú gà tây không xương
2 muỗng bơ muối, khối
2 muỗng bơ muối, tan chảy
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Hết ra một món nướng 2 1/2-quart với bơ. Đặt bánh mì lên tấm nướng.
Bánh mì nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, lật nửa thời gian nấu, tổng cộng khoảng 15 phút.
Trong khi bánh mì đang nướng, làm tan chảy 2 muỗng bơ trong dầu ô liu trong chảo rán trên lửa vừa cao. Xào hành tây và cần tây cho đến khi mềm và hơi nâu, 5 đến 7 phút.
Bánh mì nướng khối và cho vào một bát trộn lớn với rau xào. Nêm gia cầm gia súc, muối và hạt tiêu. Thêm đủ nước dùng gà để trộn hỗn hợp với nhau và tạo thành một món ăn ẩm, nhưng không ướt. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Rửa sạch gà tây dưới nước lạnh và vỗ khô. Đặt vú gà tây, mặt da lên, trên đầu trên hỗn hợp nhồi. Trượt khối bơ dưới da và đổ bơ tan chảy lên trên. Nêm nhẹ với muối và hạt tiêu. Lều với lá nhôm.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 2 tiếng rưỡi. Hủy bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi Thổ Nhĩ Kỳ không còn màu hồng ở trung tâm, nước ép chạy rõ ràng và màu nâu da, khoảng 30 phút nữa. Chuyển gà tây vào một cái đĩa và để đứng 10 phút trước khi cắt.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng một bộ ngực gà tây không xương (R) khi tôi thử điều này. Tôi cũng đã sử dụng một nước dùng gà chất lượng tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1389 | Calo |
| 40g | Mập |
| 113g | Carbs |
| 136g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 18g | 91% |
| Cholesterol 392mg | 131% |
| Natri 2380mg | 103% |
| Tổng số carbohydrate 113g | 41% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 136g | |
| Vitamin C 8mg | 42% |
| Canxi 433mg | 33% |
| Sắt 15mg | 82% |
| Kali 1695mg | 36% |
Bạn cũng có thể thích
Gà rán BBQ nướng này là một món ăn tuyệt vời ở miền Nam mà mọi người sẽ thưởng thức! Hãy nhớ rằng, bạn cũng có thể ăn thịt gà mà không cần nước sốt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Flounder nướng với cà chua tươi, ô liu Kalamata, hoàng tộc, hành tây và rượu vang trắng. Ăn với gạo trắng và rau xanh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ...
Đây là một công thức hiện đang được yêu thích trong nhà của chúng tôi. Tôi đã làm món này với 4 đến 6 khoai tây thay vì bí và cả hai đều tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 40...
Công thức enchiladas Mexico này là thực tế. Tortillas ngô được nhúng trong nước sốt tự làm, chiên, chứa đầy fresco queso Mexico, sau đó phủ kem chua, rau diếp và cà chua. Mẹ chồng tôi đến từ Mexico...
Sau khi thử các công thức nấu ăn ớt trắng khác, tôi đã tạo ra nó đầy đủ với thịt gà, đậu, ớt và các loại thảo mộc mặn, cay nóng nhưng ngọt và kem để thay đổi từ ớt dựa trên cà chua. Đối tác của tôi...